Henglein
Rama Cremefine
| Zitronen - Rosmarin - Öl
Würzöl für Salate
)
| 1 ½ | Zitrone(n), unbehandelt |
| ¾ EL | Rosmarin, getrocknet |
| 250 ml | Öl |
Zubereitung
Die Zitronen mit einem Kartoffelschäler oder einem scharfen Messer dünn schälen. Die Schalen auf ein Brettchen legen und 3 Tage lang an der Luft trocknen lassen.
Dann die Schalen und den Rosmarin in ein steriles Glas geben. Das Öl darüber gießen und das Glas gut verschließen. 2-3 Wochen im Kühlschrank ziehen lassen.
Durch einen Kaffeefilter gießen. Kühl und dunkel aufbewahren.
Dann die Schalen und den Rosmarin in ein steriles Glas geben. Das Öl darüber gießen und das Glas gut verschließen. 2-3 Wochen im Kühlschrank ziehen lassen.
Durch einen Kaffeefilter gießen. Kühl und dunkel aufbewahren.
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Kommentare anderer Nutzer
susannemsb 
sagt:
sagt: 23.07.2008 11:13
MarinchenOrange 
sagt:
sagt: 29.11.2011 21:36
Hi :)...
Habe das Öl heute angesetzt und bin schon sehr gespannt auf das Ergebnis! Weil die Zitronenstreifen beim Trocknen so ein gehen und ja doch recht viel Aroma verlieren (das ganze Zimmer hat nach Zitrone geduftet, sehr empfehlenswert ;) ) habe ich ein bisschen mehr Schale verwendet.
Auf jeden Fall kann ich schonmal sagen dass es optisch ein absoluter Hingucker ist! :).... Wenn ich es schaffe folgt auch noch ein Bild!
♥liche Grüße und vielen Dank für das Rezept
M.O.
Habe das Öl heute angesetzt und bin schon sehr gespannt auf das Ergebnis! Weil die Zitronenstreifen beim Trocknen so ein gehen und ja doch recht viel Aroma verlieren (das ganze Zimmer hat nach Zitrone geduftet, sehr empfehlenswert ;) ) habe ich ein bisschen mehr Schale verwendet.
Auf jeden Fall kann ich schonmal sagen dass es optisch ein absoluter Hingucker ist! :).... Wenn ich es schaffe folgt auch noch ein Bild!
♥liche Grüße und vielen Dank für das Rezept
M.O.
snafucactus 
sagt:
sagt: 04.01.2012 14:23
Hallo, danke für das schnelle Rezept, klingt echt lecker.
Kann man da auch einfach so getrockneten Rosmarin aus dem Supermarkt nehmen? Oder ist damit frischer gemeint, den man selber trocknet?
Kann man da auch einfach so getrockneten Rosmarin aus dem Supermarkt nehmen? Oder ist damit frischer gemeint, den man selber trocknet?
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