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Obstkuchen
Der leckerste und schnellste Obstkuchen, den ich je gemacht habe.
Zutaten
| 4 m.-große | Ei(er) |
| 1 Tasse | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Tasse | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 1 Tasse | Milch |
| 1 Tasse | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 400 ml | Milch und Zucker |
| 1 Pck. | Tortenguss |
| Obst nach Saison, z. B. Beeren oder Mandarinenfilets |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kaffeetasse nicht zu voll machen!
Eier mit Zucker und Vanillezucker mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Öl und Milch hinzufügen und gut verrühren. Mehl und Backpulver vermischen und hinzufügen. Alles gut verrühren.
Eine Obstbodenform gut einfetten und mit Mehl bestreuen. Den flüssigen Teig hinein gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C in 30 Minuten goldbraun backen. Den Kuchen nach dem Backen abkühlen lassen und erst dann aus der Form nehmen.
Einen Pudding nach Packungsanleitung kochen, aber nur 400 ml Milch nehmen. Den Pudding auf dem Kuchen verteilen und mit Obst nach Saison und Geschmack belegen. Nach Packungsanleitung einen Tortenguss zubereiten und den Kuchen damit begießen. Kalt stellen.
Eier mit Zucker und Vanillezucker mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Öl und Milch hinzufügen und gut verrühren. Mehl und Backpulver vermischen und hinzufügen. Alles gut verrühren.
Eine Obstbodenform gut einfetten und mit Mehl bestreuen. Den flüssigen Teig hinein gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C in 30 Minuten goldbraun backen. Den Kuchen nach dem Backen abkühlen lassen und erst dann aus der Form nehmen.
Einen Pudding nach Packungsanleitung kochen, aber nur 400 ml Milch nehmen. Den Pudding auf dem Kuchen verteilen und mit Obst nach Saison und Geschmack belegen. Nach Packungsanleitung einen Tortenguss zubereiten und den Kuchen damit begießen. Kalt stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
TIPP TIPP TIPPHallo meine lieben ,
wundert euch nicht,wenn der Teig flüssig ist,dass muss so sein.
Das Resultat wird euch schmecken,glaubt mir!!!
Viel Spass beim nachbacken :-)
LG
Siham
Hallo Siham,
wirklich ein schneller, leckerer Obstkuchen!
Heute erntete ich nochmal eine ganze Menge Himbeeren. Die wollte ich superfrisch zu einem Obstkuchen verarbeiten. Mit deinem Rezept ging das ratzfatz, quasi nebenher, und das Ergebnis ist sehr überzeugend.
Ich hatte nur Puddingpulver mit Sahnegeschmack daheim, was auch gut geschmeckt hat. Ansonsten hab ich mich genau an dein Rezept gehalten und es hat alles wunderbar geklappt.
Danke für das Rezept!
lavandula
wirklich ein schneller, leckerer Obstkuchen!
Heute erntete ich nochmal eine ganze Menge Himbeeren. Die wollte ich superfrisch zu einem Obstkuchen verarbeiten. Mit deinem Rezept ging das ratzfatz, quasi nebenher, und das Ergebnis ist sehr überzeugend.
Ich hatte nur Puddingpulver mit Sahnegeschmack daheim, was auch gut geschmeckt hat. Ansonsten hab ich mich genau an dein Rezept gehalten und es hat alles wunderbar geklappt.
Danke für das Rezept!
lavandula
Hallo lavandula
es freut mich riessig das endliche einer den Kuchen nachgebacken hat,weil er wirklich lecker und schnell zu machen ist.Ich habe das Rezept jeden meiner Freunde weitergegeben und alle waren auch begeistert.
Nochmals vielen Dank für dein Kommentar, wenn du ein Bild hast,dann scheu dich nicht, es hier reinzusetzten.
LG
Siham
es freut mich riessig das endliche einer den Kuchen nachgebacken hat,weil er wirklich lecker und schnell zu machen ist.Ich habe das Rezept jeden meiner Freunde weitergegeben und alle waren auch begeistert.
Nochmals vielen Dank für dein Kommentar, wenn du ein Bild hast,dann scheu dich nicht, es hier reinzusetzten.
LG
Siham
Für auf die schnelle wirklich ein gutes Rezept. Da ich nur Aprikosen im Hause hatte ist es optisch nicht ganz so toll geworden, dafür war's geschmacklich gut ;-).
Anbei meine Fotos, ich hoffe sie finden Ihre Zustimmung.
