Henglein
Rama Cremefine
| Binchens leichte Geflügelfrikadellen
WW 1,5 P./Stück bei 9 Frikadellen
)
| 400 g | Hackfleisch von der Pute |
| 1 Stück | Zwiebel(n) |
| 1 Stück | Paprikaschote(n), rote und/oder |
| 250 g | Champignons |
| 2 TL | Gemüsebrühe, instant |
| 175 g | Magerquark |
| etwas | Salz |
| Petersilie | |
| Knoblauch | |
| Maggi | |
| Gewürzmischung (Hackfleischgewürz) |
Zubereitung
Die Zwiebel fein hacken und Paprika und/oder Champignons in feine Würfel schneiden. Geflügelhackfleisch mit Zwiebeln, Gemüsebrühe, Petersilie, Paprika- oder Champignonwürfeln und Quark vermischen und mit den Gewürzen abschmecken.
9 - 10 Frikadellen aus dem Fleischteig formen und in der Backröhre bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
Die Frikadellen schmecken sowohl kalt als auch warm sehr lecker. Dazu passen gut Kartoffeln, Salat und ein leichter Dip oder leichtes Ketchup.
9 - 10 Frikadellen aus dem Fleischteig formen und in der Backröhre bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
Die Frikadellen schmecken sowohl kalt als auch warm sehr lecker. Dazu passen gut Kartoffeln, Salat und ein leichter Dip oder leichtes Ketchup.
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Kommentare anderer Nutzer
Jerchen 
sagt:
sagt: 21.07.2008 10:50
Ja, binchen, ich kenne dieses Rezept mit der Zwiebelsuppe. Darf man hier aber nicht mehr einstellen...
LG
Jerchen
PS: Die Frikadellen schmecken wirklich lecker!
LG
Jerchen
PS: Die Frikadellen schmecken wirklich lecker!
25.10.2008 21:11
Hallo Binchen
Habe diese Fleischpflanzerl meiner Family gemacht und nicht gesagt das sie aus Pute sind.Alle haben gesagt das sie total lecker aber irgendwie anders sind als sonst.Ich finde sie Spitze ,weil nicht so fett.
Sie braten auch nicht so zusammen wie die aus Schweinemett.Ich habe noch 1 Tl Senf zugegeben,mit
Kartoffelpüree und Paprikagemüse ein Genuss.
Danke für das tolle Rezept
Liebe Grüsse Marion
Habe diese Fleischpflanzerl meiner Family gemacht und nicht gesagt das sie aus Pute sind.Alle haben gesagt das sie total lecker aber irgendwie anders sind als sonst.Ich finde sie Spitze ,weil nicht so fett.
Sie braten auch nicht so zusammen wie die aus Schweinemett.Ich habe noch 1 Tl Senf zugegeben,mit
Kartoffelpüree und Paprikagemüse ein Genuss.
Danke für das tolle Rezept
Liebe Grüsse Marion
lucy2208 
sagt:
sagt: 16.12.2008 15:37
Hallöchen
Habe das Rezept endlich mal ausprobiert.Habe allerdings halb und halb genommen. Ist auch ganz interresant,war nicht zu trocken .Hat meiner Fam. und mir sehr gut gefallen werden wir öfters machen
LG Lucy2208
Habe das Rezept endlich mal ausprobiert.Habe allerdings halb und halb genommen. Ist auch ganz interresant,war nicht zu trocken .Hat meiner Fam. und mir sehr gut gefallen werden wir öfters machen
LG Lucy2208
firebird1986 
sagt:
sagt: 22.01.2009 21:03
Die Frikadellen haben sehr gut geschmeckt, auch wenn sie meinem GöGa keine richtigen Frikadellen ersetzen könnten. Das liegt weniger an dem Geflügelhack, als an den anderen Zutaten. Aber er sagte, ich darf sie wieder kochen *lach* Also, Frikadellen mal anders, aber trotzdem sehr lecker!
