Zuerst werden die Äpfel geschält, das Kerngehäuse entfernt und in Scheiben geschnitten - diese aber bitte nicht zu dünn schneiden, da sonst Mus in der Pfanne entsteht (es sollte auch darauf geachtet werden, dass die Äpfel noch einlaufen - nicht das sich jemand wundert, warum nur so wenig in der Pfanne ist).

In einer Pfanne wird etwas Butter erhitzt und die Scheiben hinzu gegeben. Der Herd wird auf die mittlere Stufe gestellt, damit nichts anbrennt. Zucker und Zimt werden zu den Apfelscheiben hinzugeben (je nach Geschmack) und so lange weiter gebrutzelt, bis die Scheiben nicht mehr fest sind. Sofort servieren.

Tipp: Nach Belieben könnt ihr auch noch Birnen mitbraten oder/und einen Schuss Rum hinzugeben.