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Waldfrucht - Marmelade
unheimlich lecker mit einem Hauch Amaretto!!!
Zutaten
| 750 g | Beeren, gemischte (Waldfrucht, TK) |
| 500 g | Gelierzucker (2:1) |
| 100 ml | Amaretto |
| 100 ml | Zitronensaft |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Beeren auftauen lassen und zusammen mit dem Zitronensaft und dem Amaretto in einem Topf pürieren. Den Gelierzucker zugeben und das Ganze für ca. 4 Minuten sprudelnd unter ständigem Rühren kochen lassen. Die Marmelade nun abschmecken und in ausgekochte Gläser füllen. Diese sofort mit Twist Off-Deckeln verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen. Die Gläser anschließend bei Zimmertemperatur auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Guten Abend,
habe die Marmelade ausprobiert.
Sie hat uns allen gut gschmeckt, habe allerdings den Alkohol ersetzt, da auch Kinder sie essen wollten.
LG von Exuna
habe die Marmelade ausprobiert.
Sie hat uns allen gut gschmeckt, habe allerdings den Alkohol ersetzt, da auch Kinder sie essen wollten.
LG von Exuna
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
diese Marmelade ist der Hit. Sie schmeckt traumhaft gut - ist aber mit der Menge Amaretto wirklich nichts für Kinder.
Ich habe alternativ noch eine mit Apfelsaft statt Amaretto gemacht, genau so super!
LG Martina
diese Marmelade ist der Hit. Sie schmeckt traumhaft gut - ist aber mit der Menge Amaretto wirklich nichts für Kinder.
Ich habe alternativ noch eine mit Apfelsaft statt Amaretto gemacht, genau so super!
LG Martina
Hallo hupfdole,
sehr lecker die Marmelade.
Liebe Grüße
Silvia
sehr lecker die Marmelade.
Liebe Grüße
Silvia
Hallo,
ich hatte noch einiges an TK-Beeren zu verarbeiten und die Wahl fiel auf diese Marmelade.
Ich hatte 150g Himbeeren, 300g Erdbeeren und 450g Brombeeren, die ich - da wir keine Kerne in der Marmelade mögen - durch ein Sieb gejagt habe. Die Menge reichte nicht ganz, so wurden noch 100ml Sauerkirschsaft (ungesüßt, aufgefangen von Sauerkirschen, die anderweitig verarbeitet wurden) hinzugefügt.
Heute Morgen auf dem Frühstücksbrötchen getestet ... Die Marmelade ist einfach superlecker, fruchtig, das sanfte Amaretto-Aroma ist einfach nur klasse!
Vielen Dank für dieses Rezept!
Viele Grüße
lduval
ich hatte noch einiges an TK-Beeren zu verarbeiten und die Wahl fiel auf diese Marmelade.
Ich hatte 150g Himbeeren, 300g Erdbeeren und 450g Brombeeren, die ich - da wir keine Kerne in der Marmelade mögen - durch ein Sieb gejagt habe. Die Menge reichte nicht ganz, so wurden noch 100ml Sauerkirschsaft (ungesüßt, aufgefangen von Sauerkirschen, die anderweitig verarbeitet wurden) hinzugefügt.
Heute Morgen auf dem Frühstücksbrötchen getestet ... Die Marmelade ist einfach superlecker, fruchtig, das sanfte Amaretto-Aroma ist einfach nur klasse!
Vielen Dank für dieses Rezept!
Viele Grüße
lduval
Hallo hupfdole !
Wieviele Gläser bekomme ich circa aus der oben genannten Menge raus ?
Danke für die Antwort :)
Wieviele Gläser bekomme ich circa aus der oben genannten Menge raus ?
Danke für die Antwort :)
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Exuna
29.12.2009 17:05 Uhr