Henglein
Rama Cremefine
| Buntes Eier - Ragout
WW - geeignet, pro Portion 7 P.
| ½ | Paprikaschote(n), rote |
| ½ | Paprikaschote(n), gelbe |
| 1 TL | Pflanzenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 125 ml | Tomatensaft |
| etwas | Curry |
| 1 Prise | Zucker |
| 2 EL | Frischkäse, 30 % i. Tr. |
| 1 | Ei(er), hart gekocht |
| etwas | Dill |
| 180 g | Reis |
| 250 g | Brokkoli, gedünstet |
| Ingwerpulver | |
| Tabasco |
Zubereitung
Die rote und gelbe Paprika in Stücke schneiden. 1 TL Pflanzenöl erhitzen und Paprika zugeben, salzen, pfeffern und ca. 3 Minuten dünsten. 125 ml Tomatensaft angießen und mit Curry, Ingwer, Tabasco und 1 Prise Zucker abschmecken.
2 EL Frischkäse einrühren. 1 hart gekochtes Ei halbieren, in der Soße erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüse-Eier-Ragout mit gehacktem Dill garnieren. Dazu 180 g gegarten Reis und 250 g gedünsteten Brokkoli reichen.
2 EL Frischkäse einrühren. 1 hart gekochtes Ei halbieren, in der Soße erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüse-Eier-Ragout mit gehacktem Dill garnieren. Dazu 180 g gegarten Reis und 250 g gedünsteten Brokkoli reichen.
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