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Fruchtiges Curry - Hühnchen
Geschnetzeltes mit Pfiff
Zutaten
| 500 g | Hähnchenbrust, geschnetzelte |
| 1 Dose | Cocktailfrüchte |
| 1 Becher | Schmand oder Crème fraiche |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Currypulver |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Saucenbinder, heller, oder Mehl |
| etwas | Öl zum Anbraten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebel schälen, würfeln und anschließend in etwas heißem Öl glasig anbraten. Die geschnetzelte Hähnchenbrust zugeben und gut anbraten. Die Dose Cocktailfrüchte komplett mit Saft zugeben und ca. 5 Min. köcheln lassen. Anschließend mit ca. 2 EL Currypulver, Salz und Pfeffer nach Bedarf würzen (bei Currypulver würde ich nach Geschmack vorgehen - ich mag es gerne gut nach Curry schmeckend und wer weniger mag, nimmt erst einmal die Hälfte davon). Den Schmand dazu geben (es geht auch Crème fraiche) und wieder ein bisschen köcheln lassen. Zum Andicken je nach Geschmack hellen Saucenbinder oder angerührtes Mehl zugeben. Wenn es zu dick wird, mit Sahne oder Milch wieder flüssiger machen (ich mag es gern cremig). Abschließend noch einmal mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken.
Dazu Basmati-Reis reichen.
Dazu Basmati-Reis reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo mini_moue_24!
Vielen Dank für dieses sehr leckere Rezept. Auch meine Familie war begeistert. Das wird es bei uns jetzt öfter geben :-)
Lieben Gruss,
Aida1201
Vielen Dank für dieses sehr leckere Rezept. Auch meine Familie war begeistert. Das wird es bei uns jetzt öfter geben :-)
Lieben Gruss,
Aida1201
Habe das Rezept für die Kinderkrippe gekocht und die Früchte dazu püriert. War echt lecker, schnell gemacht
und ist bei den Kindern gut angekommen.
und ist bei den Kindern gut angekommen.
Hilfreicher Kommentar:
ein leckeres Essen.Ich habe Mehl genommen (kurz mitgeröstet) und auch das Currypulver kurz mitgeröstet, damit der Geschmack besser herauskommt.
Dazu gabs Basmatireis und geröstete Mandelblättchen.
lg, Evi
Hilfreicher Kommentar:
Das war sehr lecker, danke für das Rezept!...wie bei meinem eigenen Rezept mit Putenschnitzeln habe auch ich noch die gerösteten Mandelblättchen darüber gegeben - gibt eine feine Note + passt perfekt dazu! Auch lecker in dieser Variante sind einige, geröstete Kokoschips - sollte man mal probiert haben, wenn man Kokos mag.
LG + wünsche Euch allen eine schöne Vorweihnachtszeit,
die Gartenliebe
Cocktailfrüchte: große Dose oder kleine Dose ??????
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Dieter,bei der angegebenen Menge von 500 g Huehnchenfleisch fuer 3 Portionen reicht eine kleine Dose Cocktailfruechte aus. Wenn man das Rezept hochrechnet auf 4 oder gar 5 Portionen, sollte man schon eine grosse Dose nehmen...
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
Hilfreicher Kommentar:
Fast genauso bereite ich mein Hühnchencurry zu (stäube auch 1 EL Mehl über das angebratene Hühnchen und die Zwiebeln, brate meist noch rote Paprikastreifen mit, dann einer großen Dose Cocktailfrüchte auffüllen).Aber statt Sahne/Crème frâiche nehme ich 1 Dose Kokosmilch (ca. 300 ml). Und zum Schluss gebe ich noch etwas Kreuzkümmel+Korianderpulver, einen EL Zitronensaft und frischen Knoblauch hinzu. Eckt lecker und schnell gemacht! Gab es just am Wochenende...