Viele Grüße
Lorinne
Anbei meine Fotos, ich hoffe sie finden Ihre Zustimmung.
Viele Grüße
Lorinne
Hallo Lorinne
es freut mich sehr das euch der Kuchen geschmeckt hat.
Freue mich schon auf das Foto vom Kuchen.
LG
Siham
es freut mich sehr das euch der Kuchen geschmeckt hat.
Freue mich schon auf das Foto vom Kuchen.
LG
Siham
Hilfreicher Kommentar:
Habe den Kuchen auch gemacht---SUPER REZEPT!!!Habe ihn allerdings etwas abgeändert. Habe den Boden nach dem Backen in der Springform gelassen und die 3fache Menge Pudding genommen und auf den Boden gegeben. Anschließend komplett mit Obst bedeckt (Innen aus Mandarinen ein Herz-wg Muttertag-, außenherum kirschen,Himbeeren und Erdbeeren). Tortenguss drüber und nach dem Abkühlen den Rand der Form lösen.
Sieht aus wie eine Torte *gg* Geht super schnell und ist einfach.
Hallo Kristina
vielen Dank für deine Bewertung,es freut mich sehr ,dass der Kuchen dir geschmeckt hat.
Beim nächsten Mal einfach ein Foto reinstellen.
LG
Siham
vielen Dank für deine Bewertung,es freut mich sehr ,dass der Kuchen dir geschmeckt hat.
Beim nächsten Mal einfach ein Foto reinstellen.
LG
Siham
Upps... die Fotos sehen hier ja mal richtig unscharf aus.. tut mir leid- bei mir auf dem rechner waren die irgendwie besser
hi sehr sehr leckere Torte aber wie viel ist denn in einer Tasse bei dir
Danke!!!
Danke!!!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Nassiraich nehme immer ein Teeglas oder eine kleine Kaffeetasse aber diese sollte man nicht so voll machen ,d.h. nur 3/4 befüllen.
Ja der Kuchen ist sehr lecker und ich finde die Variante von Kristina auch toll,eine Torte daraus zu krieren,Super Idee,sieht auch hammer aus das Foto.
LG
Siham
Hallo!
Möchte Deinen Kuchen morgen mal ausprobieren, backe aber ziemlich selten. Deshalb auch meine, vermutlich peinliche, Frage:
In welcher Größe sollte denn die Form sein? 26 oder 28 cm?
Vielen Dank schon mal
Möchte Deinen Kuchen morgen mal ausprobieren, backe aber ziemlich selten. Deshalb auch meine, vermutlich peinliche, Frage:
In welcher Größe sollte denn die Form sein? 26 oder 28 cm?
Vielen Dank schon mal
Hallo
das ist eigentlich egal.Aber ich benutze immer eine obstform und diese ist glaube ich 28 gross
LG
siham
das ist eigentlich egal.Aber ich benutze immer eine obstform und diese ist glaube ich 28 gross
LG
siham
Hallo, danke für das tolle schnelle Rezept. Wir haben den Kuchen nun schon oft gemacht und er ist jedesmal wieder ruckzuck aufgegessen und kommt sehr gut an. Sobald bei uns Obst übrig ist macht sich sogar mein Mann ans Werk und backt den Kuchen. Wirklich sehr lecker und schnell und einfach gemacht.
Viele Grüße und unbedingt ausprobieren!
Sally
Viele Grüße und unbedingt ausprobieren!
Sally
Hallo Sally
vielen Dank für deinen Kommentar,wir mögen den Kuchen auch sehr und mein Besuch erst :-)
LG
Siham
vielen Dank für deinen Kommentar,wir mögen den Kuchen auch sehr und mein Besuch erst :-)
LG
Siham
Hi,
sehr lecker, sehr leichtes Rezept, toller Kuchen!
Danke!
Schöne Grüße, Toni
sehr lecker, sehr leichtes Rezept, toller Kuchen!
Danke!
Schöne Grüße, Toni
Hallo, ich habe diesen Obstkuchen heute das zweite Mal gebacken und auch schon das Rezept an eine Freundin weiter gegeben. Vorigen Samstag war Grillparty und der Kuchen war schnurstracks weg, so schnell konnte man gar nicht schauen!
Einfach schnell, köstlich und wunderbar! Hab ihn letzte Woche mit Pfirsichen belegt (Bild ist in Freigabe) und dieses Mal mit Früchtecocktail. Bin begeistert und danke für dieses herrliche Rezept!
