Henglein
Rama Cremefine
| Illes 'rucki-zucki' Wellness - Zitronencreme - Torte
köstlich für heiße Tage, 3 P pro Portion für WW!
)
| Für den Teig: | |
| 5 EL, gest. | Weizenmehl (Vollkorn) |
| 4 EL, gest. | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Essig, milder (Weißweinessig) |
| 1 TL | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 200 ml | Buttermilch |
| 150 g | Joghurt, bis 1,5 % Fett |
| 1 Pck. | Cremefine zum Schlagen |
| 1 Pck. | Cremepulver (Jogo Zitrone) |
| 1 | Zitrone(n) (Bio) |
| 2 Beutel | Gelatinepulver |
| Zitronensaft |
Zubereitung
Die Eier mit Zucker und Öl schaumig schlagen, die anderen Zutaten unterheben und schon ist der Teig fertig, in eine Springform füllen und für 10 - 15 Minuten bei 175 Grad Ober/Unterhitze in den Ofen geben.
Buttermilch mit Jogo Zitronencreme nach Vorschrift aufschlagen mit Joghurt verrühren und ein oder 2 Beutel der nach Vorschrift aufgelösten Gelatine unterrühren. Zitrone nach Geschmack zufügen. Cremefine aufschlagen und mit der Jogo-Zitronen-Creme verrühren.
Auf dem vorgebackenen Boden verstreichen, am besten mit dem Springformrand! Die gewaschene Zitrone in feine Scheibchen schneiden und die Torte mit ¼ - Scheibchen dekorieren.
Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Später, kurz vor dem Servieren, im Gefrierschrank leicht anfrosten, schmeckt bei großer Hitze wie eine Eistorte!
Für WW
Gesamtpüntjes: 1,5 P für den Tortenboden pro Stück und 1,5 für den Cremebelag pro Stück bei 12 Tortenstücken!
Buttermilch mit Jogo Zitronencreme nach Vorschrift aufschlagen mit Joghurt verrühren und ein oder 2 Beutel der nach Vorschrift aufgelösten Gelatine unterrühren. Zitrone nach Geschmack zufügen. Cremefine aufschlagen und mit der Jogo-Zitronen-Creme verrühren.
Auf dem vorgebackenen Boden verstreichen, am besten mit dem Springformrand! Die gewaschene Zitrone in feine Scheibchen schneiden und die Torte mit ¼ - Scheibchen dekorieren.
Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Später, kurz vor dem Servieren, im Gefrierschrank leicht anfrosten, schmeckt bei großer Hitze wie eine Eistorte!
Für WW
Gesamtpüntjes: 1,5 P für den Tortenboden pro Stück und 1,5 für den Cremebelag pro Stück bei 12 Tortenstücken!
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Kommentare anderer Nutzer
02.08.2008 14:03
Hallo Ille,
vielen Dank für das tolle Rezept.
Die Torte schmeckt spitze und sie "kostet" auch noch wenig.
Habe sie schon mehrere Male gebacken und kommt immer klasse an.
Eine leckere Erfrischung im Sommer und geht auch noch schnell.
Vor ein paar Tagen gab es sie wieder, aber mit Zitronenbuttermilch.
Weiter so tolle Ideen!
Liebe Grüße
Silvia
vielen Dank für das tolle Rezept.
Die Torte schmeckt spitze und sie "kostet" auch noch wenig.
Habe sie schon mehrere Male gebacken und kommt immer klasse an.
Eine leckere Erfrischung im Sommer und geht auch noch schnell.
Vor ein paar Tagen gab es sie wieder, aber mit Zitronenbuttermilch.
Weiter so tolle Ideen!
Liebe Grüße
Silvia
02.08.2008 15:35
Habanera_Chocolate 
sagt:
sagt: 11.08.2008 10:23
Hallo,
was ist mit dieser Jogocreme gemeint bzw. wenn man sowas nicht bekommt wodurch kann man die ersetzen ?
Liebe Grüße
Christina
was ist mit dieser Jogocreme gemeint bzw. wenn man sowas nicht bekommt wodurch kann man die ersetzen ?
Liebe Grüße
Christina
11.08.2008 11:08
Hilfreiche Antwort:
Hallo Christina,
1 Pck. Cremepulver (Jogo Zitrone) das ist von Dr. Oetker eine Art Puddingspeise, die dem Puddingpäckchen ähnlich sind!
Unterschied da wird Joghurt mit eingeschlagen!! :-)
Die gibt es in Geschmacksrichtung Pfirsisch häufiger, es empfiehlt sich dies auch zu nehmen, wenn man das zitronige nicht ganz so mag!
