Henglein
Rama Cremefine
| Fruchtiges Curry - Hühnchen
Geschnetzeltes mit Pfiff
)
| 500 g | Hähnchenbrust, geschnetzelte |
| 1 Dose | Cocktailfrüchte |
| 1 Becher | Schmand oder Crème fraiche |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Currypulver |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Saucenbinder, heller, oder Mehl |
| etwas | Öl zum Anbraten |
Zubereitung
Die Zwiebel schälen, würfeln und anschließend in etwas heißem Öl glasig anbraten. Die geschnetzelte Hähnchenbrust zugeben und gut anbraten. Die Dose Cocktailfrüchte komplett mit Saft zugeben und ca. 5 Min. köcheln lassen. Anschließend mit ca. 2 EL Currypulver, Salz und Pfeffer nach Bedarf würzen (bei Currypulver würde ich nach Geschmack vorgehen - ich mag es gerne gut nach Curry schmeckend und wer weniger mag, nimmt erst einmal die Hälfte davon). Den Schmand dazu geben (es geht auch Crème fraiche) und wieder ein bisschen köcheln lassen. Zum Andicken je nach Geschmack hellen Saucenbinder oder angerührtes Mehl zugeben. Wenn es zu dick wird, mit Sahne oder Milch wieder flüssiger machen (ich mag es gern cremig). Abschließend noch einmal mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken.
Dazu Basmati-Reis reichen.
Dazu Basmati-Reis reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
1919AnkeClasen 
sagt:
sagt: 28.03.2009 13:47
Habe das Rezept für die Kinderkrippe gekocht und die Früchte dazu püriert. War echt lecker, schnell gemacht
und ist bei den Kindern gut angekommen.
und ist bei den Kindern gut angekommen.
29.09.2011 12:09
Hilfreicher Kommentar:
ein leckeres Essen.
Ich habe Mehl genommen (kurz mitgeröstet) und auch das Currypulver kurz mitgeröstet, damit der Geschmack besser herauskommt.
Dazu gabs Basmatireis und geröstete Mandelblättchen.
lg, Evi
Ich habe Mehl genommen (kurz mitgeröstet) und auch das Currypulver kurz mitgeröstet, damit der Geschmack besser herauskommt.
Dazu gabs Basmatireis und geröstete Mandelblättchen.
lg, Evi
Gartenliebe 
sagt:
sagt: 08.12.2011 08:50
Hilfreicher Kommentar:
Das war sehr lecker, danke für das Rezept!
...wie bei meinem eigenen Rezept mit Putenschnitzeln habe auch ich noch die gerösteten Mandelblättchen darüber gegeben - gibt eine feine Note + passt perfekt dazu! Auch lecker in dieser Variante sind einige, geröstete Kokoschips - sollte man mal probiert haben, wenn man Kokos mag.
LG + wünsche Euch allen eine schöne Vorweihnachtszeit,
die Gartenliebe
...wie bei meinem eigenen Rezept mit Putenschnitzeln habe auch ich noch die gerösteten Mandelblättchen darüber gegeben - gibt eine feine Note + passt perfekt dazu! Auch lecker in dieser Variante sind einige, geröstete Kokoschips - sollte man mal probiert haben, wenn man Kokos mag.
LG + wünsche Euch allen eine schöne Vorweihnachtszeit,
die Gartenliebe
dieter-dillens
sagt:
sagt: 13.12.2011 10:11
Cocktailfrüchte: große Dose oder kleine Dose ??????
sukeyhamburg17 
sagt:
sagt: 13.12.2011 15:27
Hilfreiche Antwort:
Hallo Dieter,
bei der angegebenen Menge von 500 g Huehnchenfleisch fuer 3 Portionen reicht eine kleine Dose Cocktailfruechte aus. Wenn man das Rezept hochrechnet auf 4 oder gar 5 Portionen, sollte man schon eine grosse Dose nehmen...
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
bei der angegebenen Menge von 500 g Huehnchenfleisch fuer 3 Portionen reicht eine kleine Dose Cocktailfruechte aus. Wenn man das Rezept hochrechnet auf 4 oder gar 5 Portionen, sollte man schon eine grosse Dose nehmen...
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
line99
sagt:
sagt: 13.12.2011 10:53
Hilfreicher Kommentar:
Fast genauso bereite ich mein Hühnchencurry zu (stäube auch 1 EL Mehl über das angebratene Hühnchen und die Zwiebeln, brate meist noch rote Paprikastreifen mit, dann einer großen Dose Cocktailfrüchte auffüllen).
