| Käsedip
für Nachos... schmeckt fast wie im Kino
)
| 300 ml | Milch |
| 180 g | Käse (Gouda), geriebener |
| 90 g | Peperoni, grüne (milde) |
| 1 ½ kleine | Chilischote(n), rote (feurig-scharfe) |
| 1 Pck. | Schmelzkäse |
| 3 EL | Sauce (Hot Chili-Sauce) |
| 20 g | Speisestärke |
Zubereitung
Die Peperoni und Chilischoten in kleine Stücke schneiden.
Etwas Milch für das Anrühren mit der Speisestärke zurückhalten. Die restliche Milch erwärmen, den Gouda hinein geben und darin auflösen. Sobald der Käse geschmolzen ist, den Schmelzkäse, die Chilisauce und die klein geschnittenen Peperoni zufügen. Kurz aufkochen. Inzwischen die Speisestärke mit der zurückbehaltenen Milch anrühren und nach Bedarf zugeben. Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, den Topf von der Kochstelle nehmen und servieren.
Tipp: Man kann auch alternativ oder zusätzlich Mozzarella zufügen. Auch Tomate und/oder Paprikaschote - in kleine Stücke geschnitten - schmeckt gut als Zusatz.
Etwas Milch für das Anrühren mit der Speisestärke zurückhalten. Die restliche Milch erwärmen, den Gouda hinein geben und darin auflösen. Sobald der Käse geschmolzen ist, den Schmelzkäse, die Chilisauce und die klein geschnittenen Peperoni zufügen. Kurz aufkochen. Inzwischen die Speisestärke mit der zurückbehaltenen Milch anrühren und nach Bedarf zugeben. Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, den Topf von der Kochstelle nehmen und servieren.
Tipp: Man kann auch alternativ oder zusätzlich Mozzarella zufügen. Auch Tomate und/oder Paprikaschote - in kleine Stücke geschnitten - schmeckt gut als Zusatz.
Kommentare anderer Nutzer
soxany 
sagt:
sagt: 13.11.2008 21:04
Hilfreiche Antwort:
Das freut mich, dass es gelungen und geschmeckt hat.
Ich hatte das Rezept vor Ewigkeiten eingetragen, und schon vergessen, dass es hier bei chefkoch drin ist.
Ich habe mich auch da auch verschrieben mit dem schmelzkäse, gemeint hatte ich schmierkäse. Aber ist ja gut zu wissen, dass es so auch schmeckt. (Habe es jetzt geändert)
Danke für die Sterne :-)
Schöne Grüße Soxany
Ich hatte das Rezept vor Ewigkeiten eingetragen, und schon vergessen, dass es hier bei chefkoch drin ist.
Ich habe mich auch da auch verschrieben mit dem schmelzkäse, gemeint hatte ich schmierkäse. Aber ist ja gut zu wissen, dass es so auch schmeckt. (Habe es jetzt geändert)
Danke für die Sterne :-)
Schöne Grüße Soxany
Darkcat
sagt:
sagt: 05.02.2012 10:43
22.11.2008 18:50
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Heute hatte meine schwangere Tochter plötzlich Appetit auf Chips mit Käsedip, und da wir ziemlich eingeschneit sind, half nur selber machen. Und ich muss sagen: Superlecker!
Ich hatte keine frischen Chilies, hab Chilischrot genommen und sauer eingelegte Peperoni. Schmelzkäse hab ich so eine "Milkana-Badewanne" genommen. Es ist superlecker geworden, und als der Dip abgeholt worden war, hab ich den Topf leergeschleckt.
Das werd ich bestimmt mal wieder machen, denn meiner Tochter hats auch geschmeckt. Vielen Dank fürs Rezept!
LG Katrin
Heute hatte meine schwangere Tochter plötzlich Appetit auf Chips mit Käsedip, und da wir ziemlich eingeschneit sind, half nur selber machen. Und ich muss sagen: Superlecker!
Ich hatte keine frischen Chilies, hab Chilischrot genommen und sauer eingelegte Peperoni. Schmelzkäse hab ich so eine "Milkana-Badewanne" genommen. Es ist superlecker geworden, und als der Dip abgeholt worden war, hab ich den Topf leergeschleckt.
