Henglein
Rama Cremefine
| Blumenkohlauflauf mit Hack
gut vorzubereiten
)
| 1 kg | Blumenkohl |
| 250 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| Tomatenmark | |
| Gemüsebrühwürfel | |
| Käse, geriebener | |
| Kräuter der Provence | |
| Mehl - Schwitze, dunkel (Fertigprodukt) | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Öl |
Zubereitung
Den Blumenkohl in Röschen zerteilen und im Wasser (mit Brühwürfel gewürzt) 10 Minuten kochen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln mit dem Hackfleisch in etwas Öl braten. Tomatenmark dazu geben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den Kräutern würzen. Wenn das Fleisch gar ist, mit etwas Blumenkohlwasser aufgießen und mit der Mehlschwitze binden.
Den Blumenkohl in eine Auflaufform geben. Die Hacksoße darüber geben und alles mit dem Käse bestreuen. Für 10 Minuten in den Backofen bei 200°C schieben, bis der Käse schön zerlaufen ist.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln mit dem Hackfleisch in etwas Öl braten. Tomatenmark dazu geben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den Kräutern würzen. Wenn das Fleisch gar ist, mit etwas Blumenkohlwasser aufgießen und mit der Mehlschwitze binden.
Den Blumenkohl in eine Auflaufform geben. Die Hacksoße darüber geben und alles mit dem Käse bestreuen. Für 10 Minuten in den Backofen bei 200°C schieben, bis der Käse schön zerlaufen ist.
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Kommentare anderer Nutzer
Ferdy2005 
sagt:
sagt: 13.08.2008 16:01
Voll leckeres Rezept!
Es duftet schon beim zubereiten. Habe anstatt der Mehlschwitze Zwiebelsuppe aus der Tüte verwendet.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Das gibt es jetzt auf jeden Fall öfters.
LG
Ferdy2005
Es duftet schon beim zubereiten. Habe anstatt der Mehlschwitze Zwiebelsuppe aus der Tüte verwendet.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Das gibt es jetzt auf jeden Fall öfters.
LG
Ferdy2005
14.08.2008 06:28
utekira 
sagt:
sagt: 27.03.2009 16:15
Hallo, habe auch ein paar Tomaten dazu gegeben,lecker.
Lg Ute
Lg Ute
brotkrümmel 
sagt:
sagt: 27.10.2009 11:28
Hallo,
gestern habe ich den Auflauf gemacht.
Er war wirklich total lecker ,dazu habe ich noch einen Feldsalat serviert!
Ich habe zu dem Hack die Zwiebelsuppe und Mehlschwitze gegeben!
lg brotkrümmel
gestern habe ich den Auflauf gemacht.
Er war wirklich total lecker ,dazu habe ich noch einen Feldsalat serviert!
Ich habe zu dem Hack die Zwiebelsuppe und Mehlschwitze gegeben!
lg brotkrümmel
27.10.2009 17:50
Pegasus1866
sagt:
sagt: 15.03.2011 15:51
Hallo....hatte leider keine Zwiebelsuppe zur Hand und habe einfach eine Käsesosse beigefügt*schmeckte auch sehr gut.
Einfaches und gutes Rezept=;o)))dankeschööönnnn*
Einfaches und gutes Rezept=;o)))dankeschööönnnn*
15.03.2011 16:10
Pegasus1866
sagt:
sagt: 15.03.2011 16:31
Das ist mir wohl bewusst...allesdings wurde doch Zwiebelsuppe beigefügt anstelle der Mehlschwitze*lg.ela
Duschenka 
sagt:
sagt: 10.06.2011 15:54
Sehr gutes, schnelles Gericht...vielen Dank dafür.
30.10.2011 17:32
happy, das ist ein sehr leckeres Essen! Gab es heut Mittag, und der Rest reicht gleich noch für morgen. Wir haben Salzkartoffeln dazu gegessen. Danke Dir für Dein leckeres Rezept.
LG blacky278
LG blacky278
31.10.2011 15:59
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Manchmal geb ich zum Hackfleisch noch frische Tomaten dazu. Die werden halbiert oder geviertelt, je nach Größe, und einfach mit untergemischt. Macht die ganze Sache fruchtiger.
LG
Claudia
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