| Binchens Hähnchen auf Senfmöhren mit mediterranen Kartoffeln
WW 7,5 P.
)
| 120 g | Hähnchenbrustfilet |
| 180 g | Karotte(n) |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| 50 g | saure Sahne |
| 1 EL | Senf |
| 1 EL | Mais |
| 10 g | Käse, light, geraspelt |
| 190 g | Kartoffel(n), kleine (z. B. Drillinge) |
| 1 TL | Olivenöl |
| Salz, grobes | |
| Kräuter, mediterrane |
Zubereitung
Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Karotten in Gemüsebrühe in 10-15 Minuten weich kochen. Den Backofen auf 220°C vorheizen. Die Karotten abgießen und mit der sauren Sahne und dem Senf vermengen. In eine Auflaufform eine Schicht Senfmöhren geben, darauf das gesalzene Hähnchenfleisch geben, darauf nochmal eine Schicht Senfmöhren und Mais geben und mit dem Reibkäse bestreuen. 20 - 30 Minuten im Ofen backen.
Die Kartoffeln waschen und halbieren. Die Kartoffeln in eine kleine Form geben, mit dem Olivenöl beträufeln und grobes Salz sowie die mediterranen Kräuter darauf geben und 30 Minuten mitbacken.
Die Kartoffeln waschen und halbieren. Die Kartoffeln in eine kleine Form geben, mit dem Olivenöl beträufeln und grobes Salz sowie die mediterranen Kräuter darauf geben und 30 Minuten mitbacken.
Kommentare anderer Nutzer
Jessly 
sagt:
sagt: 30.09.2008 18:58
Das war sehr lecker, wie sagte meine Mann ... "Geil, das ist nach meinem Geschmack." Wir haben dazu allerdings Stampfkartoffeln gegessen - auch lecker.
LG Claudia
LG Claudia
27.11.2008 19:22
Hallo binchen,
heute gab es Dein Rezept und leider war es nicht ganz so nach meinem Geschmack, denn es war mir zu trocken. Jesslys Idee KaPü dazu zu machen wäre wahrscheinlich besser gewesen.
Aber Geschmäcker sind ja verschieden.
LG Andrea
heute gab es Dein Rezept und leider war es nicht ganz so nach meinem Geschmack, denn es war mir zu trocken. Jesslys Idee KaPü dazu zu machen wäre wahrscheinlich besser gewesen.
Aber Geschmäcker sind ja verschieden.
LG Andrea
schneckeilka
sagt:
sagt: 26.02.2009 19:12
Ein sehr schnelles und einfaches Rezept,das wird es nun öfter geben.Es war sehr lecker.Vielen Dank
Angelina-und-Jasmina
sagt:
sagt: 10.06.2009 10:00
Hallo Binchen,
wiedermal vielen Dank für dieses leckere Rezept, hatt uns allen gut geschmeckt!!!
Gruß Jasmina
wiedermal vielen Dank für dieses leckere Rezept, hatt uns allen gut geschmeckt!!!
Gruß Jasmina
blue5
sagt:
sagt: 13.07.2009 14:58
Das war wirklich sehr lecker, 4 Sterne!
Einfach und schnell gemacht, ich hab an die Kartoffeln frisches Rosmarin gegeben, das hat sehr gut gepasst.
Ich dachte zuerst beim Rezept-lesen, davon werde ich niemals satt, aber es wurde eine reichliche Portion (ich habe aber auch 100g Kartoffeln mehr gemacht, 200g sind ja nix und die waren so lecker!)
Wen es interessiert, ich habe die Nährwerte nach fddb.info nachgerechnet: 462 Kcal, 14,3g Fett, 45,7g KH und 37,1g Eiweiß.
Das wird es sicher öfter mal unter der Woche geben!
Einfach und schnell gemacht, ich hab an die Kartoffeln frisches Rosmarin gegeben, das hat sehr gut gepasst.
Ich dachte zuerst beim Rezept-lesen, davon werde ich niemals satt, aber es wurde eine reichliche Portion (ich habe aber auch 100g Kartoffeln mehr gemacht, 200g sind ja nix und die waren so lecker!)
Wen es interessiert, ich habe die Nährwerte nach fddb.info nachgerechnet: 462 Kcal, 14,3g Fett, 45,7g KH und 37,1g Eiweiß.
Das wird es sicher öfter mal unter der Woche geben!
gitta35
sagt:
sagt: 23.04.2010 07:48
Hallo binchen,
das war wirklich sehr lecker.Allerdings bin ich mit den Garzeiten nicht so ganz klargekommen.Sie sind sehr knapp berechnet.