Das werd ich bestimmt mal wieder machen, denn meiner Tochter hats auch geschmeckt. Vielen Dank fürs Rezept!
LG Katrin
bakaja 
sagt:
sagt: 26.12.2008 09:38
Hilfreicher Kommentar:
Klasse Rezept- schmeckt sehr lecker.
Ich bin zum Schluß noch mit dem Stabmixer rein.
VG
bakaja
Ich bin zum Schluß noch mit dem Stabmixer rein.
VG
bakaja
keksje
sagt:
sagt: 12.02.2009 13:42
Hallo,
Gestern Abend habe ich den Dip ebenfalls mal ausprobiert und mich auch ganz ans Rezept gehalten.
Auch ohne Stabmixer kam der Dip dem Bild von Bakaja am nächsten.
Ich hätte wohl noch etwas Speisestärke mehr nehmen müssen um eine festere Konsistenz zu erhalten wie bei Soxany`s Bild.
Geschmacklich fand ich den Dip in Verbindung mit den Tortilla-Chips wirklich lecker.
Und beim nächsten mal wird bei den Zutaten mal noch variiert.
Danke für diesen Rezept-Tip.
lg Keksje
Gestern Abend habe ich den Dip ebenfalls mal ausprobiert und mich auch ganz ans Rezept gehalten.
Auch ohne Stabmixer kam der Dip dem Bild von Bakaja am nächsten.
Ich hätte wohl noch etwas Speisestärke mehr nehmen müssen um eine festere Konsistenz zu erhalten wie bei Soxany`s Bild.
Geschmacklich fand ich den Dip in Verbindung mit den Tortilla-Chips wirklich lecker.
Und beim nächsten mal wird bei den Zutaten mal noch variiert.
Danke für diesen Rezept-Tip.
lg Keksje
haynes
sagt:
sagt: 27.03.2009 11:54
Hallo!
Ich hatte dieses Rezept neulich zu Nachos ausprobiert.
Ich mag normal keinen Käsedip, aber dieser hier war der Knaller!
Meinen Gästen hat es so super geschmeckt, das ich gleich noch welchen nachmachen musste.
Als Chilies hatte ich hab ich 3/4 Habanero und 2 kleine grüne aus einer Chili - Mixpackung genommen.
Vielen Dank für dieses Rezept!!
LG Alex
Ich hatte dieses Rezept neulich zu Nachos ausprobiert.
Ich mag normal keinen Käsedip, aber dieser hier war der Knaller!
Meinen Gästen hat es so super geschmeckt, das ich gleich noch welchen nachmachen musste.
Als Chilies hatte ich hab ich 3/4 Habanero und 2 kleine grüne aus einer Chili - Mixpackung genommen.
Vielen Dank für dieses Rezept!!
LG Alex
Leo_D
sagt:
sagt: 08.06.2009 15:04
Orginal Chio-Cheese-Dip man :-) echt lecker!
chou99
sagt:
sagt: 12.07.2009 07:53
Hallo!
3/4 Habanero O:( Ich muß sagen, du bist hart im nehmen! Würde ich mich für einen Dip, den ich zudem Freunden anbiete, nicht trauen.
Werde das aber später im Herbst auch mal probieren, noch sind die Habbis nicht reif.
Aber mit Thai Chilis und eingelegten Jalapenos ein sehr leckeres Home-Kino vergnügen.
Grüße
Nicole
3/4 Habanero O:( Ich muß sagen, du bist hart im nehmen! Würde ich mich für einen Dip, den ich zudem Freunden anbiete, nicht trauen.
Werde das aber später im Herbst auch mal probieren, noch sind die Habbis nicht reif.
Aber mit Thai Chilis und eingelegten Jalapenos ein sehr leckeres Home-Kino vergnügen.
Grüße
Nicole
das_ist_ein_nick
sagt:
sagt: 19.09.2009 15:35
Wirklich suuuper lecker! Ich werd wohl nie wieder einen Käsedip kaufen, wenn ich ein viel besseres Geschmackserlebnis für viel weniger Geld haben kann :-)
Vielen Dank für dieses Rezept!
Liebe Grüße
Mel
Vielen Dank für dieses Rezept!