Ich habe die Torte schon mit Himbeeren gebacken! ;-)
LG Ille
1 Pck. Cremepulver (Jogo Zitrone) das ist von Dr. Oetker eine Art Puddingspeise, die dem Puddingpäckchen ähnlich sind!
Unterschied da wird Joghurt mit eingeschlagen!! :-)
Die gibt es in Geschmacksrichtung Pfirsisch häufiger, es empfiehlt sich dies auch zu nehmen, wenn man das zitronige nicht ganz so mag!
Ich habe die Torte schon mit Himbeeren gebacken! ;-)
LG Ille
11.08.2008 17:51
Hallo Ille,
ein super leckerer Kuchen.
Genau das richtige für Leute die nie Zeit haben. War innerhalb einer Std. gebacken und mit Creme belegt.
Danke für das Rezept.
LG Carola
ein super leckerer Kuchen.
Genau das richtige für Leute die nie Zeit haben. War innerhalb einer Std. gebacken und mit Creme belegt.
Danke für das Rezept.
LG Carola
11.08.2008 19:50
crazycaro 
sagt:
sagt: 06.09.2008 09:51
ich habe jetzt auch eine paradisecreme zitrone gekauft.. kann ich die nehmen oder sollte ich nochmal los?
lg
lg
06.09.2008 12:16
binchen777 
sagt:
sagt: 29.09.2008 17:15
Hilfreicher Kommentar:
Hallo liebe Ille,
nachdem ich die Jogo Creme Zitrone nicht bekommen habe, aber von RUF eine Zitronencreme entdeckt habe, die zwar mit Wasser statt mit Milch angerührt war, hab ich diese trotzdem mit Milch angerührt und es hat super geklappt. Mit Sofort-Gelatine geht alles übrigens schneller, da diese nicht vorher erwärmt werden muss. Leider hatte ich keine mehr im Haus und hab Blattgelatine genommen, musste die Creme allerdings erst etwas im Kühlschrank ziehen lassen.
Ansonsten kann ich nur sagen: super lecker und herrlich erfrischend!
Bin ja ein begeisterter Anhänger Deiner tollen Rezepte!
Lg
binchen777
nachdem ich die Jogo Creme Zitrone nicht bekommen habe, aber von RUF eine Zitronencreme entdeckt habe, die zwar mit Wasser statt mit Milch angerührt war, hab ich diese trotzdem mit Milch angerührt und es hat super geklappt. Mit Sofort-Gelatine geht alles übrigens schneller, da diese nicht vorher erwärmt werden muss. Leider hatte ich keine mehr im Haus und hab Blattgelatine genommen, musste die Creme allerdings erst etwas im Kühlschrank ziehen lassen.
Ansonsten kann ich nur sagen: super lecker und herrlich erfrischend!
Bin ja ein begeisterter Anhänger Deiner tollen Rezepte!
Lg
binchen777
29.09.2008 17:18
ibag50 
sagt:
sagt: 01.08.2010 10:35
Hallo Ille,
Habe gestern diesen traumhaft schnellen, leckeren Kuchen gemacht.
Ich muß sagen, auch mit Vollkornmehl ein Gedicht.
Das nächste Mal kommen allerdings noch Früchte wie Erdbeeren, Mandarinchen oder Himbeeren rein. Habe eine 26 er Springform benutzt
Ich habe den Kuchen nicht mit Zitrone, sondern mit Maracuja Joghurt gemacht. Absolut lecker und schnell gemacht.
Hierfür 5*****
Danke für das tolle Rezept
ibag 50
Habe gestern diesen traumhaft schnellen, leckeren Kuchen gemacht.
Ich muß sagen, auch mit Vollkornmehl ein Gedicht.
Das nächste Mal kommen allerdings noch Früchte wie Erdbeeren, Mandarinchen oder Himbeeren rein. Habe eine 26 er Springform benutzt
Ich habe den Kuchen nicht mit Zitrone, sondern mit Maracuja Joghurt gemacht. Absolut lecker und schnell gemacht.
