Sahne - Waffeln

so wie bei Oma zu hause!

Zutaten für Portionen

300 g Butter oder Margarine, weiche
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
Eigelb
125 g Weizenmehl
125 g Speisestärke
2 TL, gestr. Backpulver
200 g Sahne
Eiweiß
  Fett für das Waffeleisen

Zubereitung

Weiche Margarine oder Butter mit dem Handrührer geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Jedes Eigelb einzeln unterrühren.

Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Sahne in den Teig rühren. Eiweiß steif schlagen und gut unterheben, bis sich alles gut gemischt hat.

Im gefetteten Waffeleisen die Waffeln (ca. 2 EL Teig) backen und ggf. mit Puderzucker oder heißen Kirschen und Sahne servieren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.07.08
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Verfasser:

Poddy Tellerwäscher


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