| Ingrids Kakao - Mandel - Kugeln
schmecken nicht nur zu Weihnachten
)
| 125 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 25 g | Kakao |
| ½ TL, gestr. | Zimt |
| 150 g | Mandel(n), gerieben |
| 125 g | Weizenmehl |
| ½ TL, gestr. | Backpulver |
| n. B. | Walnüsse (Walnusshälften) |
| 1 | Ei(er) zum Bestreichen |
| evtl. | Cognac oder Rum oder Baileys |
| 1 | Ei(er), evtl. |
Zubereitung
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Kakao, Zimt, geriebene Mandeln und das mit Backpulver vermischte Mehl nach und nach einrühren (sollte der Teig zu trocken sein, 1 Ei unterrühren oder etwas Flüssigkeit in Form von z. B. Baileys zugeben). Den Teig kühl stellen.
Dann Kugeln formen (2 - 3 cm Durchmesser), mit Ei bestreichen, jeweils mit einer Walnusshälfte belegen und etwas flach drücken. Bei guter Mittelhitze (ca. 175°C) 10 - 20 Minuten backen.
Dann Kugeln formen (2 - 3 cm Durchmesser), mit Ei bestreichen, jeweils mit einer Walnusshälfte belegen und etwas flach drücken. Bei guter Mittelhitze (ca. 175°C) 10 - 20 Minuten backen.
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zwei Tage habe ich mich geduldet, um das Ergebnis Deines leckerklingenden Reptes zu kosten, einfach Super! Es klingt nicht nur so, es schmeckt auch so. Zwischen den Sternchen, Herzchen, Tannenbäumchen eine willkommene Gestalts- und Geschmacksvariante. Auch ruck-zuck hergestellt.
LG Gemelli
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