Henglein
Rama Cremefine
| Senfmöhren
lecker zu Frikadellen
)
| 700 g | Möhre(n) |
| 1 EL | Butter |
| 1 TL | Zucker |
| 125 ml | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Senf |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Crème fraîche oder Frischkäse |
Zubereitung
Die Möhren schälen, längs vierteln und quer in gabelgerechte Stücke schneiden. Die Butter im Topf zerlassen und Zucker einrühren bis er geschmolzen ist. Die Möhren hinzufügen und kurz durchschwenken. Die Gemüsebrühe dazu gießen und die Möhren nach Geschmack in etwa 10 Minuten bissfest dünsten.
Senf unter die Möhren mischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Wer es etwas sämiger mag, gibt noch etwas Crème fraîche oder Frischkäse dazu.
Senf unter die Möhren mischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Wer es etwas sämiger mag, gibt noch etwas Crème fraîche oder Frischkäse dazu.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Goodfeels 
sagt:
sagt: 30.07.2008 13:28
VeggieJaNina 
sagt:
sagt: 14.03.2009 22:34
Hallo,
ich habe deine Möhren auch ausprobiert und wir fanden sie lecker. Allerdings hatte ich Estragonsenf neu gekauft und habe diesen benutzt, weil ich mal irgendwo etwas von Estragon-Möhren gelesen hatte.
Die Kombi fand ich nicht so gelungen, beim nächsten Mal werde ich wohl stinknormalen Senf verwenden!
LG, Janina
ich habe deine Möhren auch ausprobiert und wir fanden sie lecker. Allerdings hatte ich Estragonsenf neu gekauft und habe diesen benutzt, weil ich mal irgendwo etwas von Estragon-Möhren gelesen hatte.
Die Kombi fand ich nicht so gelungen, beim nächsten Mal werde ich wohl stinknormalen Senf verwenden!
LG, Janina
Goodfeels
sagt:
sagt: 14.03.2009 22:39
Hallo Janina,
Estragonsenf wäre mir fast zu schade für so "normale" Möhren..... hier geht am besten der stinknormale Senf, den man auch gerne unter die Frikkas rührt oder ne Senfsosse mit macht.
Also nix weltbewegendes ;-) - aber trotzdem lecker !
Herzlichen Gruss und "auf ein Neues" sagt
Bille
Estragonsenf wäre mir fast zu schade für so "normale" Möhren..... hier geht am besten der stinknormale Senf, den man auch gerne unter die Frikkas rührt oder ne Senfsosse mit macht.
Also nix weltbewegendes ;-) - aber trotzdem lecker !
Herzlichen Gruss und "auf ein Neues" sagt
Bille
Inch 
sagt:
sagt: 27.04.2009 14:18
köstlich! habe noch etwas feta käse reingekrümelt, weil der unbedingt verbraucht werden musste.
ansonsten - schnell gemacht, und super einfach (und preiswert)! habe sie heut zwar pur gegessen, kann sie mir aber sehr gut mit fisch vorstellen.
danke für die tolle idee ;o)
lg
ansonsten - schnell gemacht, und super einfach (und preiswert)! habe sie heut zwar pur gegessen, kann sie mir aber sehr gut mit fisch vorstellen.
danke für die tolle idee ;o)
lg
baerbel72
sagt:
sagt: 21.06.2009 12:56
Hallo!
Wir hatten heute Reste-Essen: Eier, Tortilla , Möhren und Chorizo mußten weg.
Also gab es Rührei mit Chorizo und Frühlingszwiebeln, Tortilla und Brot dazu- und die köstlichen Senfmöhren! Ich habe noch etwas Kresse mit untergehoben. Keine Creme fraiche o.ä., dafür aber Milch. Ganz leicht gebunden habe ich die Flüssigkeit mit Johannisbrotkernmehl.
Ganz ganz lecker und zu Frikadellen stelle ich sie mir ausgezeichnet vor!
Liebe Grüße,
Bärbel
Wir hatten heute Reste-Essen: Eier, Tortilla , Möhren und Chorizo mußten weg.