LG
Daniela
Einfach schnell, köstlich und wunderbar! Hab ihn letzte Woche mit Pfirsichen belegt (Bild ist in Freigabe) und dieses Mal mit Früchtecocktail. Bin begeistert und danke für dieses herrliche Rezept!
LG
Daniela
ich habe den kuchen heute zum ersten mal gebacken und bei einem eltern-kind-cafe verkauft. das rezept ist wirklich einfach und er ist super gelungen. ausserdem ist er grandios angekommen und war als erster kuchen nach wenigen minuten ausverkauft!!!!
Auch ich möchte mich für Dein Rezept bedanken. Ich hab den Kuchen als Geburtstagsüberraschung für meine Kollegin mitgebracht und alle waren begeistert. Nun bin ich sogenannte Kuchenbeauftragte! Danke dafür. ;o)
Hallo alle zusammen
es freut mich wirklich ,das euch mein Kuchen gefällt,da ich ihn auch sehr oft backe und wir ihn gerne essen,teile ich auch eure Begeisterung.
Wünsche euch weiterhin viel Spass beim nachbacken
LG
Siham
es freut mich wirklich ,das euch mein Kuchen gefällt,da ich ihn auch sehr oft backe und wir ihn gerne essen,teile ich auch eure Begeisterung.
Wünsche euch weiterhin viel Spass beim nachbacken
LG
Siham
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe den Kuchen nun schon 3 mal nachgebacken und ich finde ihn total lecker ;) was auch gut schmeckt, ist statt vanille- erdbeerpudding zu nehmen und dann erdbeeren (frisch) auf dem kuchen zu verteilen, aber auch gefrorenes obst kommt sehr gut an ;)weiter so *daumen hoch*
Schmeckt unglaublich lecker und ist super leicht zum zubereiten! Echt Klasse!
bin keine passionierte Bäckerin und habs dennoch probiert: toll!!!
Wirklich total einfach!!! (Nur meine Springform war nicht "dicht", habe dann Silikon Tarteform genommen). Ich habe zum Teig noch Zitronenzesten dazu gegeben, macht den Geschmack für mich etwas frischer.
Wirklich total einfach!!! (Nur meine Springform war nicht "dicht", habe dann Silikon Tarteform genommen). Ich habe zum Teig noch Zitronenzesten dazu gegeben, macht den Geschmack für mich etwas frischer.
Dieser kuchen ist fantastisch und sehr einfach zumachen. Wahr ein grosser erfolg bei unserer german - america Party hier in Scottsdale /Arizona /USA
Wow! der kuchen schmeckt einfach super lecker und ist superschnell gemacht. bin begeistert und werde ihn gleich noch mal backen..
Nach den vielen super Bewertungen will ich gerne diesen Kuchen am WE backen. Leider werden Tassenrezepte bei mir nichts. Ist es möglich Gramm-Angaben zu bekommen? BIIITTTTEEEE
Kleine Kaffeetasse könnten so 100 - 150 g sein, oder?
Vielen Dank
Kleine Kaffeetasse könnten so 100 - 150 g sein, oder?
Vielen Dank
Ich hatte mein Rezept für den Teig vergessen, suchte dann auf chefkoch und fand dann deins. Ich finde, dass man sich das Rezept sehr leicht merken kann. Das ist super! Ich hatte gleich 2 mal den Kuchen gebacken. Einen hatte ich dann mit Vanillepudding, Kokosraspeln und Beeren gemacht. Alle meine Partygäste waren vom leckeren Boden begeistert. Sonst waren die nie so gut bei mir :D Also vielen Dank!
Hallo,
habe den Obstboden für einen Kaffeenachmittag auf einem Blech zubereitet. Zwischen Boden und Puddingschicht habe ich noch eine dünne Schicht dunkle Kuvertüre gezogen. Ist ganz super angekommen, war sehr lecker und der Boden schön saftig. Sahne dazu völlig überflüssig. Bild folgt.
Grüße
JaJujö
habe den Obstboden für einen Kaffeenachmittag auf einem Blech zubereitet. Zwischen Boden und Puddingschicht habe ich noch eine dünne Schicht dunkle Kuvertüre gezogen. Ist ganz super angekommen, war sehr lecker und der Boden schön saftig. Sahne dazu völlig überflüssig. Bild folgt.
Grüße
JaJujö
Hallo,
also ich mache den Kuchen nun schon zum 2. Mal innerhalb von 10 Tagen - so gut ist der!! =)
Der Teig ist perfekt so wie er ist!!
