Die Süßkartoffel mit Schale in eine feuerfeste Form geben und im Backrohr bei 200° backen, bis sie gar ist (Stäbchenprobe; kann bis zu 1 Stunde dauern).

Kurz abkühlen lassen und die Schale abziehen. Mit dem Orangensaft, dem Rapsöl und der Babymilch (bis zum 1. Lebensjahr möglichst keine Kuhmilch verwenden) pürieren, bis es einen geschmeidigen Brei ergibt.

Süßkartoffel sowie Orangen sind gute Vitaminlieferanten. Die Verbindung dieser beiden Zutaten lässt eine süßliche aber gesunde Mahlzeit entstehen, die der Lieblingsbrei meiner Tochter war. Ab ca. 7 Monaten (aber von der individuellen Entwicklung des einzelnen Kindes abhängig!!!).