Die Butter und den Staubzucker flaumig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Anschließend die restlichen Zutaten abwechselnd mit dem Wasser beimengen und einen Teig herstellen. Dann 2/3 des Teiges auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Dick mit der Ribiselmarmelade bestreichen. Den restlichen Teig in einen Spritzbeutel füllen und in 1 cm dicke Streifen gitterartig aufspritzen.

Im vorgeheizten Backrohr bei 165°C ca. 30 - 40 Minuten backen.