Liebe Grüße
Mel
soxany
sagt:
sagt: 10.12.2009 16:41
Hilfreicher Kommentar:
man kann auch mit sambal olek würzen statt chilisauce und chilischotte......und noch etwas tomatenmark macht das ganze farblich noch perfekter.....
LuixLubin
sagt:
sagt: 07.07.2011 12:56
Ladyhawk1612 
sagt:
sagt: 29.01.2010 20:18
Ich hab den Dip gerade fertig gemacht und er schmeckt schon recht gut. Werde das nächste mal aber den Gouda weglassen und lieber noch ein bisschen Schmelzkäse mehr reinmachen.
soxany
sagt:
sagt: 30.01.2010 17:59
Ladyhawk1612
sagt:
sagt: 01.02.2010 10:19
soxany
sagt:
sagt: 01.02.2010 10:24
bewig 
sagt:
sagt: 22.04.2010 14:07
15.11.2011 23:58
Sind denn mit Schmierkäse nun diese Sorten gemeint?
SCHMIERKÄSE: Limburger, Romadur, Münsterkäs, Weinkäs, Tilsiter.
Der Begriff >Schmierkäse< hat nichts mit Schmierfähigkeit etc. zu tun, sondern bezeichnet ein Herstellungsverfahren! Zur Herstellung von Käsesorten die während der Käsereifung >geschmiert< werden, wie die sog. Gelb- od. Rotschmierkäsesorten, wird als Starterkultur z.B. >Brevibactereum linens< benötigt. Hierbei entwickeln sich auf der Außenhaut des Käses Mikroorganismen und bewirken durch Eiweißspaltung die Reife. Diese Starterkultur fördert die rötliche Rindenbildung, welche dem Schmierkäse den Typischen Geschmack u. Geruch verleiht. Diese Käse entwickeln meist einen Intensiven Duft und ein herzhaftes Aroma. Die Rinde ist eigentl. der Geschmacksträger, daher köstlich u. essbar! Unterteilt in: Schnittkäse (Tilsiter...), sowie Weichkäse u. halbfeste Schnittkäse ( Limburger, Romadur, Münsterkäs, Weinkäs...). Unterscheiden sich in Form, Fettstufen (20-50 % F.i.Tr.), Gewicht u. Geschmack.
LG
Kirk
SCHMIERKÄSE: Limburger, Romadur, Münsterkäs, Weinkäs, Tilsiter.
Der Begriff >Schmierkäse< hat nichts mit Schmierfähigkeit etc. zu tun, sondern bezeichnet ein Herstellungsverfahren! Zur Herstellung von Käsesorten die während der Käsereifung >geschmiert< werden, wie die sog. Gelb- od. Rotschmierkäsesorten, wird als Starterkultur z.B. >Brevibactereum linens< benötigt. Hierbei entwickeln sich auf der Außenhaut des Käses Mikroorganismen und bewirken durch Eiweißspaltung die Reife. Diese Starterkultur fördert die rötliche Rindenbildung, welche dem Schmierkäse den Typischen Geschmack u. Geruch verleiht. Diese Käse entwickeln meist einen Intensiven Duft und ein herzhaftes Aroma. Die Rinde ist eigentl. der Geschmacksträger, daher köstlich u. essbar! Unterteilt in: Schnittkäse (Tilsiter...), sowie Weichkäse u. halbfeste Schnittkäse ( Limburger, Romadur, Münsterkäs, Weinkäs...). Unterscheiden sich in Form, Fettstufen (20-50 % F.i.Tr.), Gewicht u. Geschmack.
LG
Kirk
stinker68
sagt:
sagt: 13.02.2010 19:26
Einfach nur GEIL!!!!!!!!!!!!!!!!!
KaroKoch
sagt:
sagt: 15.03.2010 23:39
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker!
Habe statt Peperoni und frischer Chili nur einfach eine getrocknete Chilischote reingekrümelt und mit Ketchup gewürzt. So wurde es schön würzig, aber nicht so scharf.
Wenn der Dip abkühlt, dickt er stark ein. Deshalb werde ich beim nächsten Mal nicht so viel, evtl. gar keine Speisestärke nehmen. Außerdem ergibt das Rezept eine partytaugliche Menge. Würde beim nächsten Mal für einen Fernsehabend zu zweit eher nur die Hälfte oder sogar nur ein Viertel machen.
