Tiramisu - sehr kalorienarm



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Zutaten für Portionen

1 Pck. Puddingpulver, Vanille
¼ Liter Milch (Magermilch)
120 g Zucker
250 g Quark (Magerquark)
Ei(er), davon das Eiweiß
24  Löffelbiskuits
150 ml Kaffee (Espresso, ca. 2 Tassen)
2 EL Kakaopulver

Zubereitung

Laut Packungsangabe einen Vanillepudding mit der Milch und 40 g Zucker zubereiten und kalt stellen.
Quark und den restlichen Zucker mit dem Handrührgerät cremig schlagen und den Pudding unterheben. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter die Puddingmasse heben.
Löffelbiskuits mit dem Espresso beträufeln und abwechselnd mit der Creme in eine Form schichten, wobei die letzte Schicht aus Creme bestehen sollte.
Tiramisu dick mit gesiebtem Kakaopulver bestreuen und für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Arbeitszeit: ca. 35 Min.
Ruhezeit: ca. 3 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.02.03
Rezept-Statistiken: 120.683 (556)* gelesen
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Verfasser:

Hideaway Tellerwäscher


Mitglied seit 21.10.2002
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Kommentare anderer Nutzer

Pillepopper Smutje sagt:  
26.12.2003 23:50
superlecker, suchte schon lange eine kalorienarme Alternative!
Vielen Dank!

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Floridamaus Tellerwäscher sagt:  
17.02.2004 13:47
sehr gut, habe noch ein wenig Amaretto in den Kaffee gegeben und die Eigelb in den Pudding gerührt, ist viellecht nicht mehr ganz so kalorienarm, aber dafür sehr köstlich.

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Foxymaus Smutje sagt:  
26.03.2004 09:29
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Lecker, das Rezept kenne ich auch. Ich verwende jedoch statt
Vanille-Pudding, einen mit Tiramisu-Geschmack. Das schmeckt uns noch besser, da der typische Kaffeegeschmack dadurch noch mehr hervorgehoben wird. Außerdem mische ich immer etwas Kahlua unter den Espresso.

Liebe Grüße

Foxymaus

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sporty25 Küchenjunge sagt:  
21.07.2004 16:03
superlecker, einfach und kalorienarm und fast fettfrei.

habe tiramisupudding verwendet und amaretto in den kaffee getan.

lg tiramisutiger

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Kitty82 Küchenjunge sagt:  
25.12.2004 22:01
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Sehr sehr lecker, hab ich für meine Eltern und mich am 1. Weihnachtstag gemacht. Wirklich mit dem echten Tiramisu zu vergleichen. Hab aber einen dicken Schuß Amaretto in den Kaffee getan und es über Nacht ziehen lassen.

Begeisterung!

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sahari Kartoffelschäler sagt:  
08.02.2005 13:54
Super leckeres Rezept. Ganz einfach zu machen.
Ich habe allerdings den Eischnee weggelassen. Wurde trotzdem ganz toll. Wird es bei uns jetzt öfter geben!

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kaffee40 Kartoffelschäler sagt:  
06.03.2005 18:35
super lecker,schmeckt schön leicht und macht nicht so voll,
danke für das tolle rezept
lieben gruss
kaffee40

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scharly Chefkoch-Moderator Chefkoch sagt:  
07.04.2005 11:13
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Eine tolle Alternative - und etwas für "alle Tage". Allerdings habe ich auch das Eiweiss weggelassen und stattdessen einen Becher fettarmen Frischkäse untergehoben .... und ein guter Schuss Amaretto musste natürlich auch mit hinein!!

Grüßchen, scharly

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Nachttigerin Kartoffelschäler sagt:  
20.05.2005 15:12
So, bin mal echt gespannt! Hab`s gerade fertig gemacht und werde meinen Hübschen gleich damit überraschen! Allerdings habe ich, wie ein paar meiner Vorgänger, den Tip aufgegriffen und noch etwas Amaretto unter den Kaffee gemixt - und Mokkabohnen drauf gesetzt - das Ergebnis könnt ihr bewundern, sobald das Bild freigeschaltet wurde. =) Und sollte es jetzt nicht schmecken, ist es mir auch schon fast egal - hat wirklich viel Spaß gemacht, da es auch ein ziemlich idiotensicheres Rezept ist.

Liebe Grüße,
Nachttigerin

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Nachttigerin Kartoffelschäler sagt:  
22.05.2005 05:48
Ich sage nur noch eins: KÖSTLICH!!!
Ich bin absolut begeistert!!! Das schmeckt nicht mal im Ansatz nach einer kalorienarmen Geschichte, sondern wirklich absolut cremig-sündig-oberlecker!!! Hab einen neuen Lieblingsnachtisch!!
Danke Hideaway, Du bist mein neuer Rezepte-Gott!! *lach*

Auch meinen Liebsten hat`s hervorragend geschmeckt!! Und die Variante mit den Mokka-Bohnen als kleines Extra kann ich nur empfehlen!

