Henglein
Rama Cremefine
| Karoffel - Hack - Auflauf
günstig, deftig, lecker
)
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 750 g | Kartoffel(n), fest kochende |
| 1 Becher | Schmand oder saure Sahne oder Crème fraiche |
| 250 g | Champignons, frische |
| ½ Dose | Mais |
| 1 | Zwiebel(n), weiße |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 g | Käse (z. B. Gratinkäse), gerieben |
| etwas | Fett für die Form |
| Rosmarin | |
| etwas | Brühe, instant |
| etwas | Fett zum Braten |
Zubereitung
Die Kartoffeln in der Schale kochen. Abgießen und zum Abkühlen beiseitestellen. Knoblauch und Zwiebeln fein würfeln in der Pfanne glasig anlaufen lassen. Die Champignons in Scheiben schneiden, zugeben.
Das Hackfleisch zugeben, verteilen und gut anbraten. Mais zugeben und mit Schmand binden. Mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Brühe abschmecken. Den Herd ausschalten.
Den Ofen vorheizen (ca. 180°C Umluft, 200°C Ober-/Unterhitze). Die Kartoffeln pellen. Eine große Auflaufform fetten. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und abwechselnd Kartoffelscheiben, dann die Hacksoße in die Form schichten.
Zum Schluss mit einer Schicht Kartoffeln abdecken und den Käse darüber streuen. Ca. 20 - 30 min. backen.
Das Hackfleisch zugeben, verteilen und gut anbraten. Mais zugeben und mit Schmand binden. Mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Brühe abschmecken. Den Herd ausschalten.
Den Ofen vorheizen (ca. 180°C Umluft, 200°C Ober-/Unterhitze). Die Kartoffeln pellen. Eine große Auflaufform fetten. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und abwechselnd Kartoffelscheiben, dann die Hacksoße in die Form schichten.
Zum Schluss mit einer Schicht Kartoffeln abdecken und den Käse darüber streuen. Ca. 20 - 30 min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Jafincla 
sagt:
sagt: 24.03.2011 23:27
Die Beschreibung trifft es genau!!
Deftig, günstig, lecker.........
Bei uns kommt es regelmäßig auf den Tisch, weil es herrliche Hausmannskost ist.
Danke für das Rezept!! Eine echte Bereicherung für unseren Speiseplan.
Deftig, günstig, lecker.........
Bei uns kommt es regelmäßig auf den Tisch, weil es herrliche Hausmannskost ist.
Danke für das Rezept!! Eine echte Bereicherung für unseren Speiseplan.
biene1991 
sagt:
sagt: 24.12.2011 00:06
Hey,
hatte noch alles im Haus, bis auf die Pilze, und es schmeckt ganz gut...nur irgendwie hat mir der Pfiff gefehlt...trotzendem ein gutes Rezept für Resteverwertung, danke!
frohes Fest, die Biene=)
hatte noch alles im Haus, bis auf die Pilze, und es schmeckt ganz gut...nur irgendwie hat mir der Pfiff gefehlt...trotzendem ein gutes Rezept für Resteverwertung, danke!
frohes Fest, die Biene=)
SvenBitzer
sagt:
sagt: 25.03.2012 18:33
Super Rezept.
Habe statt normalen Pfeffer Cayenne-Pfeffer verwendet.
Im Moment versuche ich den Auflauf ach mal mit Nudeln. Werde später berichten, wie er geworden ist.
Grüßle
Habe statt normalen Pfeffer Cayenne-Pfeffer verwendet.
Im Moment versuche ich den Auflauf ach mal mit Nudeln. Werde später berichten, wie er geworden ist.
Grüßle
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Wenn man das Kartoffeln kochen, pellen u. schneiden in die Zubereitungszeit
mit einrechnet, kommt man leicht auf eine Stunde oder mehr.
Macht aber nix. ;-)
Lieben Gruß,
Aramina
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