In Curry-Gewürz ist schon Koriander und Kreuzkümmel enthalten... am besten schmeckt Curry sowieso selbst gemacht....
mir nicht...
ich hab so was ähnliches heute machen wollen und bin für den tipp mit der kokosmilch sehr dankbar! auch ich mag sehr gerne die konkrete kombination huhn-mango, und falls ich die nicht hab, papaya (geht auch super zu rindfle¡sch!).
noch einen kleinen tipp für die, die's gern arabisch mögen: ein paar tropfen orangenblütenwasser in den reis...
das bekommt man, wenn man ein bisschen aufgewühlt ist, von den südlichen mammies gerne mal zur beruhigung. das schmeckt auch aussergewöhnlich in erdbeeren mit orangensaft...
ich hab so was ähnliches heute machen wollen und bin für den tipp mit der kokosmilch sehr dankbar! auch ich mag sehr gerne die konkrete kombination huhn-mango, und falls ich die nicht hab, papaya (geht auch super zu rindfle¡sch!).
noch einen kleinen tipp für die, die's gern arabisch mögen: ein paar tropfen orangenblütenwasser in den reis...
das bekommt man, wenn man ein bisschen aufgewühlt ist, von den südlichen mammies gerne mal zur beruhigung. das schmeckt auch aussergewöhnlich in erdbeeren mit orangensaft...
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen!Über Geschmack lässt sich bekanntlicherweise (nicht) streiten....., also was soll's, wenn's mal schnell gehen muss?
Ich koche sehr gerne Geflügel in Currysauce und mag's sehr gerne scharf-süß.
Statt Früchte in die Sauce zu geben, brate ich parallel auf mittlerer Hitze frische Bananen, die ich mit einer k l e i n e n Prise Zucker auf beiden Seiten bestäube.
Die gibt es dann als Beilage zum Hähnchen/Putencurry und Basmatireis - lecker und schnell.
Hallo,
ich habe das Rezept heute ausprobiert und fand es gut. Vielleicht werde ich beim nächsten Mal noch etwas rumprobieren( z.B. Kokosmilch), weil mir noch der letzte Pfiff fehlte, aber das ist nur mein persönlicher Geschmack.
LG bajadera
ich habe das Rezept heute ausprobiert und fand es gut. Vielleicht werde ich beim nächsten Mal noch etwas rumprobieren( z.B. Kokosmilch), weil mir noch der letzte Pfiff fehlte, aber das ist nur mein persönlicher Geschmack.
LG bajadera
Zutaten wie auch immer, jeder nach eigenem Gutdünken.
Ich schmecke gern noch mit Ingwer ab und bestäube das angebratene Fleisch mit Mehl. So entsteht eine Art Mehlschwitze und die Soße ist schön sämig und verflüssigt nicht so schnell wieder.
LG Andra
Ich schmecke gern noch mit Ingwer ab und bestäube das angebratene Fleisch mit Mehl. So entsteht eine Art Mehlschwitze und die Soße ist schön sämig und verflüssigt nicht so schnell wieder.
LG Andra
Du wirst es lieben mit Kokosmilch, gibt dem ganzen erst den richtigen Kick
Lg Dagmar
Lg Dagmar
Habe das Rezept heute nachgekocht. Wunderbar. Meine Familie war begeistert. Wird auf jeden Fall nochmal gemacht.
Vielen Dank
Thorsten
Vielen Dank
Thorsten
Hallo,
Ich fand das Essen einfach nur lecker. Vielen Dank für das Einstellen.
LG, Mieze80.
Ich fand das Essen einfach nur lecker. Vielen Dank für das Einstellen.
LG, Mieze80.
wahnsinnig lecker, gerade fertig gekocht. danke! lg bellapepper orinda ca. usa.
Hallo,
ich habe das Rezept heute auch nachgekocht und finde die Idee mit den Cocktailfrüchten toll, habe sonst zum Süßen solcher Soßen immer Kokosmilch genommen. Ich habe die Zwiebeln mit ein paar Möhrenstiften zusammen angeschwitzt und das Fleisch separat zubereitet, so dass die Soße auch für Vegetarier genießbar war.
Ein sehr leckeres, einfach und schnell zuzubereitendes Essen, das wird es bei uns öfter geben!
Liebe Grüße, Lisi Linguini
PS: Ich habe eine große Dose Cocktailfrüchte genommen (500g Abtropfgewicht).
ich habe das Rezept heute auch nachgekocht und finde die Idee mit den Cocktailfrüchten toll, habe sonst zum Süßen solcher Soßen immer Kokosmilch genommen. Ich habe die Zwiebeln mit ein paar Möhrenstiften zusammen angeschwitzt und das Fleisch separat zubereitet, so dass die Soße auch für Vegetarier genießbar war.
Ein sehr leckeres, einfach und schnell zuzubereitendes Essen, das wird es bei uns öfter geben!
Liebe Grüße, Lisi Linguini
PS: Ich habe eine große Dose Cocktailfrüchte genommen (500g Abtropfgewicht).