Liebe Grüße,
Becky

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sarahlee Küchenjunge sagt:  
04.06.2005 11:44
Hilfreicher Kommentar:

Habe unlängst das Tiramisu zubereitet und es war wirklich köstlich und fast wie das Original. Allerdings habe ich noch etwas Rum in den Kaffee gegeben und die Eier weg gelassen. Statt Puddingpulver habe ich Paradiscreme verwendet, dann ist die Konsistenz wie beim Original.

Lg, Sarahlee

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kirikiri Tellerwäscher sagt:  
31.07.2005 20:07
Hallole,
habe das Rezept ausprobiert, und habe es noch etwas mit Amaretto verfeinert, ungefähr 4cl in die Creme und 4cl in den Kaffee zum Beträufeln der Biskuits(Madelaines) war alles in allem sehr lecker, eine tolle Alternative für kalorienbewußte.
Danke
Gruß
Kirikiri

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schatzili Tellerwäscher sagt:  
08.08.2005 12:31
Habe das Rezept vor einiger Zeit schon ausgedruckt und jetzt endlich mal ausprobiert. Also die freiwilligen Testpersonen (incl. mir) waren begeistert.
Wirklich eine tolle Alternative zu der fettigen Mascarpone-Variante.
Vielen Dank und süßen Gruß
Schatzili

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Kieselpüh Smutje sagt:  
07.09.2005 12:46
Hilfreicher Kommentar:

Hallo!

Ich habe dieses Rezept letzte Woche zubereitet und es hat uns SEHR lecker geschmeckt.

Als Alternative zum Kaffee (mein Freund darf keinen) habe ich sehr starken Kakao aus Kakaogetränkepulver gemacht und die Löffelbisquit damit getränkt.

Ich werde es diese Woche gleich nochmal machen. Hmmm...

Danke für das Rezept!

Kieselpüh

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camaju  Hendlgriller sagt:  
29.10.2005 23:19
Hallo,

das Rezept habe ich vor einigen Wochen ausprobiert. Hat super geschmeckt und kann man nur weiter empfehlen ! Den Amaretto und die Mokkabohnen habe ich auch übernommen.

Danke für das tolle Rezept !

LG - Camaju

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oOBienchenOo Tellerwäscher sagt:  
01.11.2005 18:50
Hmmm war das lecker!!!!
Hab das Rezept gestern ausprobiert. Meine Familie und ich waren so begeistert, dass ich heute gleich wieder Tiramisu gemacht habe.

Liebe Grüße,
oOBienchenOo

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norsk_nusch Kaltmamsell sagt:  
15.11.2005 15:08
Tolles Rezept!

Es stimmt, man hat überhaupt nicht das Gefühl, dass irgendwo Fett fehlen würde.
Ich habe auch Paradiescreme verwendet und ordentlich Amaretto in den Espresso und die Creme gemischt - so wurde es für meinen Geschmack perfekt.

Ich fürchte ich werde jetzt von meinen Lieben genötigt, das jede Woche zu machen :-)

Nusch

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ramona019 Küchenjunge sagt:  
21.11.2005 13:00
Einfach nur lecker!!!

Ich hab am Freitag Besuch von einer guten Freundin bekommen, die gerade auf Diät ist und sich ein "leichtes" Dessert gewünscht hat.....sie war restlos begeistert und wollte am Anfang gar nicht so recht glauben, dass es sich wirklich um ein kalorienarmes Tiramisu handelt *g*
Und ich als alte WW-lerin hab mich riesig gefreut-da darf man sich ohne Reue ein großes Stück gönnen *hihi*

Danke und LG
Ramona

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girlscout Tellerwäscher sagt:  
21.12.2005 20:11
Sorry - mir hat das überhaupt nicht geschmeckt.
Kann auch sein, dass ich zuviel Quark genommen habe.
Hatte mit Tiramisu nix zu tun.
Da alle anderen CK-User begeistert waren, denke ich mal, ich hab' was falsch gemacht. SCHADE!!

Zu Weihnachten wird es also bei uns die gute alte fette Tiramisu geben. (Seufz)

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Jolina05 Küchenjunge sagt:  
05.01.2006 23:44
Der Hammer... ohne Worte, einfach nur hmm...

LG Jolina

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schleifhexe  Hendlgriller sagt:  
22.01.2006 14:13
Hallo,

genießen ohne (große) Reue - so könnte man dieses Rezept auch nennen!!!

Uns hat es gestern abend sehr gut geschmeckt!!!

Wie schon vor mir gesagt, konnte man den Unterschied wirklich kaum schmecken!

