Henglein
Rama Cremefine
| Honig - Rosinen - Brot
| 400 g | Mehl, (Weizenvollkornmehl) |
| 250 g | Butter |
| 200 g | Honig |
| 200 g | Rosinen in Rum |
| 100 g | Nüsse, gehackte |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 Tasse | Milch |
| 5 | Ei(er) |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 2 EL | Lebkuchengewürz |
| 1 EL | Zitronenschale, abgeriebene |
| 1 EL | Orangenschale, abgeriebene |
Zubereitung
200 g Butter und den Honig in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Nach und nach die Eier kräftig drunter rühren. Dann die Orangen- und Zitronenschale, 1 Päckchen Vanillezucker und das Lebkuchengewürz dazugeben. Dann das Mehl unterziehen, anschließend Rumrosinen, Nüsse und Milch vorsichtig untermischen.
Eine Stollenform mit der restlichen Butter einfetten, mit Mehl bestäuben und den Teig hineinfüllen.
Das Honig - Rosinen - Brot im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad ca. 45 Min. backen.
Herausnehmen und sofort mit 100 g flüssiger Butter bestreichen. Restlichen Vanillezucker und Puderzucker mischen und das Brot damit bestreuen.
Vor dem Servieren vollständig auskühlen lassen.
Eine Stollenform mit der restlichen Butter einfetten, mit Mehl bestäuben und den Teig hineinfüllen.
Das Honig - Rosinen - Brot im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad ca. 45 Min. backen.
Herausnehmen und sofort mit 100 g flüssiger Butter bestreichen. Restlichen Vanillezucker und Puderzucker mischen und das Brot damit bestreuen.
Vor dem Servieren vollständig auskühlen lassen.
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