LG Nadine
LG Nadine
susysorglos
sagt:
sagt: 30.05.2009 22:19
Waren lecker, gibt es bestimmt mal wieder!
piimä 
sagt:
sagt: 14.09.2009 15:17
Ich finde das Rezept super! Habe zum ersten mal hiermit Geflügelhack verarbeitet. Anders als im Rezept habe ich aber weder Brühe noch Maggi noch Gewürzmischung verwendet, dafür ordentlich frische Petersilie und außerdem Senf und ein wenig Muskatnuss. Ein leckerer und leichter Snack!
Christinahelena
sagt:
sagt: 16.10.2009 18:59
Ich war soooo skeptisch!!! Quark, kein Ei, keine Semmelbrösel - und dann noch im Backofen zubereiten......Alle Sinne standen auf "das kann nicht schmecken". Aber da ich abnehmen möchte, fettarm essen möchte war ich zu jeder "Schandtat" bereit. Ja, und es konnte nicht besser kommen - ich und meine ganze Familie sind von den leckeren Frikadellen begeistert. Selbst mein lieber Mann liebt es, die leckeren Frikadellen mit einer Scheibe Brot in den Außendienst mitzunehmen. Danke für dieses leckere Rezept - volle verdiente Punktzahl!
06.12.2009 12:41
Ich hätte sie gern noch etwas brauner gehabt. Das klappte im Ofen bei mir nicht wirklich. Vielleicht brate ich sie das nächste Mal einfach in der Pfanne. Vom Geschmack her waren sie spitze. Sehr lecker und man kann sie mit gutem Gewissen verdrücken :-)
Danke für das tolle Rezept!
Brenda
Danke für das tolle Rezept!
Brenda
malinalda
sagt:
sagt: 02.02.2010 17:40
Hi!
Ich fand die Frikadellen in der Pilzversion sehr lecker. Allerdings finde ich die Gewürze etwas viel. Bei zwei Teelöffeln Brühe waren sie schon sehr gut gewürzt und ich hab kein Maggi oder eine Gewürzmischung drangemacht. Mit selbstgehacktem Putenfleisch (was schon ne Menge Arbeit ist, wenn auch noch Champignons und Zwiebeln gehackt werden) komme ich auch nur auf einen Punkt pro Frikadelle (es waren genau neun). Mache ich auf jeden Fall wieder, denn ich liebe Frikadellen und die sind sonst so schwer in einen WW-Plan einzubauen.
Vielen Dank dafür!
Malinalda
Ich fand die Frikadellen in der Pilzversion sehr lecker. Allerdings finde ich die Gewürze etwas viel. Bei zwei Teelöffeln Brühe waren sie schon sehr gut gewürzt und ich hab kein Maggi oder eine Gewürzmischung drangemacht. Mit selbstgehacktem Putenfleisch (was schon ne Menge Arbeit ist, wenn auch noch Champignons und Zwiebeln gehackt werden) komme ich auch nur auf einen Punkt pro Frikadelle (es waren genau neun). Mache ich auf jeden Fall wieder, denn ich liebe Frikadellen und die sind sonst so schwer in einen WW-Plan einzubauen.
Vielen Dank dafür!
Malinalda
korn-88 
sagt:
sagt: 10.03.2010 19:17
Wow !!!!!!!!!!!
Voll lecker!!!!!!!!!!!!
Habe sie mit Pilzen gemacht.
Besonders toll and ich! Dass sie obwohl sie ja nicht in Fett angebraten wurden trotzdem schön braun und außen leicht kross waren, wie angebraten! Innen ganz lecker saftig!
Mein Freund liebt sie,besonders weil sie so schön fettarm sind!
kann man auch super zu Trennkost essen, da ja auch keine Kohlenhydrate drin sind!
Bei uns gabs noch Rahmwirsing mit dazu!
Voll lecker!!!!!!!!!!!!
Habe sie mit Pilzen gemacht.
Besonders toll and ich! Dass sie obwohl sie ja nicht in Fett angebraten wurden trotzdem schön braun und außen leicht kross waren, wie angebraten! Innen ganz lecker saftig!
Mein Freund liebt sie,besonders weil sie so schön fettarm sind!
kann man auch super zu Trennkost essen, da ja auch keine Kohlenhydrate drin sind!
