Henglein
Rama Cremefine
| Apfelsaft - Muffins
reicht für 8 Stück
| 90 g | Mehl (Vollkorn) |
| 140 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| ½ TL | Zimt |
| 1 m.-großer | Apfel, fein geschnittener |
| 1 | Ei(er) |
| 140 g | Zucker |
| 80 ml | Pflanzenöl |
| 200 ml | Apfelsaft |
| Fett für die Formen |
Zubereitung
Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Natron, Gewürze, Apfel) in einer Schüssel und die anderen Zutaten in einer anderen Schüssel getrennt voneinander vermischen. Dann die trockenen zu den feuchten Zutaten hinzugeben und so lange umrühren, bis alles feucht ist. Den Teig in die gefetteten Mulden einer Muffinform geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20-25 Min. backen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20-25 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Dianari 
sagt:
sagt: 17.03.2011 07:41
Sehr lecker. Habe das Öl mit Margarine und Apfelmus ersetzt :) hat tatsächlich funktioniert.
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ich habe die Muffins gestern gebacken. Mit Walnussöl und Dinkelmehl. Sie sind sehr lecker geworden, oben bischen knusprig und würzig im Geschmack. Leider habe ich übersehen, das die Mengenangabe für 8 Stück war. So wurden meine 12 bischen klein. Aber lecker sind sie trotzdem. So kann man auch gut Reste von Apfelsaft verwerten.
LG vanzi7mon
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