Hierfür 5*****
Danke für das tolle Rezept
ibag 50
01.08.2010 11:12
kleenecoco
sagt:
sagt: 27.08.2011 14:37
Liebe Ille,
auch ich bin eine Anhängerin deiner tollen Rezepte und habe mich heute morgen ans backen gemacht.
Da wir es nicht mehr abwarten konnten haben wir gerade das erste Stück verputzt und sind total begeistert =)
Bei der Gelatine muss ich irgendwie nochmal gucken, die war bei mir sehr bröselig und löste sich in der Creme nicht weiter auf...ich denke mal es muss mehr Wasser rein =)
Vielen Dank für dieses traumhafte Rezept
auch ich bin eine Anhängerin deiner tollen Rezepte und habe mich heute morgen ans backen gemacht.
Da wir es nicht mehr abwarten konnten haben wir gerade das erste Stück verputzt und sind total begeistert =)
Bei der Gelatine muss ich irgendwie nochmal gucken, die war bei mir sehr bröselig und löste sich in der Creme nicht weiter auf...ich denke mal es muss mehr Wasser rein =)
Vielen Dank für dieses traumhafte Rezept
27.08.2011 14:42
sokrue
sagt:
sagt: 20.03.2012 21:28
Hallo!
Die Creme war sehr lecker! Ich habe sie mit aranca Zitrone zubereitet und das hat wunderbar funktioniert.
Leider ist aber der Boden bei mir total daneben gegangen. Der Teig war aber auch sehr flüssig, muss der so sein? Und muss die Spingform gefettet werden oder nicht? Kann der Boden schiefgehen, wenn man den falschen Essig nimmt?
LG, sokrue
Die Creme war sehr lecker! Ich habe sie mit aranca Zitrone zubereitet und das hat wunderbar funktioniert.
Leider ist aber der Boden bei mir total daneben gegangen. Der Teig war aber auch sehr flüssig, muss der so sein? Und muss die Spingform gefettet werden oder nicht? Kann der Boden schiefgehen, wenn man den falschen Essig nimmt?
LG, sokrue
21.03.2012 08:02
Hallo Sokue,
das dürfte eigentlich nicht passieren.
Gerade mit Vollkornmehl wird er eher etwas fester.
Schau mal in meinen 5-4-3-2-1 Boden, das ist der gleiche Teig nur mit Weißmehl.
An Essig liegt es überhaupt nicht, da kannst du nichts falsch machen, es sei denn, du nimmst Essig-Essenz, aber da könntest du ihn in der Menge nicht essen.
Vielleicht hast du zu zaghaft Mehl genommen!
Hast du die Ei-Zucker-Ölmasse auch schön aufgeschlagen.
Nimm doch das nächste Mal das Eiweiß extra und schlage es auf und hebe es unter den Teig.
Flüssig ist der Teig, aber eher etwas zähflüssig.
Ich fette und mehle meine Form etwas, müsste aber auch so funktionieren.
Liebe Gruß Ille
das dürfte eigentlich nicht passieren.
Gerade mit Vollkornmehl wird er eher etwas fester.
Schau mal in meinen 5-4-3-2-1 Boden, das ist der gleiche Teig nur mit Weißmehl.
An Essig liegt es überhaupt nicht, da kannst du nichts falsch machen, es sei denn, du nimmst Essig-Essenz, aber da könntest du ihn in der Menge nicht essen.
Vielleicht hast du zu zaghaft Mehl genommen!
Hast du die Ei-Zucker-Ölmasse auch schön aufgeschlagen.
Nimm doch das nächste Mal das Eiweiß extra und schlage es auf und hebe es unter den Teig.
Flüssig ist der Teig, aber eher etwas zähflüssig.
Ich fette und mehle meine Form etwas, müsste aber auch so funktionieren.
Liebe Gruß Ille
sokrue
sagt:
sagt: 21.03.2012 16:13
Vielen Dank für Deine schnelle Antwort. Ich werd's bei Gelegenheit noch mal probieren, dann vielleicht mal mit Weißmehl. Vielleicht ist mein Vollkornmehl nicht so wie Deins. Aber wo Dein Boden schon so vielen Leuten gut gelungen ist, muss das doch auch bei mir klappen...! :)
LG, sokrue
LG, sokrue
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Wer es etwas süßer mag, der muss die Pudding-Sahne-Masse noch etwas nachsüßen!
Es empfiehlt sich vorher etwas abzuschmecken!
Das Vollkornmehl verschluckt die Süße des Teiges! ;-)
LG Ille
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