Henglein
Rama Cremefine
| Ricotta und Spinat - Wraps
überbacken mit Tomatensauce und Parmesan
| 4 | Tortilla/s (Vollkorn) |
| 1 Dose | Spinat |
| 250 g | Ricotta |
| 1 Dose | Tomate(n), gewürfelte |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 1 Pck. | Parmesan, geriebener |
| 1 EL | Olivenöl |
| etwas | Salz |
Zubereitung
Zuerst die Zwiebeln schälen und klein schneiden, anschließend in heißem Olivenöl anbraten.
Zwischenzeitlich den Spinat aus der Dose abtropfen lassen. Dann mit dem Ricotta und ca. der Hälfte der gebratenen Zwiebelstückchen vermischen. Etwas salzen.
Die 4 Tortillas am besten vor dem Füllen auf einer Seite in einer warmen Pfanne kurz erhitzen und weich braten. Dann die Spinat-Ricotta-Füllung in der Mitte verteilen. Nun zu Wraps zusammenrollen und die 4 Röllchen nebeneinander in eine Auflaufform legen.
Die Tomaten mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Basilikum würzen. Die restlichen Zwiebeln hinein geben, evtl. übrig gebliebenen Ricotta dazu geben und alles über die Wraps gießen.
Die Wraps im vorgeheizten Backofen bei 250°C ca. 15 Min. backen. Dann mit Parmesan bestreuen und ca. weitere 5-10 Min. bei zurück geschaltetem Backofen bei 175°C bis 200°C zu Ende backen. Heiß servieren.
Zwischenzeitlich den Spinat aus der Dose abtropfen lassen. Dann mit dem Ricotta und ca. der Hälfte der gebratenen Zwiebelstückchen vermischen. Etwas salzen.
Die 4 Tortillas am besten vor dem Füllen auf einer Seite in einer warmen Pfanne kurz erhitzen und weich braten. Dann die Spinat-Ricotta-Füllung in der Mitte verteilen. Nun zu Wraps zusammenrollen und die 4 Röllchen nebeneinander in eine Auflaufform legen.
Die Tomaten mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Basilikum würzen. Die restlichen Zwiebeln hinein geben, evtl. übrig gebliebenen Ricotta dazu geben und alles über die Wraps gießen.
Die Wraps im vorgeheizten Backofen bei 250°C ca. 15 Min. backen. Dann mit Parmesan bestreuen und ca. weitere 5-10 Min. bei zurück geschaltetem Backofen bei 175°C bis 200°C zu Ende backen. Heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Fudge 
sagt:
sagt: 24.08.2009 14:53
Hallo Lene,
schoen dass Du mein Rezept ausprobieren willst :) Meine Dose Spinat hatte wohl 380g. Wenn Du keinen Dosen-Spinat nehmen willst, kannst Du ja auch gefrorenen nehmen (natuerlich dann vorher gekocht) oder auch frischen Blattspinat. Hoffe ich konnte Dir helfen!
Lg,
Fudge
schoen dass Du mein Rezept ausprobieren willst :) Meine Dose Spinat hatte wohl 380g. Wenn Du keinen Dosen-Spinat nehmen willst, kannst Du ja auch gefrorenen nehmen (natuerlich dann vorher gekocht) oder auch frischen Blattspinat. Hoffe ich konnte Dir helfen!
Lg,
Fudge
LoveHabibi12 
sagt:
sagt: 31.01.2012 09:15
Ich wollte Fragen mit 4 Portionen sind das dann nur 4 Wraps oder wie viel hat dan jeder??
Liebe Grüsse LoveHabibi12
Liebe Grüsse LoveHabibi12
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ich würde gerne dein Rezept ausprobieren. Wie viel Gramm stecken denn etwa in so einer "Dose Spinat" ? (Habe Spinat in Dosen auch noch nie gesehen :-) )
Danke und Grüße
Lene
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