Ich habe auch Paradiescreme "Vanille" genommen und meinen Löffelbisquit mit selbstgemachten Kaffeelikör getränkt!

Das werde ich nun öfter machen!

LG,
Katja

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Katrin74 Smutje sagt:  
05.02.2006 15:28
Hallo !
Habe das Tiramisu gestern probiert.
Super ! Da fehlt absolut nichts.
Habe die Vanille Creme von Natr**n genommen , statt Zucker Süsstoff :-) und einen kleinen Schuss Rum in den Kaffee.
So leicht und sooooooooooo lecker.
Danke für das tolle Rezept .
LG
Katrin

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nabe Kaltmamsell sagt:  
04.03.2006 22:07
hola!

habs heute das erste mal ausprobiert. geschmeckt hat es wirklich super lecker - das kann man nicht anders sagen.
leider ist es beim aufn-teller-machen total auseinandergeflettert und sah nicht mehr so ansehnlich aus.
wie kann das sein? es war wirklich lange im kühlschrank.
und wenn man gelantine nimmt?

lg

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Seti Kaltmamsell sagt:  
30.03.2006 22:44
hallo

wollt nur eben berichten. hab das tiramisu gemacht, ohne Eier aber mit paradiscreme vanille. mal gucken wie es schmecken wird ;) das nächste mal werd ichs mit ner tiramisu-creme probieren.
achja hab noch 2cl rum reingegeben.

lg seti

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Anja9868 Smutje sagt:  
02.04.2006 15:18
Hallo,

habe heute das Tiramisu probiert.Und ich muss sagen es war obermäßig superlecker

LGAnja

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selena Tellerwäscher sagt:  
23.05.2006 00:01
Noch kalorienarmer wirds mit Zwieback statt Bisquit.
Um einiges weniger süß, was mir persönlich besser schmeckt.

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torrential  Hendlgriller sagt:  
26.05.2006 20:08
hallöchen,
hab es auch gemacht -- schmeckt gut, finde aber nicht, dass es fast wie das original schmeckt. ist halt ähnlich gemacht mit einem anderen geschmack ... aber wie gesagt, schmecken tuts auf alle fälle

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Juttsch Tellerwäscher sagt:  
31.05.2006 16:59
Die kalorienarme Variante ist eine echte Alternative!! Super!!

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igelfrau Tellerwäscher sagt:  
19.07.2006 14:33
Eine einfache, schnelle und vorallem kalorienarme Variante "süßem Verlangen" zu entsprechen... Ich muß sagen wirklich klasse! Vorallem bei den momentanen Temperaturen eine leckere Abkühlung für Gäste am Sonntag-Nachmittag...

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Anna_ Kartoffelschäler sagt:  
25.07.2006 21:06
Hat insgesamt ganz gut geschmeckt, zwar nicht zu vergleichen mit dem Original, aber schon genießbar.
Ich habe anstatt des Vanillepuddings Paradiscreme genohmen und die Löffelbiskuits in eine Expresso-Rum-Mischung getunkt. Außerdem hab ich 20-prozentigen Quark verwendet, weil kein Magerquark mehr da war.
Es "hielt" auch auf dem Teller ganz gut zusammen. Hab's ja auch über Nacht in den Kühlschrank gestellt (und dann 30 Minuten vor'm Servieren wieder rausgeholt).

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Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:


Ketmaus Kartoffelschäler sagt:  
07.02.2009 10:15
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert und über nacht stehen lassen. Heute in der Früh haben wir es probiert und es schmeckt wirklich gut! Danke für das tolle Rezept!

Ich werde das nächste Mal allerdings auch Tiramisu Pudding verwenden und den Pudding ganz normal anrühren, weil gestern ist mir der Pudding sofort klumpig geworden als ich das angerührte Puddingpulver in die heiße Milch (1/4l) geschüttet hab.

Lg

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MySandy87 Tellerwäscher sagt:  
21.02.2009 18:27
Also da ich das Rezept unbedingt ausprobieren möchte habe ich schnell mal 2 Fragen:

1) Verbraucht ihr dabei die ganzen 150ml Espresso? Ist die Tasse danach leer? Das hört sich nämlich ganz schön viel an für 24 Löffelbiskuits und ich habe Angst, dass es Matsche wird, weil die Löffelbiskuit ja auch noch weitere Flüssigkeit aus der Creme ziehen.

2) Im Rezept ist Puddingpulver zum Kochen gemeint oder? Dass man das dann obwohl 500ml draufsteht mit 250ml anrühren soll habe ich dann verstanden, aber könnte man dafür auch 2 Becher Optiw**l Vanille Joghurt nehmen oder geht das nicht?

