Feuriger Spaghetti - Salat

super zu gegrilltem Fleisch, Braten oder auch einfach so

Zutaten für Portionen

500 g Spaghetti
 n. B. Wasser (Salzwasser)
500 g Tomate(n)
500 g Fleischwurst
1 Kopf Eisbergsalat
1 Flasche Sauce (Asia-Sauce süß-sauer)
5 EL Essig
3 EL Öl
 etwas Zucker
½ TL Sambal Oelek oder Tabasco
2 EL Sojasauce
½ Bund Petersilie
  Salz

Zubereitung

Die Spaghetti im Salzwasser nach Packungsanleitung kochen. Die Tomaten putzen, in Spalten schneiden, evtl. entkernen. Die Fleischwurst in Stücke von ca. 1 cm schneiden.

Alles in eine große Schüssel geben. Ebenso die Spaghetti. Eisbergsalat auch in kleinere Stücke schneiden und zugeben .

Nun die Asiasoße, Essig verrühren, Öl darunterschlagen. Mit Salz, Zucker, Sambal Oelek feurig abschmecken. Über die o. g. Zutaten geben, vermischen und ca. 1/2 Std. - Std. ziehen lassen. Petersilie fein hacken, darüberstreuen, fertig zum Servieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.07.08
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Verfasser:

SiBu79 Smutje


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