Hallo,
habe dieses Rezept gestern exakt nachgekocht. Habe 2 Bilder hochgeladen. Die Zutatenkombination ist echt gut. Es hat meiner Frau und mir gut geschmeckt, allerdings ist es uns etwas zu süss geraten, Kinder werden es sicher lieben! Beim nächsten Versuch werde ich mindestens die Hälfte der Obstdosenflüssigkeit weglassen und durch etwas Weisswein ersetzen. Dazu gab es Baguette und einen trockenen Elsässer Sylvaner.
Glück auf
Opa Jo
habe dieses Rezept gestern exakt nachgekocht. Habe 2 Bilder hochgeladen. Die Zutatenkombination ist echt gut. Es hat meiner Frau und mir gut geschmeckt, allerdings ist es uns etwas zu süss geraten, Kinder werden es sicher lieben! Beim nächsten Versuch werde ich mindestens die Hälfte der Obstdosenflüssigkeit weglassen und durch etwas Weisswein ersetzen. Dazu gab es Baguette und einen trockenen Elsässer Sylvaner.
Glück auf
Opa Jo
Hallo,
habe dieses Rezept Heute exakt nachgekocht. Einfach genial!
habe dieses Rezept Heute exakt nachgekocht. Einfach genial!
ein wirklich leckeres Rezept. Nur schade, dass ich mir das Foto nicht ganz genau angeschaut habe, denn oben drauf noch geröstete Mandelblätter wären das Tüpfelchen auf dem i gewesen. Die standen auch leider nicht im Rezept. Ich werde mir das aber für's nächste Mal merken.
Hilfreicher Kommentar:
Das ist ein Lieblingsessen von mir. Ich habe für euch einen Tipp.Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, würzen, in einer Bratpfanne die Bratcreme heiss werden lassen, das Fleisch darin portionenweise unter Rühren anbraten, herausnehmen, beiseite stellen. Jetzt das Curry nach Angaben des Rezeptes herstellen. Am Schluss das Fleisch wieder in die Sauce geben, aufwärmen, 2 Min. ziehen lassen, servieren. Jetzt haben Sie ein Geschnetzeltes so zart wie ein Kalbsfilet.
Viel Spass, mme49
ich habe es heute gekocht und muss sagen, einfach super. schön einfach zu kochen und das ergebnis schmeckt einfach herrlich
Habe das Rezept heute abend gemacht - ging sehr schnell und ist auch sehr lecker =) (Die Reste werden das Wochenende noch verspeist... mit Wonne^^)
Habe statt der Cocktailfrüchte eine Dose gestückelte Ananas und etwas Kokusmilch hinzugegeben. Mein Mann isst gern scharf, deshalb gab es noch etwas Chili dazu.
Ich kann mir vorstellen, dass auch Ingwer fein gerieben gut dazu passen würde.
lg Waldgeflüster
Habe statt der Cocktailfrüchte eine Dose gestückelte Ananas und etwas Kokusmilch hinzugegeben. Mein Mann isst gern scharf, deshalb gab es noch etwas Chili dazu.
Ich kann mir vorstellen, dass auch Ingwer fein gerieben gut dazu passen würde.
lg Waldgeflüster
schmeckt wirklich sehr lecker. Wir waren zuvor etwas spektisch bezüglich der Cocktailfrüchte, aber war wirklich sehr gut.
Müssen es nächstes Mal mit gerösteten Mandelblättchen probieren.
lg silli
Müssen es nächstes Mal mit gerösteten Mandelblättchen probieren.
lg silli
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker!Habe es wie im Rezept angegeben nachgekocht und fand es wirklich sehr lecker. Allerdings habe ich viel mehr Currypulver benutzt und noch eine ordentliche Prise Ingwer und Kurkuma verarbeitet....gab dem ganzen für meinen Geschmack das gewisse Etwas.
Auch ich habe zum Andicken über das angebratene Fleisch etwas Mehr gestäubt und kurz mit anbraten lassen (Mehlschwitze). Würde beim nächsten Mal etwas weniger Schmand verwenden,war mir doch etwas zu Sahnig-cremig am Ende. Ansonsten ein wirklich gutes und schnelles Rezept. Vielen Dank!
Kann meinen Vorrednern nur Beipflichten.
Habe statt Cocktail Früchten, Dosen Mandarinen/Orangen hergenommen und das ganze mit Sahne, statt Schmand/Creme Fresh, zu bereitet.
Meiner 4jährigen Tochter hat es nicht geschmeckt und sie hat lieber Pfannkuchen gegessen ^^
Meine Frau konnte nicht mehr aufhören zu essen.
