Weiche Margarine oder Butter mit dem Handrührer geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Jedes Eigelb einzeln unterrühren.

Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Sahne in den Teig rühren. Eiweiß steif schlagen und gut unterheben, bis sich alles gut gemischt hat.

Im gefetteten Waffeleisen die Waffeln (ca. 2 EL Teig) backen und ggf. mit Puderzucker oder heißen Kirschen und Sahne servieren.