Henglein
Rama Cremefine
| Karotten - Limetten - Konfitüre
außergewöhnlich und lecker
)
| 375 g | Karotte(n), geschälte |
| 200 ml | Wasser |
| 125 ml | Limettensaft |
| 1 | Limette(n), Zesten davon |
| 500 g | Gelierzucker (2:1) |
Zubereitung
Die geschälten Karotten grob raspeln und zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben. Zugedeckt bei nicht zu starker Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Das Wasser sollte verdampft sein. Limettensaft, Limettenzesten und Gelierzucker zu den Karotten geben. Unter Rühren zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Danach heiß in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.
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Kommentare anderer Nutzer
SchokoCoco 
sagt:
sagt: 18.04.2011 23:13
Wie viele Gläser ergibt das ungefähr?
Gruß
Schokococo
Gruß
Schokococo
Bibi01 
sagt:
sagt: 22.04.2011 14:01
Hallo,
3 1/2 kleine Gläser.
Eins bekommt die Vermieterin zu Ostern. Bis gespannt, wie es ihr schmeckt.
Ich finds lecker!!! Habe auch 3:1 Gelierzucker genommen.
LG und schöne Ostern,
Bibi
3 1/2 kleine Gläser.
Eins bekommt die Vermieterin zu Ostern. Bis gespannt, wie es ihr schmeckt.
Ich finds lecker!!! Habe auch 3:1 Gelierzucker genommen.
LG und schöne Ostern,
Bibi
sarah_herself
sagt:
sagt: 22.04.2011 23:16
Wirklich sehr sehr lecker(und ganz anders als erwartet).
Habe die Konfitüre mit dreifacher Menge Zutaten aber nur doppelter Menge Gelierzucker gemacht und sie ist trotzdem 1A gelungen.
Nur zu empfehlen!
Schöne Ostern
Habe die Konfitüre mit dreifacher Menge Zutaten aber nur doppelter Menge Gelierzucker gemacht und sie ist trotzdem 1A gelungen.
Nur zu empfehlen!
Schöne Ostern
Kieksie
sagt:
sagt: 22.07.2011 13:49
Es ist zwar nicht Ostern, doch ich musste noch ein Rest Möhren verwerten. Ich hatte nicht erwartet, dass das Limetten-Aroma so kräftig durchkommt. Absolut lecker, die wird es nun öfter geben. Nächstes Mal versuche ich es vielleicht auch einmal mit 3:1 Zucker, wenngleich ich diese Variante nicht zu süß fand.
Herzlichen Dank für das Rezept!
Grüße,
Kieksie
Herzlichen Dank für das Rezept!
Grüße,
Kieksie
ully56 
sagt:
sagt: 15.08.2011 13:44
Seeeehr lecker....
habe noch etwas frischen Ingwer dazu und ne Prise Zimt, passt wunderbar.
verdiente 4 ****
Servus aus München
Ully
habe noch etwas frischen Ingwer dazu und ne Prise Zimt, passt wunderbar.
verdiente 4 ****
Servus aus München
Ully
chaostrio
sagt:
sagt: 31.03.2012 11:36
Hm, ich hatte irgendwie was anderes erwartet. Mir persönlich ist es zu süß, aber vielleicht experimentiere ich vor Ostern noch einmal ein wenig herum, ist ein schönes Geschenk :-)
Schokokussi90
sagt:
sagt: 31.03.2012 16:24
Hallo!
Habe das Rezept gerade ausprobiert. Ich hätte nicht gedacht, dass es so lecker ist. Richtig fein. Werde zu Ostern meine Familie beschenken.
Da ich keinen Limettensaft bekommen habe, habe ich Zitronensaft und Zitronenzesten verwendet.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße und Frohe Ostern!
Schokokussi90
Habe das Rezept gerade ausprobiert. Ich hätte nicht gedacht, dass es so lecker ist. Richtig fein. Werde zu Ostern meine Familie beschenken.
Da ich keinen Limettensaft bekommen habe, habe ich Zitronensaft und Zitronenzesten verwendet.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße und Frohe Ostern!
Schokokussi90
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Allerdings habe ich diese ohnehin schon kalorienarme Konfitüre noch etwas entschärft in dem ich nur 100 g Zucker und 1 Tüte Gelfix 3:1 dazu gegeben habe.
Grüße Stefanie
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