Habe statt Peperoni und frischer Chili nur einfach eine getrocknete Chilischote reingekrümelt und mit Ketchup gewürzt. So wurde es schön würzig, aber nicht so scharf.
Wenn der Dip abkühlt, dickt er stark ein. Deshalb werde ich beim nächsten Mal nicht so viel, evtl. gar keine Speisestärke nehmen. Außerdem ergibt das Rezept eine partytaugliche Menge. Würde beim nächsten Mal für einen Fernsehabend zu zweit eher nur die Hälfte oder sogar nur ein Viertel machen.
bewig
sagt:
sagt: 22.04.2010 17:20
Hallo,
super lecker, volle Punktzahl.
Die Hälfte hat gereicht für nen normalen Appetit.
Habe ein Stück Chilischote und grüne eingelegte Peperoni genommen. Dazu noch etwas Samba Olek und Chilisoße.
Stärke habe ich weg gelassen, da die Soße beim abkühlen nachdickt.
Damit man nicht so auf die Pepperoni beißt, habe ich den Dip noch mit dem Mixer bearbeitet.
Wird es wieder geben. Cielen Dank.
Ute
super lecker, volle Punktzahl.
Die Hälfte hat gereicht für nen normalen Appetit.
Habe ein Stück Chilischote und grüne eingelegte Peperoni genommen. Dazu noch etwas Samba Olek und Chilisoße.
Stärke habe ich weg gelassen, da die Soße beim abkühlen nachdickt.
Damit man nicht so auf die Pepperoni beißt, habe ich den Dip noch mit dem Mixer bearbeitet.
Wird es wieder geben. Cielen Dank.
Ute
Alexka 
sagt:
sagt: 05.05.2010 18:52
Super lecker!!
Habe das Rezept etwas abgewandelt, was ich normalerweise nicht mache, aber mir fehlten die Pepperoni.
Ich habe für die Schärfe Mexican-Salsa-Soße, Chili-Flocken und etwas Tabasco-Soße genommen. Reicht völlig für die Schärfe aus.
Der Dip so gleich cremig und man hat keine Stücke drin.
Die anderen Zutaten habe ich wie im Rezept verwendet.
Jedenfalls ist das ein super Rezept...... lecker....
Wird's auf jeden Fall öfter geben.
Gruß
Alexka
Habe das Rezept etwas abgewandelt, was ich normalerweise nicht mache, aber mir fehlten die Pepperoni.
Ich habe für die Schärfe Mexican-Salsa-Soße, Chili-Flocken und etwas Tabasco-Soße genommen. Reicht völlig für die Schärfe aus.
Der Dip so gleich cremig und man hat keine Stücke drin.
Die anderen Zutaten habe ich wie im Rezept verwendet.
Jedenfalls ist das ein super Rezept...... lecker....
Wird's auf jeden Fall öfter geben.
Gruß
Alexka
haynes
sagt:
sagt: 06.06.2010 22:18
diese Soße ist noch besser als alles was ich jemals gekauft habe!
allerdings hab ich auch eine habanero reingeschnitten :-)
allerdings hab ich auch eine habanero reingeschnitten :-)
08.08.2010 18:54
Hilfreicher Kommentar:
Wir fanden´s auch sehr lecker, haben allerdings keine Chilischoten gehabt, dafür viel Cayennepfeffer genommen und eine frische rote Paprikaschote klitzeklein geschnitten und ein paar Minuten mitgekocht. Die Speisestärke werde ich beim nächsten Mal auch vorsichtiger dosieren, nach dem Abkühlen war die Masse sehr fest - frisch zu Nachos war es aber in Ordnung.
Viele Grüße
elmjägerin
Viele Grüße
elmjägerin
halbzehn
sagt:
sagt: 29.08.2010 20:26
Mmmmh, sooo lecker!
Hab den Dip am Wochenende für einen gemütlichen Filmabend mit meinen Freunden gemacht und er ist super angekommen! Einige haben sogar gesagt, dass er NOCH besser als der im Kino sei!
