Hackfleischfladen mit Frühlingszwiebeln

Leckerer Imbiss

400 g	Mehl
1 Pck.	Backpulver
1 TL	Salz
200 g	Quark
8 EL	Öl
8 EL	Milch
250 g	Hackfleisch
1 Bund	Frühlingszwiebel(n)
3	Tomate(n)
1 Becher	Schmand
150 g	Käse (Gouda), geriebener
	Salz und Pfeffer
2 EL	Öl

Zubereitung

Aus den ersten 6 Zutaten einen Quarkölteig herstellen.

Das Hack in Öl knusprig braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Frühlingszwiebeln in feinen Ringen und die gewürfelten Tomaten unterrühren, kurz weiter braten und den Schmand unterrühren. Abschmecken!

Aus dem Teig ca. 10 Fladen mit einem Durchmesser von ca. 15 cm ausrollen und mit der Hackmischung belegen. Den Käse darüber streuen und die Fladen bei 160° 15 Minuten backen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	22.07.08
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