Aber statt Sahne/Crème frâiche nehme ich 1 Dose Kokosmilch (ca. 300 ml). Und zum Schluss gebe ich noch etwas Kreuzkümmel+Korianderpulver, einen EL Zitronensaft und frischen Knoblauch hinzu. Eckt lecker und schnell gemacht! Gab es just am Wochenende...
Aber statt Sahne/Crème frâiche nehme ich 1 Dose Kokosmilch (ca. 300 ml). Und zum Schluss gebe ich noch etwas Kreuzkümmel+Korianderpulver, einen EL Zitronensaft und frischen Knoblauch hinzu. Eckt lecker und schnell gemacht! Gab es just am Wochenende...
Schoferin
sagt:
sagt: 13.03.2012 09:14
piki 
sagt:
sagt: 13.12.2011 12:22
mir nicht...
ich hab so was ähnliches heute machen wollen und bin für den tipp mit der kokosmilch sehr dankbar! auch ich mag sehr gerne die konkrete kombination huhn-mango, und falls ich die nicht hab, papaya (geht auch super zu rindfle¡sch!).
noch einen kleinen tipp für die, die's gern arabisch mögen: ein paar tropfen orangenblütenwasser in den reis...
das bekommt man, wenn man ein bisschen aufgewühlt ist, von den südlichen mammies gerne mal zur beruhigung. das schmeckt auch aussergewöhnlich in erdbeeren mit orangensaft...
ich hab so was ähnliches heute machen wollen und bin für den tipp mit der kokosmilch sehr dankbar! auch ich mag sehr gerne die konkrete kombination huhn-mango, und falls ich die nicht hab, papaya (geht auch super zu rindfle¡sch!).
noch einen kleinen tipp für die, die's gern arabisch mögen: ein paar tropfen orangenblütenwasser in den reis...
das bekommt man, wenn man ein bisschen aufgewühlt ist, von den südlichen mammies gerne mal zur beruhigung. das schmeckt auch aussergewöhnlich in erdbeeren mit orangensaft...
Lilie53
sagt:
sagt: 13.12.2011 12:35
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen!
Über Geschmack lässt sich bekanntlicherweise (nicht) streiten....., also was soll's, wenn's mal schnell gehen muss?
Ich koche sehr gerne Geflügel in Currysauce und mag's sehr gerne scharf-süß.
Statt Früchte in die Sauce zu geben, brate ich parallel auf mittlerer Hitze frische Bananen, die ich mit einer k l e i n e n Prise Zucker auf beiden Seiten bestäube.
Die gibt es dann als Beilage zum Hähnchen/Putencurry und Basmatireis - lecker und schnell.
Über Geschmack lässt sich bekanntlicherweise (nicht) streiten....., also was soll's, wenn's mal schnell gehen muss?
Ich koche sehr gerne Geflügel in Currysauce und mag's sehr gerne scharf-süß.
Statt Früchte in die Sauce zu geben, brate ich parallel auf mittlerer Hitze frische Bananen, die ich mit einer k l e i n e n Prise Zucker auf beiden Seiten bestäube.
Die gibt es dann als Beilage zum Hähnchen/Putencurry und Basmatireis - lecker und schnell.
bajadera
sagt:
sagt: 13.12.2011 12:56
Hallo,
ich habe das Rezept heute ausprobiert und fand es gut. Vielleicht werde ich beim nächsten Mal noch etwas rumprobieren( z.B. Kokosmilch), weil mir noch der letzte Pfiff fehlte, aber das ist nur mein persönlicher Geschmack.
LG bajadera
ich habe das Rezept heute ausprobiert und fand es gut. Vielleicht werde ich beim nächsten Mal noch etwas rumprobieren( z.B. Kokosmilch), weil mir noch der letzte Pfiff fehlte, aber das ist nur mein persönlicher Geschmack.
LG bajadera
Andra63 
sagt:
sagt: 13.12.2011 14:38
Zutaten wie auch immer, jeder nach eigenem Gutdünken.
Ich schmecke gern noch mit Ingwer ab und bestäube das angebratene Fleisch mit Mehl. So entsteht eine Art Mehlschwitze und die Soße ist schön sämig und verflüssigt nicht so schnell wieder.
LG Andra
Ich schmecke gern noch mit Ingwer ab und bestäube das angebratene Fleisch mit Mehl. So entsteht eine Art Mehlschwitze und die Soße ist schön sämig und verflüssigt nicht so schnell wieder.