Hab nur den Belag etwas geändert: habe Vanillepudding nach Packungsanleitung mit 500 ml Wasser gekocht, abkühlen lassen und 1 Pkg Topfen dazugegeben - so wirds eine leckere Creme und aus dem Kuchen wird eine Torte.
Die Creme hab ich dann mit verschiedenem Obst belegt, Tortenguss drüber-fertig!!
Meine Mama ist Konditorin und sogar die war begeistert davon :D
DANKESCHÖN für dieses superleichte megaleckere Rezept!!
LG
also ich mache den Kuchen nun schon zum 2. Mal innerhalb von 10 Tagen - so gut ist der!! =)
Der Teig ist perfekt so wie er ist!!
Hab nur den Belag etwas geändert: habe Vanillepudding nach Packungsanleitung mit 500 ml Wasser gekocht, abkühlen lassen und 1 Pkg Topfen dazugegeben - so wirds eine leckere Creme und aus dem Kuchen wird eine Torte.
Die Creme hab ich dann mit verschiedenem Obst belegt, Tortenguss drüber-fertig!!
Meine Mama ist Konditorin und sogar die war begeistert davon :D
DANKESCHÖN für dieses superleichte megaleckere Rezept!!
LG
sorry, meinte natürlich beim Pudding statt Wasser MILCH!!!! (hab wohl schon vom leckeren Kuchen geträumt den ich mir schon bald zum Kaffee rein hauen werde :D)
Leider muss ich sagen das mir und meinen Gästen der Kuchen nicht so gut geschmeckt hat. Ich fand den Boden arg Ölig obwohl ich schon etwas weniger genommen habe als angegeben. Zudem fand ich den Kuchen insgesamt nicht so süß. Hauptproblem aber war leider der Boden. ich finde es passt kein Öl in solch einen Boden. Schade :-(
Mir hat der Kuchen nicht besonders geschmeckt. Der Teig war wie Gummi und sah auch nicht besonders aus. Ich glaube nicht, dass ich den ein zweites Mal machen werde.
Ich backe zwar sehr selten, aber dieser Kuchen ist (sogar) mir super gelungen!
Werde ein Foto hochladen! Hab den Kuchen aber ohne Pudding gemacht, dafür aber eine dünne Schicht Marillenmarmelade gezogen.
Der Boden schmeckt lecker - total fluffig :))
lg Nina
Werde ein Foto hochladen! Hab den Kuchen aber ohne Pudding gemacht, dafür aber eine dünne Schicht Marillenmarmelade gezogen.
Der Boden schmeckt lecker - total fluffig :))
lg Nina
Hallo, habe das Rezept gerade nachgebacken. Meiner Schwiegermama hats sehr gut geschmeckt. Mir ist der Boden leider zu ölig. Nichts desto trotz, ist die Torte lecker.
Danke für das Rezept.
Lg. PF
Danke für das Rezept.
Lg. PF
Hallo!
Ich habe den "stinknormalen Obstboden" dann auch mal ausprobiert und hie in Kanda ist er SUPER angekommen, wo Kuchen hier eh nicht so weitverbreitet und vielfaeltig ist, wie in Deutschland...
Die Mischung Erdbeer-Banana-Kiwi ist der "Burner". Leider habe ich bloss versaeumt, die Packung mit dem Tortenguss genau zu lesen und am Ende ists rot geworden. :) Hat aber gar nix gemacht.
Ich habe auchein bisschen weniger Fett fuer den Boden genommen. Die Milch kann man auch mit Saft ersetzen.
Liebe Gruesse, Jule
Ich habe den "stinknormalen Obstboden" dann auch mal ausprobiert und hie in Kanda ist er SUPER angekommen, wo Kuchen hier eh nicht so weitverbreitet und vielfaeltig ist, wie in Deutschland...
Die Mischung Erdbeer-Banana-Kiwi ist der "Burner". Leider habe ich bloss versaeumt, die Packung mit dem Tortenguss genau zu lesen und am Ende ists rot geworden. :) Hat aber gar nix gemacht.
Ich habe auchein bisschen weniger Fett fuer den Boden genommen. Die Milch kann man auch mit Saft ersetzen.
Liebe Gruesse, Jule
Ich habe den Kuchen auf einem Blech gemacht. Ich habe ihn mit Bananen und Kirschen gemacht.
Sehr schönes Rezept!
Bild hab ich auch hochgeladen!
Danke!
Sehr schönes Rezept!
Bild hab ich auch hochgeladen!
Danke!