Hatte leider keine Chilischoten da, daher hab ich einfach ein paar mehr Peperoni genommen und kräftig mit getrockneten Chili-Flocken und Paprikarosen gewürzt. Da ich Speisestärke irgendwie nicht mag und mir das zu blöd ist die aufzulösen, hab ich aus Faulheit einfach Soßenbinder genommen, das konnte ich dann auch eher dosieren. Hat aber auch super funktioniert. Die Chili-Sauce hatte ich leider auch nicht da und hab daher die Zigeuner-Sauce genommen, die ich noch da hatte.
Lecker, lecker! Nur ist der Dip bei mir irgendwie ein bisschen krümelig geworden, da sich der Gouda nicht richtig aufgelöst hat.. fand ich n bisschen merkwürdig, da ich das auch bei anderen Käsesoßen vorher noch nie hatte. Vielleicht lags an der Marke oder die Milch war noch nicht heiß genug, als ich den Käse dazugetan hab.. keine Ahnung!
Hab den Dip am Wochenende für einen gemütlichen Filmabend mit meinen Freunden gemacht und er ist super angekommen! Einige haben sogar gesagt, dass er NOCH besser als der im Kino sei!
Hatte leider keine Chilischoten da, daher hab ich einfach ein paar mehr Peperoni genommen und kräftig mit getrockneten Chili-Flocken und Paprikarosen gewürzt. Da ich Speisestärke irgendwie nicht mag und mir das zu blöd ist die aufzulösen, hab ich aus Faulheit einfach Soßenbinder genommen, das konnte ich dann auch eher dosieren. Hat aber auch super funktioniert. Die Chili-Sauce hatte ich leider auch nicht da und hab daher die Zigeuner-Sauce genommen, die ich noch da hatte.
Lecker, lecker! Nur ist der Dip bei mir irgendwie ein bisschen krümelig geworden, da sich der Gouda nicht richtig aufgelöst hat.. fand ich n bisschen merkwürdig, da ich das auch bei anderen Käsesoßen vorher noch nie hatte. Vielleicht lags an der Marke oder die Milch war noch nicht heiß genug, als ich den Käse dazugetan hab.. keine Ahnung!
Laabertasche 
sagt:
sagt: 30.08.2010 22:00
Hallo!
Ich hab das Rezept am Samstag zum Spieleabend zubereitet um die Nacchos darin zu tunken. War super lecker, ist bei allen anderen auch sehr gut angekommen. Das größte Lob war, dass es besser als jeder gekaufte Käsedip ist und den im Kino um Längen schlägt.
LG Laabertasche
Ich hab das Rezept am Samstag zum Spieleabend zubereitet um die Nacchos darin zu tunken. War super lecker, ist bei allen anderen auch sehr gut angekommen. Das größte Lob war, dass es besser als jeder gekaufte Käsedip ist und den im Kino um Längen schlägt.
LG Laabertasche
dafreak
sagt:
sagt: 24.09.2010 22:41
Wir haben das Rezept auch ausprobiert, mit 1 1/2 Habaneros.
Super lecker! Selbst meine Freundin meinte, das es nicht zu scharf gewesen wäre, wahrscheinlich wegen dem neutralisierendem Milch-/Käsegemisch.
Super lecker! Selbst meine Freundin meinte, das es nicht zu scharf gewesen wäre, wahrscheinlich wegen dem neutralisierendem Milch-/Käsegemisch.
DerKochBär
sagt:
sagt: 06.10.2010 21:21
Sehr schönes Rezept
nach sowas habe ich schon lang gesucht
*ich hol mir auch jedes mal im Kino nachos mit käsedip :D*
Hab allerdings statt den chillies und pepperonis 2 eingelegte und eine halbe frische jalapeno genommen *hatte ich noch rumliegen*
war auf jedenfall köstlich.... wird ab jetzt auf jeder party serviert
lg Derkochbär
nach sowas habe ich schon lang gesucht
*ich hol mir auch jedes mal im Kino nachos mit käsedip :D*
Hab allerdings statt den chillies und pepperonis 2 eingelegte und eine halbe frische jalapeno genommen *hatte ich noch rumliegen*
war auf jedenfall köstlich.... wird ab jetzt auf jeder party serviert
lg Derkochbär
Anyonne
sagt:
sagt: 26.10.2010 20:30
Hilfreicher Kommentar:
Einfach nur lecker....
der Käsedip war der Höhepunkt auf meinem Mädelsabend... alle waren restlos begeistert... 5 *
Habe ihn in einem Schokofonduetopf warmgehalten... man muss nur aufpassen, dass er dabei nicht anbrennt...
