Henglein
Rama Cremefine
| Blutwurst - Kartoffelgröstel
Wiener Blunz`ngröstel
)
| 500 g | Blutwurst |
| 500 g | Kartoffel(n), festkochend, in der Schale gekocht, geschält |
| 100 g | Zwiebel(n) |
| 80 g | Schweineschmalz oder Öl |
| etwas | Salz und Pfeffer aus der Mühle |
| Majoran |
Zubereitung
Die Kartoffeln in dünne Scheiben, die enthäutete Blutwurst in Scheiben und die Zwiebeln fein würfelig schneiden.
Die Zwiebeln in wenig Fett leicht anschwitzen, die Kartoffeln dazu geben, knusprig rösten und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Die Kartoffeln aus der Pfanne heben und warm stellen. Das restliche Fett erhitzen und die Blutwurst darin sehr knusprig braten, dann die Kartoffeln wieder untermengen und servieren.
Dazu schmeckt Krautsalat oder Sauerkraut.
Die Zwiebeln in wenig Fett leicht anschwitzen, die Kartoffeln dazu geben, knusprig rösten und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Die Kartoffeln aus der Pfanne heben und warm stellen. Das restliche Fett erhitzen und die Blutwurst darin sehr knusprig braten, dann die Kartoffeln wieder untermengen und servieren.
Dazu schmeckt Krautsalat oder Sauerkraut.
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Kommentare anderer Nutzer
Bletschi 
sagt:
sagt: 30.01.2009 17:06
Hallo Rolf,
schön, daß das Rezept bei Dir so gut ankam, die Idee mit der Leberwurst ist sicher gut.
Liebe Grüsse
Hannes
schön, daß das Rezept bei Dir so gut ankam, die Idee mit der Leberwurst ist sicher gut.
Liebe Grüsse
Hannes
hadassa44 
sagt:
sagt: 03.09.2010 16:29
hallo hannes,
wenn das kein tolles herbstessen ist, danke.
gruss hadassa
wenn das kein tolles herbstessen ist, danke.
gruss hadassa
15.03.2011 10:49
Hallo Hannes,
sehr lecker das Rezept.
LG
Dietmar
sehr lecker das Rezept.
LG
Dietmar
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Schlagworte für dieses Rezept
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