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Gefüllte Minikuchen
Zutaten
| 200 g | Schokolade, (70%) oder normale Zartbitter |
| 60 g | Butter |
| 60 g | Zucker, braun |
| 1 | Ei(er) |
| 110 g | Mehl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die weiche Butter und den Zucker zur geschmolzenen Schokolade geben und schlagen, bis die Masse eine cremige Konsistenz hat. Erst das Ei, dann das Mehl unterrühren. Den Teig im Kühlschrank eine Stunde ruhen lassen.
Danach mit einem Teelöffel kleine Kugeln abstechen. In die Mitte jeder Kugel ein kleines Stück Schokolade stecken. Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 10 Minuten backen.
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