Heaven meets Hell
Schokoladentorte| Für den Boden: | |
| 300 g | Schokolade, zartbitter |
| 250 g | Butter |
| 5 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker, braun |
| 1 Prise | Salz |
| 150 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| Für die Creme: | |
| 500 g | Kakao - Trüffel ohne Alkohol (2 Pck.) |
| 5 | Schokoküsse (ohne Waffel) |
| 600 ml | Schlagsahne |
| 3 Pck. | Sahnesteif |
Zubereitung
Die Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Die Eier mit Zucker und Salz schaumig rühren, die geschmolzene Schokomasse unterrühren. Mehl und Backpulver einsieben und alles zu einem zähflüssigen Teig verrühren.
Eine Springform (26 cm) fetten und den Teig einfüllen. Im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad 35 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Anschließend abkühlen lassen und einmal quer durchschneiden.
Die Trüffel und die Schokoküsse zusammen im Wasserbad schmelzen. Sahne mit Sahnesteif schlagen, bis sie schön fest ist. Dann unter die Trüffelmasse heben. Soweit im Kühlschrank fest werden lassen, dass man die Masse gut verstreichen kann, ohne dass sie zerläuft.
Einen Tortenring um den unteren Boden stellen. Etwa die Hälfte der Sahnecreme darauf verteilen. Dann den oberen Boden aufsetzen und die restliche Creme darauf streichen. Etwas für den Rand aufheben. Im Kühlschrank wieder etwas fester werden lassen. Dann den Tortenring entfernen und mit dem Rest der Creme den Rand einstreichen.
Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Nach Belieben verzieren.
Da die Sahnemasse durch die Zutaten relativ schnell fest wird, kann die Torte am gleichen Tag gemacht werden, an dem sie auch gegessen werden soll. Bei mir hat es gereicht, sie 3 Stunden kalt zu stellen.
Eine Springform (26 cm) fetten und den Teig einfüllen. Im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad 35 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Anschließend abkühlen lassen und einmal quer durchschneiden.
Die Trüffel und die Schokoküsse zusammen im Wasserbad schmelzen. Sahne mit Sahnesteif schlagen, bis sie schön fest ist. Dann unter die Trüffelmasse heben. Soweit im Kühlschrank fest werden lassen, dass man die Masse gut verstreichen kann, ohne dass sie zerläuft.
Einen Tortenring um den unteren Boden stellen. Etwa die Hälfte der Sahnecreme darauf verteilen. Dann den oberen Boden aufsetzen und die restliche Creme darauf streichen. Etwas für den Rand aufheben. Im Kühlschrank wieder etwas fester werden lassen. Dann den Tortenring entfernen und mit dem Rest der Creme den Rand einstreichen.
Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Nach Belieben verzieren.
Da die Sahnemasse durch die Zutaten relativ schnell fest wird, kann die Torte am gleichen Tag gemacht werden, an dem sie auch gegessen werden soll. Bei mir hat es gereicht, sie 3 Stunden kalt zu stellen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Schookoolaadee
sagt:
sagt: 02.01.2010 17:22
So, jetzt habe ich die Torte probiert und ich muss schon sagen...sie war seehr lecker!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Torten-Kuchen
- Backen - Kuchen\Torten
- Schokoladenversuchung
- dor.backen mit Chokolade
- ausprobieren
- Torten, Belagkuchen
- Torten + Kuchen

Henglein
Rama Cremefine


























Ich bin gerade dabei, die Torte für meinen Vater zum Geburtstag zu backen und wollte mir jetzt eigentlich mal angucken, was andere Leute so zu der Torte sagen..
Ich werde mich nochmal melden, wenn ich die Torte fertig gebacken und probiert habe.. :-)
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten