Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelomelette mit Salami
schnell in der Mikrowelle
| 3 m.-große | Kartoffel(n), gerieben |
| 175 g | Salami, gehackt |
| 6 | Ei(er), leicht geschlagen |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Knoblauchzehe(n), zerdrückt |
| 1 EL | Petersilie, gehackt |
| 25 g | Parmesan oder Pecorino, gerieben |
| 40 g | Butter |
Zubereitung
Alle Garzeiten gelten für 600 - 650 Watt.
Die geriebenen Kartoffeln mit der Salami in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und 5 Minuten erhitzen, dabei einmal umrühren. Beiseite stellen.
Alle restlichen Zutaten außer der Butter mit den geschlagenen Eiern vermengen. Die Butter in eine flache Schüssel geben, in 30 Sekunden schmelzen, dann gleichmäßig verteilen. Das Eiergemisch einfüllen und 3 Minuten erhitzen, dabei zweimal umrühren. Die Kartoffel-Salami-Mischung gut untermengen, alles platt drücken und das Omelette in 2 Minuten fest werden lassen.
Mit gemischtem Salat servieren.
Die geriebenen Kartoffeln mit der Salami in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und 5 Minuten erhitzen, dabei einmal umrühren. Beiseite stellen.
Alle restlichen Zutaten außer der Butter mit den geschlagenen Eiern vermengen. Die Butter in eine flache Schüssel geben, in 30 Sekunden schmelzen, dann gleichmäßig verteilen. Das Eiergemisch einfüllen und 3 Minuten erhitzen, dabei zweimal umrühren. Die Kartoffel-Salami-Mischung gut untermengen, alles platt drücken und das Omelette in 2 Minuten fest werden lassen.
Mit gemischtem Salat servieren.
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