Henglein
Rama Cremefine
| Zitronentorte
)
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 EL | Wasser, warmes |
| 75 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| 1 ½ TL | Backpulver |
| 8 Blätter | Gelatine |
| 300 ml | Buttermilch |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Zitronenschale |
| 110 ml | Zitronensaft, frisch gepresst |
| 4 Becher | Sahne |
| einige | Pistazien, ungesalzene, gehackt |
| etwas | Zitronenmelisse |
Zubereitung
Eigelb mit Wasser und 60 g Zucker schaumig rühren. Vanillezucker mit Eiweiß und 65 g Zucker steif schlagen mit der Eigelbmasse vermischen und dann das Mehl, Backpulver und die Stärke unterheben. Die Masse in eine Springform geben und 25 min. bei 180 Grad Umluft backen.
Für die Füllung die Gelatine auflösen und mit Buttermilch, Zucker, Zitronenschale und Saft verrühren. Im Kühlschrank etwas fest werden lassen. In der Zwischenzeit 3 Becher Sahne schlagen und dann mit der leicht fest gewordenen Buttermilchmasse verrühren.
Nun den Boden halbieren und wieder die Springform drumlegen. Die halbe Füllung auf die eine Hälfte geben und die andere Hälfte des Bodens drauflegen. Nun die andere Hälfte der Füllung draufgeben und glatt streichen. 4 - 5 Stunden fest werden lassen, besser über Nacht.
Nun kann man die Torte mit 1 Becher geschlagener Sahne, Pistazien und Melissenblättchen verzieren.
Für die Füllung die Gelatine auflösen und mit Buttermilch, Zucker, Zitronenschale und Saft verrühren. Im Kühlschrank etwas fest werden lassen. In der Zwischenzeit 3 Becher Sahne schlagen und dann mit der leicht fest gewordenen Buttermilchmasse verrühren.
Nun den Boden halbieren und wieder die Springform drumlegen. Die halbe Füllung auf die eine Hälfte geben und die andere Hälfte des Bodens drauflegen. Nun die andere Hälfte der Füllung draufgeben und glatt streichen. 4 - 5 Stunden fest werden lassen, besser über Nacht.
Nun kann man die Torte mit 1 Becher geschlagener Sahne, Pistazien und Melissenblättchen verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
24.04.2009 18:59
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Susione,
das ist eine zartschmelzende, sehr zitronige Torte, die geschmacklich auf jeden Fall die höchste Wertung verdient. Ich habe den Teig auf der mittleren Schiene gute 25 Minuten gebacken, wird schön hoch !
In die Creme habe ich " sicherheitshalber " 9 Blatt Gelatine gegeben ( 8 Blatt reicht aber tatsächlich ) und 1 Päckchen Sahnesteif in die Sahne.
LG, Angelika
das ist eine zartschmelzende, sehr zitronige Torte, die geschmacklich auf jeden Fall die höchste Wertung verdient. Ich habe den Teig auf der mittleren Schiene gute 25 Minuten gebacken, wird schön hoch !
In die Creme habe ich " sicherheitshalber " 9 Blatt Gelatine gegeben ( 8 Blatt reicht aber tatsächlich ) und 1 Päckchen Sahnesteif in die Sahne.
LG, Angelika
21.05.2009 00:02
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Susione,
ich hab diese lecker Torte am letzten WE gemacht.
Was soll ich sagen.....suuuuuuper. Einfach ein Gedicht!
Ich hab allerdings statt Blattgelatine Sofortgelatine zum kalt einrühren
benutzt. Hat wunderbar funkioniert. Ich komm mit Blattgelatine nicht richtig zurecht :-(
Ach und ich hab den Boden in 3 Teile geschnitten. Hat von der Menge der Füllung
wunderbar gepaßt. Achja sie war wesentlich schneller alle als gemacht. Die gibts sicher öfter.
5***** und ein Bild kommt auch noch.
Danke für das tolle Rezept
LG Snookerfee
ich hab diese lecker Torte am letzten WE gemacht.
Was soll ich sagen.....suuuuuuper. Einfach ein Gedicht!
Ich hab allerdings statt Blattgelatine Sofortgelatine zum kalt einrühren
benutzt. Hat wunderbar funkioniert. Ich komm mit Blattgelatine nicht richtig zurecht :-(
Ach und ich hab den Boden in 3 Teile geschnitten. Hat von der Menge der Füllung
wunderbar gepaßt. Achja sie war wesentlich schneller alle als gemacht. Die gibts sicher öfter.
5***** und ein Bild kommt auch noch.
Danke für das tolle Rezept
LG Snookerfee
petzju 
sagt:
sagt: 26.05.2009 16:08
Diese Torte war meine ertse Torte dieser Art überhaupt.Hab sie zum Geburtstag meiner Mama als Geschenk gemacht. Ist super angekommen.Die mach ich wieder!
01.06.2009 13:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Susione,
das war mein erster Versuch einer Zitronentorte auf speziellen Wunsch für eine Feier. Optisch und geschmacklich SEHR gut!