Gruß
Anyonne
der Käsedip war der Höhepunkt auf meinem Mädelsabend... alle waren restlos begeistert... 5 *
Habe ihn in einem Schokofonduetopf warmgehalten... man muss nur aufpassen, dass er dabei nicht anbrennt...
Gruß
Anyonne
white_angel
sagt:
sagt: 13.11.2010 20:02
Hey,
das ist Oberhammer leckerer Käsedip!!!
Ich mag eigentlich überhaupt keinen Käsedip, aber der hat selbst mich umgehauen!!! Hab den zur Überraschung für meinen Mann gemacht, der nachher von der Arbeit kommt! Ich glaub der fällt von der Couch ;-)
Das Rezept wird öfters gemacht! Direkt weiter empfehlen! Echt TOP 5*!
das ist Oberhammer leckerer Käsedip!!!
Ich mag eigentlich überhaupt keinen Käsedip, aber der hat selbst mich umgehauen!!! Hab den zur Überraschung für meinen Mann gemacht, der nachher von der Arbeit kommt! Ich glaub der fällt von der Couch ;-)
Das Rezept wird öfters gemacht! Direkt weiter empfehlen! Echt TOP 5*!
Ninjagirl
sagt:
sagt: 19.11.2010 18:22
super einfach und schnell, mein geschmack ist es zwar nicht, aber meine schwester (für die ich ihn heute gemacht hab) ist hin und weg und auch meine mutter war begeistert, was ich wirklich nicht erwartet hätte
also 5 sterne!!!!
glg
also 5 sterne!!!!
glg
Vroni1989
sagt:
sagt: 01.01.2011 09:10
einfach nur lecker, da braucht man keine nachos, den kann man ohne probleme auch so essen!!
ich habe die speisestärke komplett weggelassen, wir brauchten ihn kalt, ich habe auch deutlich mehr milch als angegeben genommen und so entstand mit eigenständigem nachdicken genau die richtige konsistenz:)
lg
ich habe die speisestärke komplett weggelassen, wir brauchten ihn kalt, ich habe auch deutlich mehr milch als angegeben genommen und so entstand mit eigenständigem nachdicken genau die richtige konsistenz:)
lg
Gewürz-Riese
sagt:
sagt: 17.01.2011 16:32
Habe den Dip an Sylvester zum Raclette gemacht - war super lecker und sehr schnell alle. Da auch ich den Käsedip kalt serviert habe, habe ich die Speisestärke weggelassen und mehr Milch verwendet. Für die Farbe wurde noch ein wenig Tomatenmark hinzu gefügt. LECKER
Miezemiau
sagt:
sagt: 17.02.2011 01:48
Ich finde es schmeckt nicht so gekünzelt wie im Kino.
Viel besser finde ich sogar.
Habs einmal zum Dippen genommen, und beim nächsten mal direkt mit den nachos und jalapenos in die mikrowelle :) mmmjamm.,.. sehr sehr legga
vom rest habe ich mir am nächsten morgen etwas aufs baguette gestrichen, und für ein paar minuten in den ofen gelegt! herrlich guuut ^^
Viel besser finde ich sogar.
Habs einmal zum Dippen genommen, und beim nächsten mal direkt mit den nachos und jalapenos in die mikrowelle :) mmmjamm.,.. sehr sehr legga
vom rest habe ich mir am nächsten morgen etwas aufs baguette gestrichen, und für ein paar minuten in den ofen gelegt! herrlich guuut ^^
Webi
sagt:
sagt: 19.02.2011 14:34
Ich habe es gerade mal versucht. Echt lecker. Allerdings mit einer Habanero drin. Auf jeden Fall mindestens genau so gut, wie fertig gekauft. Nur viel billiger :-)
Ferencik
sagt:
sagt: 06.03.2011 16:52
Super lecker. Habe die Chilisoße weggelassen, 1 eingelegte rote Paprika, 2 grüne Pepperonis und 5 Scheiben eingelegte Jalapenos klitzeklein gehackt und untergerührt. Nächstes mal lasse ich aber unbedingt die Stärke weg. Wenn der Dip abkühlt hat man sonst eine recht feste "Pampe". 5 Sterne von mir.
