Eine Springform mit Backpapier auslegen. Aus den Teigzutaten einen Biskuitteig herstellen, in die Springform geben und bei 200° Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen. Danach erkalten lassen und zwei mal quer durchschneiden.

Für die Füllung die Milch (etwas zum Anrühren der Speisestärke zurückbehalten) mit Zucker, Salz und Kokosfett zum Kochen bringen. Die Speisestärke mit Milch und Eigelb verquirlen, einrühren und in der Nachwärme unter Rühren fertig garen. Die Creme kalt stellen, dabei öfter umrühren, damit sich keine Haut bildet.

Butter mit Puderzucker und Pulverkaffee sahnig rühren. Die Creme löffelweise unterrühren.

Zwei Böden mit der Buttercreme bestreichen, aufeinander setzen und mit dem dritten Boden bedecken.

Für die Glasur Puderzucker mit Kaffee verrühren. Die Torte damit überziehen und mit Mokkabohnen garnieren.