Bei uns gabs noch Rahmwirsing mit dazu!
dine9384
sagt:
sagt: 22.04.2010 11:37
Habe die Frikadellen am Sonntag gemacht und dazu Rahmwirsing. War super lecker. Habe frische Champis und eine rote Paprika reingemacht. Hat wirklich gut geschmeckt. Waren noch ein paar übrig und die haben wir dann am nächsten Tag kalt gegessen.
Das einzige Problem was ich hatte war, dass die mega trocken war. Liegt aber wahrscheinlich am Putenhack, weil das ja überhaupt kein Fett hat. Aber geschmacklich echt toll! :o)
Das einzige Problem was ich hatte war, dass die mega trocken war. Liegt aber wahrscheinlich am Putenhack, weil das ja überhaupt kein Fett hat. Aber geschmacklich echt toll! :o)
nobamedo
sagt:
sagt: 22.09.2010 14:47
Superlecker!!!
Danke für das Rezept.
LG
Nobamedo
Danke für das Rezept.
LG
Nobamedo
Mondlicht81
sagt:
sagt: 27.06.2011 08:44
Mmmhhh... Lecker!!!
-sommerkind- 
sagt:
sagt: 04.11.2011 12:47
Sehr, sehr lecker!!
Ich hab sie mit Rinderhack gemacht, da ich im Netto leider kein Putenhack gefunden habe (Sowie so noch nie irgendwo fertig gesehen, jemand Tipps?).
Hab noch etwas Knoblauch reingepresst und mit
einigen Spritzern Sojasoße und Worchestersoße (anstelle von Maggi)
sowie mit Paprikapulver, Cayenne und Oregano (anstelle des Hackfleischgewürzes) abgeschmeckt.
Dazu natürlich Salz, Kräutersalz, Pfeffer etc.
Schmecken köstlich, allen Buffetmitessern hat es gemundet.
Dankeschön! Und noch dazu SIS geeignet, supi :)
Ich hab sie mit Rinderhack gemacht, da ich im Netto leider kein Putenhack gefunden habe (Sowie so noch nie irgendwo fertig gesehen, jemand Tipps?).
Hab noch etwas Knoblauch reingepresst und mit
einigen Spritzern Sojasoße und Worchestersoße (anstelle von Maggi)
sowie mit Paprikapulver, Cayenne und Oregano (anstelle des Hackfleischgewürzes) abgeschmeckt.
Dazu natürlich Salz, Kräutersalz, Pfeffer etc.
Schmecken köstlich, allen Buffetmitessern hat es gemundet.
Dankeschön! Und noch dazu SIS geeignet, supi :)
horrorbraut77
sagt:
sagt: 24.01.2012 18:01
schokosteffi
sagt:
sagt: 07.03.2012 12:05
13.01.2012 23:39
Hilfreicher Kommentar:
Ich muss gestehen ich hab das Rezept ohne jegliches Gemüse probiert!!!! Es war sensationell! ich konnte mir nicht vorstellen das die Masse zusammen hält, aber es funktioniert!!!!!
Ich hab die Fleischküchle erst kurz fettfrei angeraten (wegen der Röstaromen) und anschließend für 15 min im vorgeheizten Ofen auf 160°C gebacken!
Super danke!
Lg birgit
Ich hab die Fleischküchle erst kurz fettfrei angeraten (wegen der Röstaromen) und anschließend für 15 min im vorgeheizten Ofen auf 160°C gebacken!
Super danke!
Lg birgit
Smarty1903
sagt:
sagt: 17.03.2012 00:11
Hallo,
habe zurzeit keinen Quark zu Hause, kann ich auch Joghurt dafür nehmen?
Oder halten die Frikadellen dann nicht so richtig?
Das Rezept hört sich lecker an, werden wir auf jeden Fall ausprobieren... Bewertung wird es danach geben.
Viele Grüße
Carina
habe zurzeit keinen Quark zu Hause, kann ich auch Joghurt dafür nehmen?
Oder halten die Frikadellen dann nicht so richtig?
Das Rezept hört sich lecker an, werden wir auf jeden Fall ausprobieren... Bewertung wird es danach geben.
Viele Grüße
Carina
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