Henglein
Rama Cremefine
| Erdnuss - Gugelhupf von Sarah
| 125 g | Erdnüsse, ungesalzene |
| 200 g | Butter |
| 175 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 125 g | Speisestärke |
| 125 g | Mehl |
| 3 TL, gestr. | Backpulver |
| 2 EL | Milch |
| Fett für die Form | |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Erdnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, abkühlen lassen und fein mahlen.
Butter in eine Schüssel geben. Zucker, Eier, Speisestärke, Mehl, Backpulver, Milch und Erdnüsse darauf geben und alles mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe ca. 2 Minuten gut verrühren.
Den Teig in eine gut gefettete Gugelhupfform (22 cm Durchmesser) füllen und im vorgeheizten Backofen (E: 175°C) ca. 60 Minuten backen.
Den Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen, erkalten lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Butter in eine Schüssel geben. Zucker, Eier, Speisestärke, Mehl, Backpulver, Milch und Erdnüsse darauf geben und alles mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe ca. 2 Minuten gut verrühren.
Den Teig in eine gut gefettete Gugelhupfform (22 cm Durchmesser) füllen und im vorgeheizten Backofen (E: 175°C) ca. 60 Minuten backen.
Den Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen, erkalten lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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