Sehr lecker. Wer Curry mag.
Vielen Dank!
Habe statt Cocktail Früchten, Dosen Mandarinen/Orangen hergenommen und das ganze mit Sahne, statt Schmand/Creme Fresh, zu bereitet.
Meiner 4jährigen Tochter hat es nicht geschmeckt und sie hat lieber Pfannkuchen gegessen ^^
Meine Frau konnte nicht mehr aufhören zu essen.
Sehr lecker. Wer Curry mag.
Vielen Dank!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ein sehr einfaches und leckeres Rezept, vielen Dank! Das wird es auf jeden Fall öfter geben. Allerdings brauchte ich weder Mehl noch Soßenbinder, da die Soße genau die richtige Konsistenz hatte :-).
LG Eva
Werde dieses Rezept heute nochmal nachkochen. Habe es schon einmal gemacht - sehr lecker!!!
Hallo, hab das Rezept mit Schnitzelfleisch gemacht und war erstaunt das es so gut schmeckte. Schnell gemacht und super lecker, danke...
Ich liebe Currygerichte mit Hähnchen oder Pute und dieses gehört nun ebenso dazu * PERFEKT * ich habe noch Cashewkerne dazu gegeben.
Das war ja mal schnelles und leckeres Essen. Perfekt, wenn man nicht viel Zeit hat. Ich habe eine große Dose exotische Früchte ( Aktionsware aus dem Discounter) dazugegeben, das passte perfekt. Aber man sollte unbedingt noch einiges nachwürzen. Ich habe noch Chilli, Kreuzkümmel und Ingwer dazu gegeben. Meine Kinder haben vorgeschlagen beim nächsten Mal evt. Erdnüsse hinzu zu fügen. Kann ich mir sehr gut vorstellen. Sehr gut übrigens der Vorschlag(s.o.) das Fleisch nach dem anbraten mit Mehl zu bestäuben, das Gericht wurde schön sämig.
Vielen Dank für das leckere Rezept
Vielen Dank für das leckere Rezept
Hallo,
habe das Rezept gestern nachgekocht und muss sagen: bin begeistert.
Vor allem, man braucht nicht viel und es ist schnell gemacht.
Habe aber zusätzlich noch Chili dazugegeben.
habe das Rezept gestern nachgekocht und muss sagen: bin begeistert.
Vor allem, man braucht nicht viel und es ist schnell gemacht.
Habe aber zusätzlich noch Chili dazugegeben.
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hab's genau nach Anleitung gekocht, sehr lecker, sehr einfach und schnell zu machen ! Vielen Dank für das leckere Rezept !
Nun habe ich es auch nachgekocht, wir sind total begeistert !
Ich habe es genau nach Rezept gemacht,war sehr lecker, dass nächste mal werde ich auch Kokosmilch dazu ausprobieren :)
Vielen Dank für das tolle Rezept
Ich habe es genau nach Rezept gemacht,war sehr lecker, dass nächste mal werde ich auch Kokosmilch dazu ausprobieren :)
Vielen Dank für das tolle Rezept
Sehr lecker! Ich habe einige Anregungen aufgenommen und statt Schmand Kokosmilch verwendet. Das Mehl und das Curry habe ich mit angeröstet und noch etwas Ingwer zugegeben. Ich liebe die Kombination von Süß+Curry+Kokos.
seeeehr guuuut :-)
ein sehr gutes Rezept :) kam sogar bei meiner wählerischen Tochter gut an :))
hab den Tipp mit den Mantelblättchen befolgt und diese noch oben drüber gegeben. Ich fand dies hat das Ganze noch schön abgerundet!!!
Werde ich auf jeden Fall mal wieder kochen!!!
hab den Tipp mit den Mantelblättchen befolgt und diese noch oben drüber gegeben. Ich fand dies hat das Ganze noch schön abgerundet!!!
Werde ich auf jeden Fall mal wieder kochen!!!
Hallo
das Gericht war uns leider zu süß. Das nächste Mal würde ich nicht den ganzen Fruchtsaft reingießen. Geschmeckt hats trotzdem. Mit weniger Süße wirds sicher sehr sehr lecker. Konsistenz der Sauce ist super gelungen.
Habe noch Lauchzwiebeln mit ran.
das Gericht war uns leider zu süß. Das nächste Mal würde ich nicht den ganzen Fruchtsaft reingießen. Geschmeckt hats trotzdem. Mit weniger Süße wirds sicher sehr sehr lecker. Konsistenz der Sauce ist super gelungen.
