Henglein
Rama Cremefine
| Hamburger
fettreduziert
| 500 g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| etwas | Pfeffer |
| 4 | Brötchen (Hamburgerbrötchen, vollkorn) |
| 1 kl. Kopf | Eisbergsalat |
| 8 Scheibe/n | Gurke(n) |
| 4 Scheibe/n | Schmelzkäse, light |
| 4 Scheibe/n | Tomate(n) |
| 4 EL | Ketchup |
| etwas | Remoulade |
| 1 Schuss | Mineralwasser |
Zubereitung
Das Hackfleisch mit der in Würfel geschnittenen Zwiebel mischen und mit den Gewürzen abschmecken (einen Schuss Mineralwasser mit reingeben). Aus dem Fleischteig flache Frikadellen formen.
Dann in etwas Öl anbraten oder grillen. Da kommt von oben die Hitze und das Fett läuft unten ab. So ist es nicht so fett. Die Hamburger schon braun anbraten. In der Zeit die Hamburgerbrötchen toasten.
Mit Salat, Gurke, Tomate, etwas Remoulade und etwas Ketchup belegen. Dann die Frikadellen drauflegen und darauf eine Scheibe Käse.
Dann in etwas Öl anbraten oder grillen. Da kommt von oben die Hitze und das Fett läuft unten ab. So ist es nicht so fett. Die Hamburger schon braun anbraten. In der Zeit die Hamburgerbrötchen toasten.
Mit Salat, Gurke, Tomate, etwas Remoulade und etwas Ketchup belegen. Dann die Frikadellen drauflegen und darauf eine Scheibe Käse.
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Habe mir die Burger heute von meinem Mann machen lassen. Sie waren ganz gut, aber ich fand, daß das Fleisch zu wenig gewürzt war.
Schöne Grüße
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