Hallo,

Ich habe heute deine Apfel - Müsli - Taschen gebacken und die waren sehr gut. Der Teig lässt sich gut verarbeiten, als Füllung hatte ich Apfelmus, Haferflocken, Rosinen, gert. Kirschen und Aprikosen. So hatt es mir sehr gut geschmeckt und ich denke bei der Fülle kann man flexibel sein und reintun was einem gefällt.

Foto folgt.

Liebe Grüße

Pumpkin-Pie

Hallo,

irgendwie kam ich mit dem Teig nicht so gut zurecht. Beim Ausrollen ist er mir immer wieder zerrissen, keine großen, immer nur sehr viele kleine Risse. Er hat sich aber als Kugel weder trocken noch klebrig angefühlt.
Die Füllung hab ich mit selbstgekochtem Apfelmus gemacht. Allerdings mit 2 EL Müsli zusätzlich.
Nach der Backzeit von 15 Minuten sahen die Teilchen immer noch sehr blaß aus. Sie waren dann etwas länger im Ofen.
Nach dem Abkühlen hab ich 6 Ecken dann noch mit Guß verziert. Die anderen 6 hatten vorher schon den Hagelzucker abbekommen.
Wir fanden das Gebäck vom Teig her ... jaa, hätte irgendwie nach mehr schmecken können, beim nächsten Mal kommen etwas Salz und Zitronenschale rein. Die Füllung war lecker, den Guß wünschen sich die Kinder allerdings lieber mit Zitronensaft.
Die Teilchen waren außerdem sehr weich, ich hatte beinahe das Gefühl, sie sind nicht ganz durchgebacken. Die Unterseite meine ich damit, weniger die Oberseite.
Eine Wiederholung wird es aber trotzdem geben, vielleicht wird der Teig ja dann richtig.

LG

käsespätzle