Henglein
Rama Cremefine
| Avocadotatar
vegetarischer Brotaufstrich oder einfach als Vorspeise
| 1 | Avocado(s) |
| ½ | Zitrone(n), Saft |
| 1 EL | Olivenöl |
| Pfeffer | |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) mit Grün |
| 2 | Tomate(n), enthäutet und entkernt |
| ½ Bund | Petersilie |
| 1 | Ei(er), hart gekocht |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 TL | Senf, mittelscharf |
| 1 TL | Worcestersauce |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
Zubereitung
Die Avocado schälen und in kleine Würfel schneiden. Sofort mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen. Zwiebeln und Tomaten in kleine Würfel schneiden, das Ei schälen und hacken, Petersilie und Knoblauch fein hacken.
Alles zur Avocado geben, gut mischen und mit Senf, Cayennepfeffer und Worcestersauce abschmecken.
Alles zur Avocado geben, gut mischen und mit Senf, Cayennepfeffer und Worcestersauce abschmecken.
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