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Cowboy - Kartoffeln
Zutaten
| 700 g | Kartoffel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 500 g | Paprikaschote(n), rote |
| 2 | Zwiebel(n), in Ringe geschnitten |
| 2 | Knoblauch |
| 1 Dose/n | Kidneybohnen |
| 150 g | Salami |
| 50 g | Speck, durchwachsen |
| 1 Bund | Petersilie |
| 3 EL | Öl (Olivenöl) |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kartoffeln schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 5 min. vorgaren, abgießen und beiseite stellen. Paprika putzen und in Stücke teilen, den Knoblauch schälen und in ganz kleine Würfel schneiden. Die Kidneybohnen in einem Sieb kalt abspülen und abtropfen lassen. Salami pellen und zerschneiden, den Speck würfeln, die Petersilie hacken. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, den Speck kurz anbraten und die Kartoffeln darin goldbraun braten. Paprika, Zwiebelringe, Knoblauch und Salami zugeben und weitere 5 min. unter Rühren braten. Die Bohnen untermischen und kurz erhitzen. Alles mit Salz, Pfeffer und Paprika pikant abschmecken und mit der gehackten Petersilie bestreut in der Pfanne servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Mmmmh! Wirklich lecker. Meine 3 Männer waren begeistert.
Statt der Salami könnten wir uns auch Hackfleisch vorstellen.
Naja, auf jeden Fall sind die Cowboy-Kartoffeln in unserer Rezpte-Auswahl.
LG
Anja
Statt der Salami könnten wir uns auch Hackfleisch vorstellen.
Naja, auf jeden Fall sind die Cowboy-Kartoffeln in unserer Rezpte-Auswahl.
LG
Anja
Hilfreicher Kommentar:
Schön, dass es euch geschmeckt hat. Natürlich geht Hackfleisch auch, und ich habe sogar mal Bratenreste mit verarbeitet!
Hört sich total lecker an! Werde auf alle Fälle Salami drantun, da sie bestimmt kräftiger im Geschmack ist als Hackfleisch. Aber da kann man ja variieren.
Das war oberlecker. Ich habe auch Salami genommen. War toll würzig.
Elli K.
Elli K.
Hilfreicher Kommentar:
Wir hatten heute die Cowboy-Kartoffeln und sie waren superlecker! Ich habe noch eine kleine Dose Mais dazugegeben, dass passte auch hervorragend!LG
Joseph!ne, die jetzt öfter Cowboy-Kartoffeln machen wird!
Liest sich lecker!
ist mal was anderes.
Lg rosi-karo
ist mal was anderes.
Lg rosi-karo
Hilfreicher Kommentar:
Habe noch 2 Eier darüber geschlagen und stocken lassen, ähnlich wie beim Bauernfrühstück.Hat sehr lecker geschmeckt!
Danke für´s Rezept und LG
Ulla
Hilfreicher Kommentar:
hab Salami mit Schinken getauscht, dann wars gut
bei uns gab es die cowboy-kartoffeln gestern, waren wirklich schnell gemacht und oberlecker. das ganze sieht auch noch so appetitlich aus, so bunt wie die pfanne dann ist...! also wieder einmal ein rezept, das wir uns merken werden.... :o)
lg, jeanny01
lg, jeanny01
Habs auch mit Salami gemacht und auch ne Dose Mais dazu gegeben. Super - lecker!!!
LG
mespi77
LG
mespi77
sehr lecker.........habe statt kidneybohnen grüne bohnen genommen........den männern zu liebe.
gruss
bibi
gruss
bibi
klasse variante mit kartoffeln ... mal was anderes als immer nur chili con carne ... danke für das rezept
lg maire
lg maire
Super Rezept! Meine beiden Männer werden das sicher lieben werds gleich HEUTE noch probieren!
lg Sandy
lg Sandy
Diese Cowboy-Kartoffeln (wie Du sie nennst), gehen bei uns immer!! Auch eine tolle Resteverwertung!