26.03.2011 18:42
Hallo,
habe gestern diesen Käse Dipp gemacht und nur die halbe Zutatenmenge verwendet, für zwei Personen trotzdem recht viel.
Außerdem habe ich die Stärke gar nicht rangerührt, trotzdem war uns der Dipp nach dem Abkühlen zu fest :-( werde das nächste Mal mehr Milch verwenden. Aber sonst wirklich lecker und besser als gekauft ;-)
Bilder folgen.
LG, Sarah
habe gestern diesen Käse Dipp gemacht und nur die halbe Zutatenmenge verwendet, für zwei Personen trotzdem recht viel.
Außerdem habe ich die Stärke gar nicht rangerührt, trotzdem war uns der Dipp nach dem Abkühlen zu fest :-( werde das nächste Mal mehr Milch verwenden. Aber sonst wirklich lecker und besser als gekauft ;-)
Bilder folgen.
LG, Sarah
Dolcevita2011
sagt:
sagt: 27.04.2011 16:41
Hallo soxany,
oberlecker! Ich werd nie wieder fuer Nachos Kaesesauce kaufen! Von jetzt an wird nur noch Deine Sauce gegessen :o)
Dankeschoen!
Dolcevita2011
oberlecker! Ich werd nie wieder fuer Nachos Kaesesauce kaufen! Von jetzt an wird nur noch Deine Sauce gegessen :o)
Dankeschoen!
Dolcevita2011
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Pflogger
sagt:
sagt: 04.09.2011 21:02
Ich habe den Käsedip für einen Spieleabend gemacht und alle waren total begeistert. Jeder wollte das Rezept haben, nachdem sie endlich geglaubt haben das ich ihn selbst gemacht habe.
Ich habe ihn mit Tomate gemacht wie als Tipp angefügt.
Einfach perfekt.
Ich habe ihn mit Tomate gemacht wie als Tipp angefügt.
Einfach perfekt.
cejufi
sagt:
sagt: 09.09.2011 10:25
wir sind absolute käse - dip fans... und das klingt super lecker!!!!!!!! von mir volle 5 * !!!!!!!!!!
ciaraskitchen
sagt:
sagt: 23.10.2011 16:35
Viel, vieeel besser als das gekaufte!
EnaBunny
sagt:
sagt: 05.11.2011 19:11
Wirklich super, super, super lecker!
Bei meinen Männern ein totaler Hit, schmeckt tatsächlich wie im Kino.
Allerdings weiß man hier, was alles drin ist, sprich man kann auf Geschmacksverstärker und Co verzichten ;)
Bei meinen Männern ein totaler Hit, schmeckt tatsächlich wie im Kino.
Allerdings weiß man hier, was alles drin ist, sprich man kann auf Geschmacksverstärker und Co verzichten ;)
Elci83
sagt:
sagt: 19.11.2011 19:24
hallo, den Dip habe ich soeben gerade fertig gestellt da mein Mann heute so eine Lust aus Toacos hatte. Allerdings habe ich nur éingelegte Peperonis gehabt und habe diese genommen und etwas vom Saft dazu getan.
Mein Mann hat den noch warmen Dip prbiert und für lecker befunden!!!!
LG Elci
Mein Mann hat den noch warmen Dip prbiert und für lecker befunden!!!!
LG Elci
15.12.2011 16:03
Hallo,
habe mich an das Rezept gehalten - aber das hat nicht so toll geschmeckt... ;-((
Habe die Produkte von A**i genommen, kann es daran liegen? Welchen Schmelzkäse habt ihr denn genommen?
Schade, würde gerne noch einen Versuch starten...
Vielen Dank im Voraus für eure Tipps!
LG
Kirk
habe mich an das Rezept gehalten - aber das hat nicht so toll geschmeckt... ;-((
Habe die Produkte von A**i genommen, kann es daran liegen? Welchen Schmelzkäse habt ihr denn genommen?
Schade, würde gerne noch einen Versuch starten...
Vielen Dank im Voraus für eure Tipps!