LG Andra
13.12.2011 18:46
Du wirst es lieben mit Kokosmilch, gibt dem ganzen erst den richtigen Kick
Lg Dagmar
Lg Dagmar
thorsten73
sagt:
sagt: 13.12.2011 18:52
Habe das Rezept heute nachgekocht. Wunderbar. Meine Familie war begeistert. Wird auf jeden Fall nochmal gemacht.
Vielen Dank
Thorsten
Vielen Dank
Thorsten
Mieze80 
sagt:
sagt: 13.12.2011 19:33
Hallo,
Ich fand das Essen einfach nur lecker. Vielen Dank für das Einstellen.
LG, Mieze80.
Ich fand das Essen einfach nur lecker. Vielen Dank für das Einstellen.
LG, Mieze80.
bellapepper
sagt:
sagt: 13.12.2011 21:10
wahnsinnig lecker, gerade fertig gekocht. danke! lg bellapepper orinda ca. usa.
Lisi_Linguini
sagt:
sagt: 13.12.2011 22:44
Hallo,
ich habe das Rezept heute auch nachgekocht und finde die Idee mit den Cocktailfrüchten toll, habe sonst zum Süßen solcher Soßen immer Kokosmilch genommen. Ich habe die Zwiebeln mit ein paar Möhrenstiften zusammen angeschwitzt und das Fleisch separat zubereitet, so dass die Soße auch für Vegetarier genießbar war.
Ein sehr leckeres, einfach und schnell zuzubereitendes Essen, das wird es bei uns öfter geben!
Liebe Grüße, Lisi Linguini
PS: Ich habe eine große Dose Cocktailfrüchte genommen (500g Abtropfgewicht).
ich habe das Rezept heute auch nachgekocht und finde die Idee mit den Cocktailfrüchten toll, habe sonst zum Süßen solcher Soßen immer Kokosmilch genommen. Ich habe die Zwiebeln mit ein paar Möhrenstiften zusammen angeschwitzt und das Fleisch separat zubereitet, so dass die Soße auch für Vegetarier genießbar war.
Ein sehr leckeres, einfach und schnell zuzubereitendes Essen, das wird es bei uns öfter geben!
Liebe Grüße, Lisi Linguini
PS: Ich habe eine große Dose Cocktailfrüchte genommen (500g Abtropfgewicht).
14.12.2011 10:58
Hallo,
habe dieses Rezept gestern exakt nachgekocht. Habe 2 Bilder hochgeladen. Die Zutatenkombination ist echt gut. Es hat meiner Frau und mir gut geschmeckt, allerdings ist es uns etwas zu süss geraten, Kinder werden es sicher lieben! Beim nächsten Versuch werde ich mindestens die Hälfte der Obstdosenflüssigkeit weglassen und durch etwas Weisswein ersetzen. Dazu gab es Baguette und einen trockenen Elsässer Sylvaner.
Glück auf
Opa Jo
habe dieses Rezept gestern exakt nachgekocht. Habe 2 Bilder hochgeladen. Die Zutatenkombination ist echt gut. Es hat meiner Frau und mir gut geschmeckt, allerdings ist es uns etwas zu süss geraten, Kinder werden es sicher lieben! Beim nächsten Versuch werde ich mindestens die Hälfte der Obstdosenflüssigkeit weglassen und durch etwas Weisswein ersetzen. Dazu gab es Baguette und einen trockenen Elsässer Sylvaner.
Glück auf
Opa Jo
jumpelchen
sagt:
sagt: 15.12.2011 14:59
Hallo,
habe dieses Rezept Heute exakt nachgekocht. Einfach genial!
habe dieses Rezept Heute exakt nachgekocht. Einfach genial!
köchin1950
sagt:
sagt: 15.12.2011 17:54
ein wirklich leckeres Rezept. Nur schade, dass ich mir das Foto nicht ganz genau angeschaut habe, denn oben drauf noch geröstete Mandelblätter wären das Tüpfelchen auf dem i gewesen. Die standen auch leider nicht im Rezept. Ich werde mir das aber für's nächste Mal merken.
mme49
sagt:
sagt: 16.12.2011 13:23
Das ist ein Lieblingsessen von mir. Ich habe für euch einen Tipp.
