Chicken Wings: aus dem Zucker, den Gewürzen, dem Essig und Öl eine Marinade rühren. (Mein Tipp: ich verwende immer Gewürze im Ganzen und mahle sie mit einer Haushaltskaffeemühle dadurch ist das Aroma besser).

Die Hühnerflügel salzen, mit der Marinade bestreichen und zugedeckt mindestens 24 Stunden im Kühlschrank marinieren. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und langsam schön braun braten.

Cocktailsoße: Mayonnaise, Ketchup, Sahne, Meerrettich, Weinbrand, Salz und Pfeffer verrühren mit frischem Weißbrot zu den Chicken Wings servieren.