Henglein
Rama Cremefine
| Fenchel - Salat
erfrischender und kalorienarmer Salat
| 400 g | Fenchel und etwas Fenchelkraut |
| 6 EL | Natur-Joghurt |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 Prise | Zucker |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| evtl. | Walnüsse, gehackte (Baumnüsse) oder Sultaninen |
Zubereitung
Fenchel waschen, rüsten (putzen) und in einer Schüssel klein schneiden oder hobeln.
Joghurt, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und sofort mit dem Fenchel mischen. Fenchelkraut fein schneiden und darüber streuen.
Tipp: Gehackte Baumnüsse oder Sultaninen darunter mischen.
Der Joghurt kann auch durch Sahne oder Quark mit wenig Milch ersetzt werden.
Schmeckt auch lecker mit gekochtem Fenchel.
Joghurt, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und sofort mit dem Fenchel mischen. Fenchelkraut fein schneiden und darüber streuen.
Tipp: Gehackte Baumnüsse oder Sultaninen darunter mischen.
Der Joghurt kann auch durch Sahne oder Quark mit wenig Milch ersetzt werden.
Schmeckt auch lecker mit gekochtem Fenchel.
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Kommentare anderer Nutzer
Larsalot 
sagt:
sagt: 16.01.2012 13:11
War mein erster Gehversuch mit Fenchel weil ich den bisher nur als Tee oder Fenchelhonig kannte.
Hat super geschmeckt (hab lediglich etwas Nussöl statt der Walnüsse genommen, weil ich die nicht vertrage).
Einfache und leckere Idee, die in meiner vegetarischen Küche mal für Abwechselung gesorgt hat. Vielen Dank :-)
Hat super geschmeckt (hab lediglich etwas Nussöl statt der Walnüsse genommen, weil ich die nicht vertrage).
Einfache und leckere Idee, die in meiner vegetarischen Küche mal für Abwechselung gesorgt hat. Vielen Dank :-)
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