Habe heute die Tortenvariante mit der dreifachen Menge Pudding ausprobiert und mit Kiwis, Heidelbeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren belegt.
Hat super geklappt und allen geschmeckt =)
Hat super geklappt und allen geschmeckt =)
Super Rezept, ich habe Brombeeren aus dem Garten und noch einige tiefgefrorene Himbeeren genommen, war sehr lecker und schön frisch aus dem Kühlschrank, den Gästen hat es auch geschmeckt.
vielen vielen dank für das tolle rezept !!
hab meine freundin und ihre freunde mit dem kuchen zum geburtstag überrascht und alle waren begeistert..
habe wohl in den teig noch die schale einer geriebenen zitrone reingegeben.. der hat dadurch richtig erfrischend geschmeckt..
habe wohl noch einen kleinen tipp:
ich habe für den belag frische kiwi und dosenmandarinen verwendet dadurch hat er richtig süß geschmeckt..
bei so süßen früchten am besten weniger zucker in den teig geben.. also für die jenigen die es nicht ganz soooo süß mögen :))
foto folgt bald..
LG dilek
hab meine freundin und ihre freunde mit dem kuchen zum geburtstag überrascht und alle waren begeistert..
habe wohl in den teig noch die schale einer geriebenen zitrone reingegeben.. der hat dadurch richtig erfrischend geschmeckt..
habe wohl noch einen kleinen tipp:
ich habe für den belag frische kiwi und dosenmandarinen verwendet dadurch hat er richtig süß geschmeckt..
bei so süßen früchten am besten weniger zucker in den teig geben.. also für die jenigen die es nicht ganz soooo süß mögen :))
foto folgt bald..
LG dilek
Mag keinen obstkuchen aber der der ist der hamer habe den ganzen kuchen bis auf zwei stücke alleine gegessen unglaublich lecker
vielen dank für dieses tolle rezept
vielen dank für dieses tolle rezept
Boden ist gerade im Ofen. Habe ihn erst in eine Springform gegossen, dort ist er jedoch rausgeflossen. Also habe ich ihn schnell in eine andere Form gegossen. Mal sehen wie er wird. Hoffentlich trotz Startschwierigkeiten gut.
hallo was für einen tasse ist gemeint groß klein
Hallo Dayana
ich nehme immer ein Teeglas oder eine kleine Kaffeetasse aber diese sollte man nicht so voll machen ,d.h. nur 3/4 befüllen.
LG
Siham
ich nehme immer ein Teeglas oder eine kleine Kaffeetasse aber diese sollte man nicht so voll machen ,d.h. nur 3/4 befüllen.
LG
Siham
Hallo,
Tassenangaben sind immer so eine Sache... Da der Kuchen aber solch gute Bewertungen hatte, habe ich mich dennoch mal dran gewagt. Nun ja, trotz, daß ich schon nur eine halbe Tasse Öl nahm, schmeckte er recht ölig. Die Zuckerangabe... für mich nicht einfach, da ich von Zucker auf Stevia umgestellt habe. Da dies ein ganz anderes Volumen hat, kann man hier nur testen.... Und wieviel Zucker ist nun in solch einer Tasse, wenn man ihn vorher nicht wiegen kann? Letztendlich hatte ich eine kleine Kuchenform (24er) und ich fand, es wurde ein sehr dünner Teig. Außerdem ist der Teig (weshalb auch immer) an der Form hängen geblieben, obwohl ich gut eingefettet habe....mh... Mache ihn evtl. noch mal, aber dann in stark abgewandelter Form.
Tassenangaben sind immer so eine Sache... Da der Kuchen aber solch gute Bewertungen hatte, habe ich mich dennoch mal dran gewagt. Nun ja, trotz, daß ich schon nur eine halbe Tasse Öl nahm, schmeckte er recht ölig. Die Zuckerangabe... für mich nicht einfach, da ich von Zucker auf Stevia umgestellt habe. Da dies ein ganz anderes Volumen hat, kann man hier nur testen.... Und wieviel Zucker ist nun in solch einer Tasse, wenn man ihn vorher nicht wiegen kann? Letztendlich hatte ich eine kleine Kuchenform (24er) und ich fand, es wurde ein sehr dünner Teig. Außerdem ist der Teig (weshalb auch immer) an der Form hängen geblieben, obwohl ich gut eingefettet habe....mh... Mache ihn evtl. noch mal, aber dann in stark abgewandelter Form.
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Siham1977
24.07.2008 14:55 Uhr