LG Elvira
LG Elvira
Werde ich im Hobby auf dem offenen Feuer beim nächsten Treff ausprobieren und zwar im Freien bei Mutter Natur. Meine Freunde und Bekannten werden dann mitessen. kann aber noch ein wenig dauern da es momentan kalt ist und draußen Schnee liegt. Oder zum Wintercamp.
Kräuterjule
Kräuterjule
Mmmmmmh, war richtig gut, auch wenn mein man den Namen ulkig fand und meine Tochter behauptet nach dem leckeren "Cowboy-Kartoffeln" könnte er noch besser ein Pferd für sie spielen. Die 2 haben entschieden Note: sehr gut , hätten sie gerne öfters.
LG
Sky
P.S. Habe auch noch Mais dazugetan.
LG
Sky
P.S. Habe auch noch Mais dazugetan.
Das war wirklich lecker. Alleine schon der Name hat die Kinder zum Essen animiert.
hihi guys
habe sie auf dem Grill in der Paelle-Pfanne gemacht, hat allen super geschmeckt, nur werde ich beim nächsten mal die Salami nach den Bohnen nur ganz kurz mitbraten.
auf jeden Fall gibt's das noch des öfteren, auch beim Brunch mal
eine Abwechslung
c u
Mike
habe sie auf dem Grill in der Paelle-Pfanne gemacht, hat allen super geschmeckt, nur werde ich beim nächsten mal die Salami nach den Bohnen nur ganz kurz mitbraten.
auf jeden Fall gibt's das noch des öfteren, auch beim Brunch mal
eine Abwechslung
c u
Mike
klingt klasse und wird schon bald ausprobiert
freu mich schon drauf
lg
pika2005
freu mich schon drauf
lg
pika2005
hi,
haben soeben aufgegessen. Super lecker.
Ich hatte noch zwei Frikadellen von gestern. Also habe ich diese kleingeschnitten dazugegeben.
Werde beim nägsten mal die Wurst ganz durch Frikadellen ersetzen.
LG ichbelana
haben soeben aufgegessen. Super lecker.
Ich hatte noch zwei Frikadellen von gestern. Also habe ich diese kleingeschnitten dazugegeben.
Werde beim nägsten mal die Wurst ganz durch Frikadellen ersetzen.
LG ichbelana
Habe das Rezept heute gekocht. Hat sehr lecker geschmeckt. Wir haben statt Salami "feurig scharfe" Debreciner verwendet und als Garnitur frische Chiliringe darüber gegeben. Wird es sicher bald wieder geben.
Liebe Grüsse Hannelore2
Liebe Grüsse Hannelore2
Hallo Sivi
ist ja echt sin super schnelles rezept das man klasse vorbereiten und dann in wenigen minuten zubereiten kann, war heute genau das richtige für mich. wie viele andere schon vor mir hatte ich die oidee noch mais mit rein zu machen und statt der salami speck zu nehmen. Hat der ganzen familie super geschmeckt!!!
lg alina
ist ja echt sin super schnelles rezept das man klasse vorbereiten und dann in wenigen minuten zubereiten kann, war heute genau das richtige für mich. wie viele andere schon vor mir hatte ich die oidee noch mais mit rein zu machen und statt der salami speck zu nehmen. Hat der ganzen familie super geschmeckt!!!
lg alina
hi,
habe das rezept gestern ausprobiert....einfach lecker!!!
das wird es bei uns jetzt öfter geben. selbst die kids waren begeistert
und schnell geht`s auch. DANKE!!!
habe das rezept gestern ausprobiert....einfach lecker!!!
das wird es bei uns jetzt öfter geben. selbst die kids waren begeistert
und schnell geht`s auch. DANKE!!!
Hallo,
ich habs heute in einer ww-freundlichen variante gekocht - sehr lecker und vielen lieben dank!
ich habs heute in einer ww-freundlichen variante gekocht - sehr lecker und vielen lieben dank!
Hallo!
ich hab es vor ein paar tagen auch mal gekocht und es war auch sehr lecker! Danke! wird bestimmt nochmal gekocht!
Bis dann Tata
P.S.: Wie wär denn die WW-freundliche Variante *g*?
ich hab es vor ein paar tagen auch mal gekocht und es war auch sehr lecker! Danke! wird bestimmt nochmal gekocht!
