Henglein
Rama Cremefine
| Mitternachtssuppe
| 250 g | Hackfleisch, gemischt |
| 125 g | Cabanossi |
| 1 | Gemüsezwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 250 g | Paprikaschote(n), grüne |
| 1 Dose | Kidneybohnen (475 g) |
| 2 Würfel | Fleischbrühe |
| Salz | |
| Zucker | |
| Chilipulver | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Glutamat |
Zubereitung
Das Hackfleisch kräftig anbraten. Cabanossi in Scheiben schneiden, die Zwiebel grob hacken, die Knoblauchzehen halbieren, alles zum Hackfleisch fügen und gut durchbraten.
Dann das Tomatenmark und die in dünne Streifen geschnittene Paprikaschote dazu geben und ebenfalls kurz mitbraten. Die Bohnen abgießen, die Flüssigkeit der Bohnen mit Wasser auf 750 ml auffüllen und das Fleisch-Gemüse-Gemisch damit ablöschen.
Brühwürfel hinzufügen und alles 10 Minuten köcheln lassen. Die Bohnen dazu geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Danach mit den Gewürzen pikant abschmecken.
Dazu passt frisches Baguette.
Dann das Tomatenmark und die in dünne Streifen geschnittene Paprikaschote dazu geben und ebenfalls kurz mitbraten. Die Bohnen abgießen, die Flüssigkeit der Bohnen mit Wasser auf 750 ml auffüllen und das Fleisch-Gemüse-Gemisch damit ablöschen.
Brühwürfel hinzufügen und alles 10 Minuten köcheln lassen. Die Bohnen dazu geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Danach mit den Gewürzen pikant abschmecken.
Dazu passt frisches Baguette.
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