DANKE euch schonmal für die Antworten. Wenn ich weiter weiss und es ausprobiert hab gibts natürlich auch von mir ein Feedback

LG

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MySandy87 Tellerwäscher sagt:  
21.02.2009 18:28
äääh ich meinte Optiw**ll Vanille PUDDING und nicht Joghurt- aber hier kann man ja leider nicht editieren

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MySandy87 Tellerwäscher sagt:  
26.02.2009 14:03
Da ich es nicht abwarten konnte, habe ich das Tiamisu halt ohne Antworten auf meine Fragen ausprobiert ;-)

Ich habe vorher den Zucker grob von den Löffelbiskuits abgeschabt, weil ich derartige Rezepte sonst immer viel zu süß finde.
Die 150ml Espresso habe ich sicherheitshalber so eingesetzt, dass ich die Löffelbiskuits mit einem Backpinsel nur gut einstrich und NICHT tränkte.
Somit hatte ich am Ende also noch das Meiste ürbrig, und damit der Kaffeegeschmack nicht völlig auf der Strecke bleibt habe ich noch etwas durch die Quarkmasse grührt.

Anstelle von Puddingpulver habe ich zwei Becker Optiw**l Vanillepudding genommen und es funktionierte echt super. Da spart man sich das aufkochen vorher. Allerdings ist es natürlich ein Fertigprodukt ;-/

Die Eiweissmasse hat die Quarkcreme super locker gemacht und im Ergebnis muss ich echt sagen, ist das Tiramisu echt gut gelungen und ich werds wiederholen;-)

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Ithildin Tellerwäscher sagt:  
18.06.2009 14:54
Hallo,
so ähnlich habe ich mein Tiramisu auch immer gemacht:

1 Pck. Puddingpulver (Vanille o. Mandel)
300 ml Flüssigkeit (Milch oder abgetropfter Saft vom Obst u. Wasser)
1 Glas Schattenmorellen oder 2 Dosen Mandarinen oder 2 Gläser Apfelkompott (also ca. 800g)
(Vanille)Zucker & Süßstoff nach Geschmack (je nachdem, ob mit Obst oder ohne)
500 g Magerquark
ca. 150g Löffelbisquits
ca. 150 ml starker Kaffee o. Kakao
evtl. etwas Bittermandel- oder Vanillearoma in den Quarkpudding (da ohne Alkohol)
Kakao zum Bestäuben

Prinzipiell habe ich immer die doppelte Menge gemacht. War auch nie etwas übrig :).

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shinestra Kartoffelschäler sagt:  
27.09.2009 17:34
Das ganze Rezept hat dann übrigens ca. 1.400 Kalorien und ergibt etwa 10 Portionen als Leckerbissen.
Mit 140 Kalorien kann man bei dem Geschmack nun wirklich nichts sagen :)
Toll !

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xyzEfisyz Tellerwäscher sagt:  
13.03.2010 21:18
Super lecker!!!
Nun bin ich aber in Spanien & hier gibt es KEINEN QUARK!!!!!! :/
Soll ich dann Joghurt nehmen?!? Mir fehlts etwas an Kreativität! :)

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isi_hh  Kartoffelschäler sagt:  
14.07.2010 12:08
Quark gibt es in Spanien in den meisten grösseren Supermärkten, oft steht "queso fresco" auf der Packung, wie auch bei Frischkäse. Kommt meistens aus Frankreich, manchmal auch aus Deutschland.

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nharreiter Tellerwäscher sagt:  
22.01.2011 13:28
ich habe das rezept gleich ausprobieren müssen da ich es kaum noch erwarten konnte es zu kosten! doch bei der ersten kostprobe war ich leider ein wenig enttäuscht! mir schmeckts leider nicht so gut, es ist mir viiiel zu süss obwohl ich eh schon weniger zucker verwendet habe als im rezept steht! :(
vielleicht hab ich dabei auch was falsch gemacht!?!
auf jeden fall werde ich es das nächste mal mit weniger zucker machen und mit tiramisu pudding!!

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anjarules Tellerwäscher sagt:  
23.03.2011 19:39
sehr lecker! vielen dank fürs reinstellen :)

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leckermausi61 Küchenjunge sagt:  
13.04.2011 11:32
Hallo, danke, für dein Rezept, schmeckt lecker und ist nicht so fett wie das original. L.G. Leckermausi.

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VeggiSchneggi Küchenjunge sagt:  
04.01.2012 16:53
Einfach nur WOW!!!

Obwohl ich die Eier weggelassen und die Milch für den Pudding halbe halbe mit Wasser verdünnt habe der absolute Geschmackskracher und sündig-sahnig!! :D

Einziges Manko - die Mengenangabe ist nicht wirklich stimmig.
Die mit 10 Portionen angegebene Menge war grade richtig für mich und meinen Freund und es hätte maximal eine dritte Person mitessen können, alles andere wäre pure Qual gewesen (einfach zu wenig) ;)

Vielen lieben Dank!!

Veggii

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