Bis dann Tata
P.S.: Wie wär denn die WW-freundliche Variante *g*?
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,habe die Cowboy-Kartoffeln soeben der Familie kredenzt, die sehr zufrieden war. Im Supermarkt habe ich aus Versehen zu einer Dose Chili-Kidney-Bohnen gegriffen. Das hat dem ganzen im Endeffekt noch ein bisschen Pepp gegeben und ist somit eine zu empfehlende Variante. Schön, dass so einfache Rezepte richtig lecker schmecken können!!
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halloich hatte die Cowboy-Kartoffeln am Samstag gemacht.Wir waren ganz begeistert davon.
Ich habe mir beim essen noch einen klecks Creme fraich drauf getan :-)
Werde die Cowboy-Karoffeln öfter machen
Danke für das tolle Rezept
LG
Michaela 1710
hallo,
habe die cowboy-kartoffeln gestern gamacht. hat uns sehr gut geschmeckt, habe aber auch noch eine dose mais dazugegeben. werde ich bestimmt wieder machen.
lg
lussuria
habe die cowboy-kartoffeln gestern gamacht. hat uns sehr gut geschmeckt, habe aber auch noch eine dose mais dazugegeben. werde ich bestimmt wieder machen.
lg
lussuria
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,bei uns gab's diese Kartoffelpfanne heute und wir haben alles weggeputzt. Da ich keine Salami im Haus hatte, aber noch ein halbes Paket Feta verarbeiten musste, habe ich damit eine vegetariische Variante draus gemacht. War aber auch sehr lecker.
Liebe Grüße
Baffy
Moin
ausgesprochen lecker ! Habe noch eine Dose Mais und etwas Orgeano zugegeben.
Ahoi
Steuermann
ausgesprochen lecker ! Habe noch eine Dose Mais und etwas Orgeano zugegeben.
Ahoi
Steuermann
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Einfach nur lecker
Ein echt super leckeres Essen, was sich ganz leicht zubereiten lässt und vielfältig, mit den verschiedensten Zutaten abwandeln lässt. Wir haben es ohne Salamie und mit Light-Schinkenwürfeln, Mais und Hackfleisch gemacht.
Es war einfach super lecker!
Das gibt es häufiger bei uns!
Liebe Grüße
Es war einfach super lecker!
Das gibt es häufiger bei uns!
Liebe Grüße
Hallo, sehr lecker !
Hatte leider keine Salami mehr, aber es hat auch so gut geschmeckt.
LG Miniii
Hatte leider keine Salami mehr, aber es hat auch so gut geschmeckt.
LG Miniii
Hallo,
bei uns hat die Cowboy Kartoffeln auch gegeben und sie waren sehr lecker. Allerdings habe ich die Kartoffeln und später auch die Bohnen usw. mind. 25 Min. In der Pfanne gebraten. Knusprig muss das Gänze dann schon sein. War es auch.
Grüße
Goerti
bei uns hat die Cowboy Kartoffeln auch gegeben und sie waren sehr lecker. Allerdings habe ich die Kartoffeln und später auch die Bohnen usw. mind. 25 Min. In der Pfanne gebraten. Knusprig muss das Gänze dann schon sein. War es auch.
Grüße
Goerti
Sehr lecker! Salami hatte ich diesmal weggelassen, aber ich glaube, die muss mir rein. Obwohl - war so auch schon toll!
Am Wochenende gab's dieses Gericht - sehr empfehlenswert. Danke dafür!
Hatte mich geärgert, dass ich nur vorwiegend festkochende Kartoffeln hatte. Hat dem Ganzen aber nicht geschadet. Im Gegenteil: Dadurch wurde es richtig schön sämig. Auch bei mir gesellte sich noch Mais dazu: eine halbe Dose. Außerdem hab ich für etwas Schärfe noch etwas Sambal Oelek darunter gerührt.
Das nächste Mal würde ich nur die Zwiebeln mit dem Speck anbraten.
