Biskuit-Tortenboden fein zerbröseln, mit Sauerrahm, weicher Butter, Kakao und Rum vermischen und zu einer festen Masse verkneten. Nach Belieben etwas Kokosraspel unter die Masse mischen, wahlweise kann auch Nutella statt des Kakaos verwendet werden.
Banane in kleine, ca. 1 cm große Stücke schneiden. Etwas von der Teigmasse nehmen und ein Stück Banane in die Mitte setzen, zu Kugeln rollen und anschließend in Kokosraspel wälzen.
Etwas kühl gestellt sind sie eine gelungene Überraschung - auch im Sommer!
Wahlweise kann man die Banane durch Obst der Saison ersetzen, schmeckt auch sehr gut mit Himbeeren, Marillen oder Erdbeeren....