Henglein
Rama Cremefine
| Brockelbohnen
von meiner Oma überliefertes Rezept - Hausmannskost
)
| 500 g | Bohnen (Stangenbohnen) |
| 800 g | Kartoffel(n) |
| 500 g | Mett, fertig gewürzt |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 2 Stiel/e | Bohnenkraut |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Speisestärke |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Das Schweinemett in Öl anbraten. Die Bohnen waschen, die Fäden ziehen und in schräge Stücke (ca. 2 cm) schneiden. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Bohnen und Kartoffeln zum Fleisch geben, kurz mitbraten, dann die Brühe angießen. Bohnenkraut hinzugeben. Ca. 20 Min. gar köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, nach Bedarf mit Mondamin andicken.
Bohnen und Kartoffeln zum Fleisch geben, kurz mitbraten, dann die Brühe angießen. Bohnenkraut hinzugeben. Ca. 20 Min. gar köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, nach Bedarf mit Mondamin andicken.
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Meist koche ich für den guten Geschmack noch eine Scheibe frischen Schweinebauch mit.
Ich verzichte aufs Bohnenkraut.
LG Juulee
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