Henglein
Rama Cremefine
| Antonias überbackener Fenchel
| 4 Knolle/n | Fenchel, ca. 1 kg |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| 4 Scheibe/n | Kochschinken, in Streifen geschniten |
| 125 g | Käse (mittelalter Gouda oder Emmentaler) |
| 30 g | Butter |
Zubereitung
Fenchel putzen und in kochendem Salzwasser mit ¼ TL Zucker 30-40 Minuten garen, abtropfen lassen.
Die Knollen halbieren und in eine Auflaufform legen. Schinkenstreifen aufrollen und zwischen die Fenchelknollen legen. Alles mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Kleine Käsescheiben und Butterflocken darauf verteilen. Bei 200° in ca. 10-15 Minuten goldbraun überbacken.
Die Knollen halbieren und in eine Auflaufform legen. Schinkenstreifen aufrollen und zwischen die Fenchelknollen legen. Alles mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Kleine Käsescheiben und Butterflocken darauf verteilen. Bei 200° in ca. 10-15 Minuten goldbraun überbacken.
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Dieses Rezept hab ich jetzt schon öfter nachgekocht! Extrem lecker! So mag ich den Fenchel am liebsten!!!! Ich koche den Fenchel nicht ganz so lange. Ist bei mir trotzdem weich geworden!
Mal gucken, ob ich ein Bild davon hinkriege!
Viele Grüße
Olympia
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