Auch eine (technisch bedingte) Kühlzeit von 2,5 Tagen vor dem Servieren hat keine negativen Folgen hinterlassen :-)!
Fazit: Sehr empfehlenswert, Foto habe ich hochgeladen... Für unseren nächsten Anlass werde ich das Ganze (für sehr viele Gäste und erwünschte kleinere Portionen) in einer Rechteck-Springform backen und evtl. ein weiteres Foto senden.
LG
Bine66
das war mein erster Versuch einer Zitronentorte auf speziellen Wunsch für eine Feier. Optisch und geschmacklich SEHR gut!
Auch eine (technisch bedingte) Kühlzeit von 2,5 Tagen vor dem Servieren hat keine negativen Folgen hinterlassen :-)!
Fazit: Sehr empfehlenswert, Foto habe ich hochgeladen... Für unseren nächsten Anlass werde ich das Ganze (für sehr viele Gäste und erwünschte kleinere Portionen) in einer Rechteck-Springform backen und evtl. ein weiteres Foto senden.
LG
Bine66
pinpin
sagt:
sagt: 23.12.2010 17:14
23.12.2010 22:00
Hallo pinpin,
die Teigmenge bleibt die gleiche, die Fülliungsmenge habe ich 1,5 x hergestellt.
Den Boden hab ich allerdings nicht halbiert, sondern die Füllung einfach darauf gegeben und nach dem Festwerde dekoriert. Geht schnell(er) und macht geschmacklich keinen Unterschied...
Viel Erfolg und
LG
Bine66
die Teigmenge bleibt die gleiche, die Fülliungsmenge habe ich 1,5 x hergestellt.
Den Boden hab ich allerdings nicht halbiert, sondern die Füllung einfach darauf gegeben und nach dem Festwerde dekoriert. Geht schnell(er) und macht geschmacklich keinen Unterschied...
Viel Erfolg und
LG
Bine66
pinpin
sagt:
sagt: 23.12.2010 23:14
pinpin
sagt:
sagt: 24.12.2010 00:17
SarSour
sagt:
sagt: 03.07.2009 15:37
hey kann mir vielleicht jemand sagen was ich anstatt der gelatine auch benutzen kann ?
Tapasfee
sagt:
sagt: 28.08.2009 19:08
maykiserlohn
sagt:
sagt: 22.04.2012 12:26
nad1981 
sagt:
sagt: 18.07.2009 20:11
Hallo!
Habe gestern deine Torte ausprobiert. Der Hammer - echt oberlecker.
Der Boden super und die Füllung - mhh. Da werden Kindheitserinnerungen an meine geliebte Käsesahnetorte wach - wird nämlich nicht mehr produzier.
Also vielen lieben Dank für dieses Superrezept.
LG nad1981
Habe gestern deine Torte ausprobiert. Der Hammer - echt oberlecker.
Der Boden super und die Füllung - mhh. Da werden Kindheitserinnerungen an meine geliebte Käsesahnetorte wach - wird nämlich nicht mehr produzier.
Also vielen lieben Dank für dieses Superrezept.
LG nad1981
maxi9
sagt:
sagt: 24.08.2009 19:06
Habe Deine Torte am Wochenende gebacken. Es waren alle begeistert und werde sie bestimmt öfters backen. Kann nur sagen super lecker.
Nunni12 
sagt:
sagt: 23.09.2009 15:29
Hallo,
Torte ist einfach super.
Werde sie am kommenden Wochenende wieder mal backen.
Frisch, Fruchtig, und genau richtig sauer.
Gruß Nunni
Torte ist einfach super.
Werde sie am kommenden Wochenende wieder mal backen.
Frisch, Fruchtig, und genau richtig sauer.
Gruß Nunni
swimmadel
sagt:
sagt: 15.10.2009 14:02
Dieses war meine zweite Torte überhaupt, die ich gemacht habe. Alle waren sehr begeistert und so musste ich sie gleich nochmal backen, damit meine Eltern sie mit in den Urlaub nehmen konnten. 5 Sterne von mir.
Mein Bild wurde auch gerade freigeschaltet :)
Mein Bild wurde auch gerade freigeschaltet :)
ElkePeter 
sagt:
sagt: 08.01.2010 11:19
Habe diese Torte genau nach Rezept gebacken und es hat alles perfekt funktioniert und geschmeckt hat sie auch allen Gästen.Bild folgt!
LG
LG
mumpel1971 
sagt:
sagt: 02.02.2010 07:56
Hallo,
die Torte kam bei unseren Gästen super an.
Lg Tanja
die Torte kam bei unseren Gästen super an.
