Zuerst die Kartoffeln kochen und dann eine Weile abkühlen lassen. Die Kartoffeln anschließend pellen und in Scheiben schneiden.
Tipp: Es ist praktischer, die Kartoffeln vorher zu kochen, damit der gesamte Auflauf nicht zu lange braucht.

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Die Sahne mit Milch vermischen. Die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform schichten und bei jeder Schicht etwas von der Milch-Sahne-Mischung darüber geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Auf die letzte Schicht den Käse streuen.

In den heißen Backofen schieben und ca. 20 Minuten überbacken. Heiß servieren.