Henglein
Rama Cremefine
| Cremiges Heidelbeereis
)
| 250 g | Heidelbeeren |
| 80 g | Puderzucker |
| 100 g | Sahne |
| 150 ml | Milch |
| 2 | Eigelb |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Die Heidelbeeren, bis auf eine Handvoll, mit dem Puderzucker zusammen pürieren. Sahne aufschlagen.
Die Eigelbe mit dem Vanillezucker in einer extra Schüssel cremig rühren. Anschließend die Milch, das Fruchtpüree und die aufgeschlagene Sahne unterrühren.
Die Masse ca. 15 Minuten in der Eismaschine rühren. Die ganzen Früchte dazu geben und noch 5 Minuten weiterrühren.
Die Eigelbe mit dem Vanillezucker in einer extra Schüssel cremig rühren. Anschließend die Milch, das Fruchtpüree und die aufgeschlagene Sahne unterrühren.
Die Masse ca. 15 Minuten in der Eismaschine rühren. Die ganzen Früchte dazu geben und noch 5 Minuten weiterrühren.
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