Hatte mich geärgert, dass ich nur vorwiegend festkochende Kartoffeln hatte. Hat dem Ganzen aber nicht geschadet. Im Gegenteil: Dadurch wurde es richtig schön sämig. Auch bei mir gesellte sich noch Mais dazu: eine halbe Dose. Außerdem hab ich für etwas Schärfe noch etwas Sambal Oelek darunter gerührt.
Das nächste Mal würde ich nur die Zwiebeln mit dem Speck anbraten.
Hi,
ich hab dieses supertolle Gericht grad heute gemacht, echt super !! Ich hab statt der Salami Mettenden in Scheiben geschnitten, die hatt ich halt grad noch im Haus.
Superlecker und superschnell und für 4 Personen wirklich reichlich. Danke für das tolle Rezept!
ich hab dieses supertolle Gericht grad heute gemacht, echt super !! Ich hab statt der Salami Mettenden in Scheiben geschnitten, die hatt ich halt grad noch im Haus.
Superlecker und superschnell und für 4 Personen wirklich reichlich. Danke für das tolle Rezept!
Hallo,
wir haben gerade die Cowboy-Kartoffeln verputzt und haben sie für sehr gut befunden. Leider waren die Kartoffeln recht matschig obwohl es festkochende waren. Werde sie das nächste mal roh verwenden und in einer separaten Pfanne braten und dann zum Schluss unter die anderen Zutaten mischen.
Ein schönes Rezept, wird es bestimmt öfter geben.
Lg
wir haben gerade die Cowboy-Kartoffeln verputzt und haben sie für sehr gut befunden. Leider waren die Kartoffeln recht matschig obwohl es festkochende waren. Werde sie das nächste mal roh verwenden und in einer separaten Pfanne braten und dann zum Schluss unter die anderen Zutaten mischen.
Ein schönes Rezept, wird es bestimmt öfter geben.
Lg
Hallo,
Bei uns gab es gestern deine Cowboy-Kartoffeln und wir waren begeistert !
Das war ja so was von lecker und schnell zubereitet...:o)
Ich hatte keine Salami aber einen Rest vom Frühstücksspeck, den ich verarbeitet habe.
Zusätzlich musste noch ein kleiner Rest Suppengrün ( Karottenm, Sellerie und Lauch)
sowie ein kleines Stück Ziegenkäse verbraucht werden. Die Kombi war einmalig.
Vielen Dank für das Rezept, von uns gibt es 5 Sterne.
LG
Sarobu
Bei uns gab es gestern deine Cowboy-Kartoffeln und wir waren begeistert !
Das war ja so was von lecker und schnell zubereitet...:o)
Ich hatte keine Salami aber einen Rest vom Frühstücksspeck, den ich verarbeitet habe.
Zusätzlich musste noch ein kleiner Rest Suppengrün ( Karottenm, Sellerie und Lauch)
sowie ein kleines Stück Ziegenkäse verbraucht werden. Die Kombi war einmalig.
Vielen Dank für das Rezept, von uns gibt es 5 Sterne.
LG
Sarobu
Hallo!
Das Rezept habe ich schon öfters gemacht und es schmeckt einfach so so so lecker! Mein Verlobter putzt jedes Mal alles weg :-) Vor allem geht es so schnell zum zubereiten und es macht nicht viel Arbeit. Morgen möchte ich die Cowboy-Kartoffeln wieder machen und diesmal mische ich noch etwas Mais unter.
Danke für das wunderbare Rezept. 5 Sterne gibts obendrauf ;-)
Liebe Grüße, Schatzmatz
Das Rezept habe ich schon öfters gemacht und es schmeckt einfach so so so lecker! Mein Verlobter putzt jedes Mal alles weg :-) Vor allem geht es so schnell zum zubereiten und es macht nicht viel Arbeit. Morgen möchte ich die Cowboy-Kartoffeln wieder machen und diesmal mische ich noch etwas Mais unter.
Danke für das wunderbare Rezept. 5 Sterne gibts obendrauf ;-)
Liebe Grüße, Schatzmatz
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Tiggger
25.05.2003 10:44 Uhr