Habe noch Lauchzwiebeln mit ran.
Habe das Essen eben gerade nachgekocht und es war super lecker! =)
Allerdings habe ich ein paar kleine Veränderungen vorgenommen:
Statt 500g habe ich 600g Hähnchenbrust genommen (ok, die Packungsgröße hat das quasi so vorgegeben ;-) ), diese habe ich vor dem Anbraten in Sojasoße eingelegt, die Coktailfrüchte durch eine Dose Mandarinen-Orangen ersetzt und noch zwei Kiwis hinzugefügt. Ich war auch mit dem Currypulver etwas großzügiger.
Das wird es bei mir auf jeden Fall öfter geben!
Viele Grüße
Allerdings habe ich ein paar kleine Veränderungen vorgenommen:
Statt 500g habe ich 600g Hähnchenbrust genommen (ok, die Packungsgröße hat das quasi so vorgegeben ;-) ), diese habe ich vor dem Anbraten in Sojasoße eingelegt, die Coktailfrüchte durch eine Dose Mandarinen-Orangen ersetzt und noch zwei Kiwis hinzugefügt. Ich war auch mit dem Currypulver etwas großzügiger.
Das wird es bei mir auf jeden Fall öfter geben!
Viele Grüße
Habe eben dieses tolle Gericht gekocht u.kann es nur weiterempfehlen.
Habe bei EDEKA zwar 1Dose Tropischen Fruchtcocktail gekauft, aber das war superlecker. Habe auch statt Creme Fraiche lieber 1/2 Dose Cremige Kokosnussmilch genommen u. 1 Zehe Knobi rein.
Rest wird heute Abend nochmal aufgewärmt.
Bild wird hochgeladen.
Habe bei EDEKA zwar 1Dose Tropischen Fruchtcocktail gekauft, aber das war superlecker. Habe auch statt Creme Fraiche lieber 1/2 Dose Cremige Kokosnussmilch genommen u. 1 Zehe Knobi rein.
Rest wird heute Abend nochmal aufgewärmt.
Bild wird hochgeladen.
Maahlzeit!
Heute stand wieder die Frage im Raum.... WAS wird gekocht. Habe mich durch die Rezeptbilder geklickt und bin bei diesem Rezept stehen geblieben.
Da man wirklich nicht viel dafür braucht und ich das meiste im Haus hatte, war das Essen dann auch sehr fix gekocht und ich muss sagen, es schmeckte besser als ich dachte. Werde das Rezept auf jeden Fall nochmal mit Kokosmilch ausprobieren.
Danke für das tolle und einfache Rezept :)
Heute stand wieder die Frage im Raum.... WAS wird gekocht. Habe mich durch die Rezeptbilder geklickt und bin bei diesem Rezept stehen geblieben.
Da man wirklich nicht viel dafür braucht und ich das meiste im Haus hatte, war das Essen dann auch sehr fix gekocht und ich muss sagen, es schmeckte besser als ich dachte. Werde das Rezept auf jeden Fall nochmal mit Kokosmilch ausprobieren.
Danke für das tolle und einfache Rezept :)
Vielen Dank für das exterm leckere Rezept.
Ich nehme allerdings keine Zwiebel und hab die Dose Fruchtcoktail durch 1kl Dose Mandarinen und 1 gr Dose kleingeschnittene Pfirsiche ersetzt. Anstatt Hähnchen geschnetzeltes brate ich vorher panierte Mini Hähnchenschnitzel in einer Pfanne an und schneide sie anschließend in Mundgerechte Stücke und den Rest nach Ihrem Rezept.
Das hat es bei uns schon öfters gegeben aber ich komme erst jetzt dazu eine Bewertung abzugeben.
Vielen Dank fürs einstellen
Liebe Grüße aus Rinteln
Kathrin
Ich nehme allerdings keine Zwiebel und hab die Dose Fruchtcoktail durch 1kl Dose Mandarinen und 1 gr Dose kleingeschnittene Pfirsiche ersetzt. Anstatt Hähnchen geschnetzeltes brate ich vorher panierte Mini Hähnchenschnitzel in einer Pfanne an und schneide sie anschließend in Mundgerechte Stücke und den Rest nach Ihrem Rezept.
Das hat es bei uns schon öfters gegeben aber ich komme erst jetzt dazu eine Bewertung abzugeben.
Vielen Dank fürs einstellen
Liebe Grüße aus Rinteln
Kathrin
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Aida1201
28.08.2008 09:49 Uhr