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, würzen, in einer Bratpfanne die Bratcreme heiss werden lassen, das Fleisch darin portionenweise unter Rühren anbraten, herausnehmen, beiseite stellen. Jetzt das Curry nach Angaben des Rezeptes herstellen. Am Schluss das Fleisch wieder in die Sauce geben, aufwärmen, 2 Min. ziehen lassen, servieren. Jetzt haben Sie ein Geschnetzeltes so zart wie ein Kalbsfilet.
Viel Spass, mme49
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, würzen, in einer Bratpfanne die Bratcreme heiss werden lassen, das Fleisch darin portionenweise unter Rühren anbraten, herausnehmen, beiseite stellen. Jetzt das Curry nach Angaben des Rezeptes herstellen. Am Schluss das Fleisch wieder in die Sauce geben, aufwärmen, 2 Min. ziehen lassen, servieren. Jetzt haben Sie ein Geschnetzeltes so zart wie ein Kalbsfilet.
Viel Spass, mme49
goldangel23
sagt:
sagt: 16.12.2011 21:26
ich habe es heute gekocht und muss sagen, einfach super. schön einfach zu kochen und das ergebnis schmeckt einfach herrlich
Waldgeflüster
sagt:
sagt: 17.12.2011 21:18
Habe das Rezept heute abend gemacht - ging sehr schnell und ist auch sehr lecker =) (Die Reste werden das Wochenende noch verspeist... mit Wonne^^)
Habe statt der Cocktailfrüchte eine Dose gestückelte Ananas und etwas Kokusmilch hinzugegeben. Mein Mann isst gern scharf, deshalb gab es noch etwas Chili dazu.
Ich kann mir vorstellen, dass auch Ingwer fein gerieben gut dazu passen würde.
lg Waldgeflüster
Habe statt der Cocktailfrüchte eine Dose gestückelte Ananas und etwas Kokusmilch hinzugegeben. Mein Mann isst gern scharf, deshalb gab es noch etwas Chili dazu.
Ich kann mir vorstellen, dass auch Ingwer fein gerieben gut dazu passen würde.
lg Waldgeflüster
silli175
sagt:
sagt: 21.12.2011 19:21
schmeckt wirklich sehr lecker. Wir waren zuvor etwas spektisch bezüglich der Cocktailfrüchte, aber war wirklich sehr gut.
Müssen es nächstes Mal mit gerösteten Mandelblättchen probieren.
lg silli
Müssen es nächstes Mal mit gerösteten Mandelblättchen probieren.
lg silli
Leyla300506
sagt:
sagt: 27.12.2011 10:43
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker!
Habe es wie im Rezept angegeben nachgekocht und fand es wirklich sehr lecker. Allerdings habe ich viel mehr Currypulver benutzt und noch eine ordentliche Prise Ingwer und Kurkuma verarbeitet....gab dem ganzen für meinen Geschmack das gewisse Etwas.
Auch ich habe zum Andicken über das angebratene Fleisch etwas Mehr gestäubt und kurz mit anbraten lassen (Mehlschwitze). Würde beim nächsten Mal etwas weniger Schmand verwenden,war mir doch etwas zu Sahnig-cremig am Ende. Ansonsten ein wirklich gutes und schnelles Rezept. Vielen Dank!
Habe es wie im Rezept angegeben nachgekocht und fand es wirklich sehr lecker. Allerdings habe ich viel mehr Currypulver benutzt und noch eine ordentliche Prise Ingwer und Kurkuma verarbeitet....gab dem ganzen für meinen Geschmack das gewisse Etwas.
Auch ich habe zum Andicken über das angebratene Fleisch etwas Mehr gestäubt und kurz mit anbraten lassen (Mehlschwitze). Würde beim nächsten Mal etwas weniger Schmand verwenden,war mir doch etwas zu Sahnig-cremig am Ende. Ansonsten ein wirklich gutes und schnelles Rezept. Vielen Dank!
Houseman
sagt:
sagt: 28.12.2011 20:16
Kann meinen Vorrednern nur Beipflichten.
Habe statt Cocktail Früchten, Dosen Mandarinen/Orangen hergenommen und das ganze mit Sahne, statt Schmand/Creme Fresh, zu bereitet.
Meiner 4jährigen Tochter hat es nicht geschmeckt und sie hat lieber Pfannkuchen gegessen ^^
Meine Frau konnte nicht mehr aufhören zu essen.
Sehr lecker. Wer Curry mag.
Vielen Dank!
Habe statt Cocktail Früchten, Dosen Mandarinen/Orangen hergenommen und das ganze mit Sahne, statt Schmand/Creme Fresh, zu bereitet.