Also gab es Rührei mit Chorizo und Frühlingszwiebeln, Tortilla und Brot dazu- und die köstlichen Senfmöhren! Ich habe noch etwas Kresse mit untergehoben. Keine Creme fraiche o.ä., dafür aber Milch. Ganz leicht gebunden habe ich die Flüssigkeit mit Johannisbrotkernmehl.
Ganz ganz lecker und zu Frikadellen stelle ich sie mir ausgezeichnet vor!
Liebe Grüße,
Bärbel
Goodfeels
sagt:
sagt: 21.06.2009 14:32
Hallo zusammen :-)
Ich danke für Eure positiven Kommentare und Variationen.
Schafskäse kann ich mir zwar noch nicht so ganz vorstellen (obwohl ich das Zeug liebe), werde ich aber ausprobieren.
Kresse oder andere Gartenkräuter hab ich auch schon ausprobiert....... war lecker!
Weiterhin guten Appetit sagt mit herzlichem Gruss
Bille
Ich danke für Eure positiven Kommentare und Variationen.
Schafskäse kann ich mir zwar noch nicht so ganz vorstellen (obwohl ich das Zeug liebe), werde ich aber ausprobieren.
Kresse oder andere Gartenkräuter hab ich auch schon ausprobiert....... war lecker!
Weiterhin guten Appetit sagt mit herzlichem Gruss
Bille
coco_chanel 
sagt:
sagt: 20.08.2009 13:02
Hallo Goodfeels,
habe gerade deine Senfmöhren gekocht und sie haben sehr sehr lecker geschmeckt !!!!
Aber ich muss dazu auch sagen, dass ich ein paar Änderungen vorgenommen habe :
Habe noch gut 100 ml Sahne zu der Gemüsebrühe hinzugefügt und mitköcheln lassen und zum Schluss habe ich die Senfmöhren mit noch ein wenig Curry verfeinert.
Musst Du echt mal ausprobieren, war echt sehr lecker !
Vielen Dank für das tolle Rezept !
Liebe Grüße Tanja
habe gerade deine Senfmöhren gekocht und sie haben sehr sehr lecker geschmeckt !!!!
Aber ich muss dazu auch sagen, dass ich ein paar Änderungen vorgenommen habe :
Habe noch gut 100 ml Sahne zu der Gemüsebrühe hinzugefügt und mitköcheln lassen und zum Schluss habe ich die Senfmöhren mit noch ein wenig Curry verfeinert.
Musst Du echt mal ausprobieren, war echt sehr lecker !
Vielen Dank für das tolle Rezept !
Liebe Grüße Tanja
coco_chanel
sagt:
sagt: 20.08.2009 13:14
Ach ja.......und eine Zwiebel und 2 Zehen Knoblauch habe ich auch noch mit reingemacht !!! (=
14.06.2010 18:16
hat uns sehr gut geschmeckt, vielen dank für das rezept!
lg
s14
lg
s14
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Salate
- WW Rezepte - vegetarische Gerichte
- Gemüse
- Beilagen
- Beilagen
- Veggie-Hauptgänge Gemüse / Rest
- gemüse
- Hauptsache Gemüse
- LEICHTE KOST
- Wird es demnächst mal geben
Weitere Rezeptsammlungen
wie vorgeschlagen, habe ich das heute zu Frikadellen gemacht und es hat uns ausgezeichnet geschmeckt! Die größte Herausforderung war es, die Möhren noch bissfest hinzukriegen, wenn man wie wir keine ganz weichen Möhren mag. Normalerweise schrecke ich sie in Eiswasser ab, wenn sie richtig sind, das geht aber bei diesem Rezept natürlich nicht. Hab sie also vom Feuer genommen, als sie eigentlich noch zu hart waren. Hab die Sauce fertiggestellt und dann standen sie noch 15 Minuten etwa, bis alles andere fertig war. Das Nachgaren hat sie genau richtig werden lassen und außerdem war dadurch der pikante Geschmack nicht nur in der Sauce, sondern ist auch gut in die Möhren gezogen. Warm genug waren sie noch.
Vielen Dank für das Rezept!
Schasti
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten