Die Tomaten waschen, einen Deckel abschneiden und die Tomaten mit einem kleinen Löffel aushöhlen. Die Zucchini waschen und raspeln, die Eier pellen und hacken.

Zucchini, Eier und das Tomateninnere mit der Mayonnaise gut vermengen, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Die Masse in die Tomaten füllen und den Deckel darauf setzen.