LG
Kirk
soxany
sagt:
sagt: 18.12.2011 12:50
versuch mal statt der hot-chili soße mal sambal oelek....(soviel wie du magst)
unter schmelzkäse habe ich den zum schmieren gemeint....
der in dieser kleinen badewannen form.....
ob markenprodukt oder nicht sollte eigentlich egal sein ich nehm auch immer die günstigeren versionen.....
hoffe ich konnte dir damit helfen....und du wirst nun noch überzeugt!
unter schmelzkäse habe ich den zum schmieren gemeint....
der in dieser kleinen badewannen form.....
ob markenprodukt oder nicht sollte eigentlich egal sein ich nehm auch immer die günstigeren versionen.....
hoffe ich konnte dir damit helfen....und du wirst nun noch überzeugt!
Ginena
sagt:
sagt: 18.12.2011 11:14
Perfekt !
Ab jetzt kaufe ich nie wieder den Käsedip von Chio, selbstgemacht schmeckt eben doch besser ;)
Schmeckt übrigens auch gut zu Popcorn .. :P
5 Sterne von mir !
Ab jetzt kaufe ich nie wieder den Käsedip von Chio, selbstgemacht schmeckt eben doch besser ;)
Schmeckt übrigens auch gut zu Popcorn .. :P
5 Sterne von mir !
die_susi
sagt:
sagt: 02.01.2012 20:51
Hallo,
geschmacklich fand ich den Käsedip sehr lecker! Von der Konsistenz war ich leider noch nicht so ganz überzeugt. Ich werde den Dip aber auf jeden Fall nochmal zubereiten. Dann vielleicht ohne/mit weniger Stärke.
geschmacklich fand ich den Käsedip sehr lecker! Von der Konsistenz war ich leider noch nicht so ganz überzeugt. Ich werde den Dip aber auf jeden Fall nochmal zubereiten. Dann vielleicht ohne/mit weniger Stärke.
05.01.2012 15:37
Hallo!
Wir haben den Dip an Silvester gemacht und er hat uns ganz gut geschmeckt. Da ich in der CH nicht den Schmelzkäse bekommen habe, den ich aus D gewohnt bin, werde ich das nochmal mit D Schmelzkäse testen :-)
Ich habe aber keine frischen Pepis reingetan sondern Sambal Olek und etwas Tomatenmark für die Färbung. Von der Stärke habe ich nur wenig beigegeben.
Die Menge hat für uns zwei für zwei Abende gereicht, am zweiten Abend hab ich die halbe Portion in der Mikro aufgewärmt.
Wir haben den Dip an Silvester gemacht und er hat uns ganz gut geschmeckt. Da ich in der CH nicht den Schmelzkäse bekommen habe, den ich aus D gewohnt bin, werde ich das nochmal mit D Schmelzkäse testen :-)
Ich habe aber keine frischen Pepis reingetan sondern Sambal Olek und etwas Tomatenmark für die Färbung. Von der Stärke habe ich nur wenig beigegeben.
Die Menge hat für uns zwei für zwei Abende gereicht, am zweiten Abend hab ich die halbe Portion in der Mikro aufgewärmt.
Pinunskel
sagt:
sagt: 04.02.2012 17:38
Also ich fand's gemäß Rezept etwas ... "stumpf"... ???
Hab noch experimentiert, aber der Sambal Olek Tipp war gold wert. So dann 4 Sternchen!
Hab noch experimentiert, aber der Sambal Olek Tipp war gold wert. So dann 4 Sternchen!
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das ist das erste Mal, dass ich hier nen Kommentar hinterlasse, aber bei diesem super Rezept muss es einfach sein (insbesondere, weil noch niemand anderes etwas geschrieben hat)!
Wir haben den Dip kürzlich ausprobiert, weil uns der Käsedipp im Kino so gut schmeckt.
Die Menge der Peperonis habe ich zu gunsten meiner Freundin etwas runter reduziert.
"Schmelzkäse" haben wir mal frei als "Scheiblettenkäse - Toast/Chester" interprätiert.
Nun kurz und knapp: Es war suuuper lecker, wirklich wie im kino! Wir haben den Dip natürlich so wir er war warm zu leckeren Nachos verspeißt. War allerdings trotzdem noch ziemlich viel (für eine Tüte Natchos), sodass wir uns die hälfte eingefroren haben.
Von mir 4 Sterne! Klasse Rezept :)
Bluddy
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