Henglein
Rama Cremefine
| Mostsuppe
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 6 EL | Schalotte(n), gehackt |
| 20 g | Butter |
| 2 | Äpfel, gewürfelt |
| 5 dl | Saft (Süßmost) |
| 5 dl | Gemüsebrühe |
| 1 dl | Rahm |
| 1 dl | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 6 EL | Weißbrot - Croûtons |
| 4 EL | Rahm, geschlagen |
| Kerbel, gezupft |
Zubereitung
Knoblauch und Schalotten in Butter mit Apfelwürfeln andünsten, mit Most und Bouillon auffüllen und um die Hälfte einköcheln. Rahm und Crème fraîche einrühren und nochmals etwas einkochen. Abschmecken, mit Schlagrahm schaumig mixen und mit Croûtons und Kerbel ausgarnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
immagini 
sagt:
sagt: 17.10.2003 11:20
wird die lange gesuchte passende suppe zum familientreffen nächste woche - rezept klingt einfach und g´schmakig!
lg aus wien
lg aus wien
monaleon 
sagt:
sagt: 18.10.2003 16:15
Hilfreicher Kommentar:
das Rezept ist wirklich lecker ! Probiert dazu mal Zimtcroutons. Einfach Weissbrot anroesten und kurz vor dem aus der Pfanne nehmen, mit Zimt bestaeuben. Das ist das i-Tuepfelchen auf der Suppe!
Gutes Gelingen ... mona
Gutes Gelingen ... mona
maeuseturm 
sagt:
sagt: 12.11.2003 22:26
Hallo Béatrice,
danke für das schöne Rezept. Super lecker und einfach nur empfehlenswert.
Die ist in unserem Favoriten-Ordner gelandet.
Lieben Gruß
Petra
danke für das schöne Rezept. Super lecker und einfach nur empfehlenswert.
Die ist in unserem Favoriten-Ordner gelandet.
Lieben Gruß
Petra
miri-kiri
sagt:
sagt: 25.03.2009 19:11
Danke, Danke, Danke! Hatte eine Mostsuppe gesucht, diese hier ist der Wahnsinn! Die gibt es jetzt regelmäßig bei uns.
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