Hab den Kuchen heute gemacht, als sich überraschend Meine beste Freundin mit ihrem Freund angekündigt hat. Ich habe die Eier-Sahne Mischung mit Zimt und Vanillezucker angerührt und gleich auf den Blätterteig getan, dann noch ein paar gehobelte Mandeln und Zimtzucker über die Äpfel gestreut, die überstehenden Teigränder auf den Kuchen geklappt und ab damit in den Ofen...... Den Teig hab ich nicht rund in die Form getan, sondern so wie man ihn im Laden bekommt, nämlich quadratisch. Durch das Umklappen der überstehenden Ecken kriegt man einen sehr schönen Effekt!
Ging sehr, sehr schnell und war sehr gut! Perfekt mit Vanilleeis oder Sahne!