Henglein
Rama Cremefine
| Spitzkohl - Champignon - Hack - Pfanne mit Reis
)
| 100 g | Reis |
| 400 g | Hackfleisch oder Tatar |
| 500 g | Spitzkohl |
| 250 g | Champignons, frische |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Gemüsebrühe, instant |
| 3 TL | Öl |
| 1 TL, gehäuft | Senf |
| 1 TL | Majoran, getrockneter |
| Paprikapulver, edelsüß und Kümmel | |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | Frischkäse, light (wer mag) |
Zubereitung
Den Reis nach Packungsanweisung gar kochen.
Den Kohl in Streifen, die Zwiebel in Würfel und die Champignons in mundgerechte Stücke schneiden.
Das Hackfleisch ohne Zugabe von Fett krümelig braten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und beiseite stellen.
Das Öl in der "Hackfleisch"-Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anbraten. Den Kohl zufügen und gut anbraten. Falls das Ganze anzusetzen droht, etwas Wasser angießen. Als nächstes die Champignons in die Pfanne geben und mit anbraten. Nun das Hackfleisch, die Gemüsebrühe, ggfs. noch etwas Wasser, Senf, Majoran und Tomatenmark zufügen und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kümmel abschmecken. Wer mag, kann noch etwas Frischkäse unterrühren. Es schmeckt aber auch ohne sehr gut.
Auf Portionsteller verteilen und mit dem Reis servieren.
Den Kohl in Streifen, die Zwiebel in Würfel und die Champignons in mundgerechte Stücke schneiden.
Das Hackfleisch ohne Zugabe von Fett krümelig braten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und beiseite stellen.
Das Öl in der "Hackfleisch"-Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anbraten. Den Kohl zufügen und gut anbraten. Falls das Ganze anzusetzen droht, etwas Wasser angießen. Als nächstes die Champignons in die Pfanne geben und mit anbraten. Nun das Hackfleisch, die Gemüsebrühe, ggfs. noch etwas Wasser, Senf, Majoran und Tomatenmark zufügen und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kümmel abschmecken. Wer mag, kann noch etwas Frischkäse unterrühren. Es schmeckt aber auch ohne sehr gut.
Auf Portionsteller verteilen und mit dem Reis servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
ertnuss 
sagt:
sagt: 14.09.2009 13:07
Hallo,
hat super geschmeckt! Wir haben zu dritt aber die doppelte Menge Reis dazu gegessen.
LG
Ertnuss
hat super geschmeckt! Wir haben zu dritt aber die doppelte Menge Reis dazu gegessen.
LG
Ertnuss
08.10.2009 10:13
Hallo!
Hab dein Rezept nachgekocht und es hat uns super geschmeckt!
Allerdings hab ich nur die Hälfte des Fleisches genommen, anstatt Zwiebeln Frühlingszwiebeln und den frischkäse hab ich einfach weggelassen.
Danke fürs leckere Rezept!
lg aurora
Hab dein Rezept nachgekocht und es hat uns super geschmeckt!
Allerdings hab ich nur die Hälfte des Fleisches genommen, anstatt Zwiebeln Frühlingszwiebeln und den frischkäse hab ich einfach weggelassen.
Danke fürs leckere Rezept!
lg aurora
jzillikens 
sagt:
sagt: 03.11.2009 19:30
Hört sich super an dieses Rezept. Ist es denn schlimm die Champignons weg zu lassen?
04.11.2009 09:12
jzillikens
sagt:
sagt: 04.11.2009 18:17
11.12.2009 11:10
Hallo,
ich habe dieses Gericht genauso wie beschrieben zubereitet und es war einfach nur lecker !!
Habe die Variante mit etwas Frischkäse gewählt.
Rezept wird aufbewahrt.
Liebe Grüße Liony
ich habe dieses Gericht genauso wie beschrieben zubereitet und es war einfach nur lecker !!
Habe die Variante mit etwas Frischkäse gewählt.
Rezept wird aufbewahrt.
Liebe Grüße Liony
kakaomaus
sagt:
sagt: 15.01.2012 18:54
Hallo,
ich kenne dieses Rezept mit einer polnischen Abwandlung: Etwas Tomatensaft, dafür kein Reis und kein Frischkäse.
Bei mir gibt es Dillkartoffeln dazu, für meinen Mann auch etwas Ketchup ;(
lg
ich kenne dieses Rezept mit einer polnischen Abwandlung: Etwas Tomatensaft, dafür kein Reis und kein Frischkäse.
Bei mir gibt es Dillkartoffeln dazu, für meinen Mann auch etwas Ketchup ;(
lg
CBR-Lutzi 
sagt:
sagt: 05.02.2012 14:56
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Da ich aber von den Mengen etwas mehr genmmen hatte und somit es leider etwas, aber auch nur etwas, trocken wurde, hab ich noch von Rewe die Küchencreme mit rein.
Rezept wird sofort gespeichert ;o)
LG
Nici
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