Füt TK-Hähnchenbrust muß man noch 30min. dazurechnen.Und meine kartoffeln waren z.T. noch fest.
Aber ein tolles Rezept ist es trotzdem!
das war wirklich sehr lecker.Allerdings bin ich mit den Garzeiten nicht so ganz klargekommen.Sie sind sehr knapp berechnet.
Füt TK-Hähnchenbrust muß man noch 30min. dazurechnen.Und meine kartoffeln waren z.T. noch fest.
Aber ein tolles Rezept ist es trotzdem!
bienchen24 
sagt:
sagt: 20.01.2011 10:12
war ganz gut, mir persönlich aber zu senflastig.
Gruß
bienchen2404
Gruß
bienchen2404
klofritete
sagt:
sagt: 07.04.2011 16:05
Wir hatten gestern eine etwas abgeänderte Form, da ich keine Zeit mehr fürs Überbacken hatte:
Das Hähnchenbrustfilet habe ich kurz angebraten und dann in Alufolie in den Ofen geschoben zum Garziehen. Die Kartoffeln habe ich gewürfelt und dann im Dampfgarbeutel in der Mikro gargekocht. Anschließend in eine Auflaufform mit ein wenig Öl und Gewürzen und mit dem Käse überbacken. Die Möhrensauce habe ich noch mit ein wenig Milch verlängert, einen TL Honig dazugetan und mit Stärke gebunden.
Ist zwar etwas anders als im Rezept, aber die Zutaten sind ja die gleichen und es hat uns super geschmeckt. Sehr sehr lecker!
Vielen Dank dafür!
Sonnige Grüße
Ina
Das Hähnchenbrustfilet habe ich kurz angebraten und dann in Alufolie in den Ofen geschoben zum Garziehen. Die Kartoffeln habe ich gewürfelt und dann im Dampfgarbeutel in der Mikro gargekocht. Anschließend in eine Auflaufform mit ein wenig Öl und Gewürzen und mit dem Käse überbacken. Die Möhrensauce habe ich noch mit ein wenig Milch verlängert, einen TL Honig dazugetan und mit Stärke gebunden.
Ist zwar etwas anders als im Rezept, aber die Zutaten sind ja die gleichen und es hat uns super geschmeckt. Sehr sehr lecker!
Vielen Dank dafür!
Sonnige Grüße
Ina
stephskaja
sagt:
sagt: 06.05.2011 21:40
6 Portionen reichen für ein kleines Blech (Blechboden und Hähnchenbrüste sind knapp bedeckt mit dem Möhrengemisch)
Hat satt gemacht für wenig Punkte.
Die Kartoffeln fanden mein Mann und ich zwar lecker, aber nicht wirklich dazu passend.
Die Senfmöhren wird aber ganz sicher wieder geben. Werde beim nächsten mal noch etwas Zwiebel reinmischen :)
Danke für das Rezept
Hat satt gemacht für wenig Punkte.
Die Kartoffeln fanden mein Mann und ich zwar lecker, aber nicht wirklich dazu passend.
Die Senfmöhren wird aber ganz sicher wieder geben. Werde beim nächsten mal noch etwas Zwiebel reinmischen :)
Danke für das Rezept
-Birte- 
sagt:
sagt: 03.08.2011 14:38
Hallo,
das war ja mal super lecker!! Ich war zuerst ein bisschen skeptisch mit dem rohen Hähnchen und so, aber es hat total gut geklappt. 30 Minuten kamen hin und mit der sauren Sahne und so fand ich es auch überhaupt nicht trocken (ich hatte nach euren Kommentaren Kartoffelpüree dazu und auch zwiebel mit reingemischt).
Ein total tolles Rezept! Werde ich demnächst mal meiner Familie vorführen.
Lg Birte
das war ja mal super lecker!! Ich war zuerst ein bisschen skeptisch mit dem rohen Hähnchen und so, aber es hat total gut geklappt. 30 Minuten kamen hin und mit der sauren Sahne und so fand ich es auch überhaupt nicht trocken (ich hatte nach euren Kommentaren Kartoffelpüree dazu und auch zwiebel mit reingemischt).
Ein total tolles Rezept! Werde ich demnächst mal meiner Familie vorführen.
Lg Birte
GiftWolke
sagt:
sagt: 16.09.2011 14:19
Einfach nur MEGA-lecker und sowas von schnell gemacht. Das gibt es nun öfters
Gerda_1963
sagt:
sagt: 06.11.2011 08:02
Einfach nur Klasse.
Einzige Änderung für mich etwas mehr Möhren.
5 Sterne
Einzige Änderung für mich etwas mehr Möhren.
5 Sterne
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