Meiner 4jährigen Tochter hat es nicht geschmeckt und sie hat lieber Pfannkuchen gegessen ^^
Meine Frau konnte nicht mehr aufhören zu essen.
Sehr lecker. Wer Curry mag.
Vielen Dank!
evita77
sagt:
sagt: 05.01.2012 20:22
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ein sehr einfaches und leckeres Rezept, vielen Dank! Das wird es auf jeden Fall öfter geben. Allerdings brauchte ich weder Mehl noch Soßenbinder, da die Soße genau die richtige Konsistenz hatte :-).
LG Eva
ein sehr einfaches und leckeres Rezept, vielen Dank! Das wird es auf jeden Fall öfter geben. Allerdings brauchte ich weder Mehl noch Soßenbinder, da die Soße genau die richtige Konsistenz hatte :-).
LG Eva
petr5212
sagt:
sagt: 07.01.2012 12:19
Werde dieses Rezept heute nochmal nachkochen. Habe es schon einmal gemacht - sehr lecker!!!
santolina
sagt:
sagt: 11.01.2012 08:45
Hallo, hab das Rezept mit Schnitzelfleisch gemacht und war erstaunt das es so gut schmeckte. Schnell gemacht und super lecker, danke...
enterkirk
sagt:
sagt: 11.01.2012 16:39
Ich liebe Currygerichte mit Hähnchen oder Pute und dieses gehört nun ebenso dazu * PERFEKT * ich habe noch Cashewkerne dazu gegeben.
eulchen67
sagt:
sagt: 12.01.2012 07:57
Das war ja mal schnelles und leckeres Essen. Perfekt, wenn man nicht viel Zeit hat. Ich habe eine große Dose exotische Früchte ( Aktionsware aus dem Discounter) dazugegeben, das passte perfekt. Aber man sollte unbedingt noch einiges nachwürzen. Ich habe noch Chilli, Kreuzkümmel und Ingwer dazu gegeben. Meine Kinder haben vorgeschlagen beim nächsten Mal evt. Erdnüsse hinzu zu fügen. Kann ich mir sehr gut vorstellen. Sehr gut übrigens der Vorschlag(s.o.) das Fleisch nach dem anbraten mit Mehl zu bestäuben, das Gericht wurde schön sämig.
Vielen Dank für das leckere Rezept
Vielen Dank für das leckere Rezept
RaisaK
sagt:
sagt: 02.02.2012 09:09
Hallo,
habe das Rezept gestern nachgekocht und muss sagen: bin begeistert.
Vor allem, man braucht nicht viel und es ist schnell gemacht.
Habe aber zusätzlich noch Chili dazugegeben.
habe das Rezept gestern nachgekocht und muss sagen: bin begeistert.
Vor allem, man braucht nicht viel und es ist schnell gemacht.
Habe aber zusätzlich noch Chili dazugegeben.
sonja05
sagt:
sagt: 13.02.2012 10:49
sehr sehr lecker, koche es heute schon zum dritten mal!!!
JudithaHering
sagt:
sagt: 15.02.2012 13:02
Hab's genau nach Anleitung gekocht, sehr lecker, sehr einfach und schnell zu machen ! Vielen Dank für das leckere Rezept !
emilein
sagt:
sagt: 20.02.2012 19:21
Nun habe ich es auch nachgekocht, wir sind total begeistert !
Ich habe es genau nach Rezept gemacht,war sehr lecker, dass nächste mal werde ich auch Kokosmilch dazu ausprobieren :)
Vielen Dank für das tolle Rezept
Ich habe es genau nach Rezept gemacht,war sehr lecker, dass nächste mal werde ich auch Kokosmilch dazu ausprobieren :)
Vielen Dank für das tolle Rezept
nordlicht_78
sagt:
sagt: 04.03.2012 20:32
Sehr lecker! Ich habe einige Anregungen aufgenommen und statt Schmand Kokosmilch verwendet. Das Mehl und das Curry habe ich mit angeröstet und noch etwas Ingwer zugegeben. Ich liebe die Kombination von Süß+Curry+Kokos.
orangejuice988
sagt:
sagt: 14.04.2012 13:29
seeeehr guuuut :-)
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Vielen Dank für dieses sehr leckere Rezept. Auch meine Familie war begeistert. Das wird es bei uns jetzt öfter geben :-)
Lieben Gruss,
Aida1201
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