Lg Tanja
woller
sagt:
sagt: 05.03.2010 20:39
Hallo ich war auf der suche nach super Torten!!Mein Sohn geht im April zur Komunion und deshalb probieren wir aus,habe die Torte gestern Abend gemacht ich kann nur sagen es blieb heute nix übrig....
sie ist tooootal lecker habe nur 30ml Zitronensaft mehr verwendet da wir es sehr fruchtig mögen (und ich habe einen fertigen Wiener Tortenboden verwendet einen Deckel haben meine Jungs gegessen da es 3teile sind)mußte einfach schnell gehen .....meine Kinder haben schon nach dem nächsten mal gefragt. Also ich bin Mama von5 Kindern und bin total begeistert wie schnell man eine super Torte Zaubert ohne eine Super Bäckerin zu sein von mir 5 Sterne DANKE
sie ist tooootal lecker habe nur 30ml Zitronensaft mehr verwendet da wir es sehr fruchtig mögen (und ich habe einen fertigen Wiener Tortenboden verwendet einen Deckel haben meine Jungs gegessen da es 3teile sind)mußte einfach schnell gehen .....meine Kinder haben schon nach dem nächsten mal gefragt. Also ich bin Mama von5 Kindern und bin total begeistert wie schnell man eine super Torte Zaubert ohne eine Super Bäckerin zu sein von mir 5 Sterne DANKE
Kardis 
sagt:
sagt: 07.04.2010 14:46
Hallo,
ein großes Lob von mir für diese Torte. Wahrlich ein Genuss, leicht, locker und genau richtig zitronig. Mein Cousin hatte sich von mir zu seinem Geburtstag eine Zitronentorte gewünscht und meine Wahl viel auf dieses Rezept. Er war begeistert und der Rest der Familie nebst Studienkollege auch, was will man mehr :)
Für ein so leicht zuzubereitendes, schönes und vorallem sooo leckeres Geburtstagsgeschenk gibt es natürlich 5 Sternchen.
Vielen Dank und lg
ein großes Lob von mir für diese Torte. Wahrlich ein Genuss, leicht, locker und genau richtig zitronig. Mein Cousin hatte sich von mir zu seinem Geburtstag eine Zitronentorte gewünscht und meine Wahl viel auf dieses Rezept. Er war begeistert und der Rest der Familie nebst Studienkollege auch, was will man mehr :)
Für ein so leicht zuzubereitendes, schönes und vorallem sooo leckeres Geburtstagsgeschenk gibt es natürlich 5 Sternchen.
Vielen Dank und lg
Agysmile
sagt:
sagt: 02.05.2010 22:00
Hallo,
die Torte hört sich sehr lecker an, ich möchte sie gerne zum Geburtstag meiner Mama machen. Nur mit der Angabe "Becher" habe ich so meine Probleme.
Sind das die 250 ml Schlagsahnebecher? Es gibt ja auch die 0,5 l und 200 ml Becher.
Wäre schön, wenn mir jemand vor dem 30.Mai bescheid gibt :o)))
VG
Agysmile
die Torte hört sich sehr lecker an, ich möchte sie gerne zum Geburtstag meiner Mama machen. Nur mit der Angabe "Becher" habe ich so meine Probleme.
Sind das die 250 ml Schlagsahnebecher? Es gibt ja auch die 0,5 l und 200 ml Becher.
Wäre schön, wenn mir jemand vor dem 30.Mai bescheid gibt :o)))
VG
Agysmile
MonaLisa87
sagt:
sagt: 06.05.2010 11:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Agysmile!
Ja hier sind die 250 ml-Becher gemeint!
Habe die Torte am WE auch erst wieder gemacht - SUPER LECKER!
Viel Spass und gutes Gelingen!
LG MonaLisa
Ja hier sind die 250 ml-Becher gemeint!
Habe die Torte am WE auch erst wieder gemacht - SUPER LECKER!
Viel Spass und gutes Gelingen!
LG MonaLisa
anna1220
sagt:
sagt: 30.05.2010 17:14
Hallo,
ich probiere zur Zeit Torten für den 50. Geburtstag meiner Schwiegermutter aus und bin komplett überzeugt von diesem Rezept! Ein Traum! Habe sie schon zwei Mal ausprobiert, da ich vorher noch nie mit Gelatine gearbeitet habe und nächste Woche nichts dem Zufall überlassen will.
Nur eine Frage: Könnte man die Buttermilch durch Joghurt ersetzen?!
Dank dieser wunderbaren Torte und diesem Kommentar bin ich jetzt auch Mitglied im CK. Vielen Dank für dieses Rezept!
Liebe Grüße aus Polen,
anna
ich probiere zur Zeit Torten für den 50. Geburtstag meiner Schwiegermutter aus und bin komplett überzeugt von diesem Rezept! Ein Traum! Habe sie schon zwei Mal ausprobiert, da ich vorher noch nie mit Gelatine gearbeitet habe und nächste Woche nichts dem Zufall überlassen will.
Nur eine Frage: Könnte man die Buttermilch durch Joghurt ersetzen?!
Dank dieser wunderbaren Torte und diesem Kommentar bin ich jetzt auch Mitglied im CK. Vielen Dank für dieses Rezept!
Liebe Grüße aus Polen,
anna
muffy246
sagt:
sagt: 16.06.2010 19:37
Hallo,
die Torte waqr super lecker und sehr frisch! Das Rezept hat auch mit Gelantine-Fix sehr gut geklappt.
Ich habe die Torte Zitronenglasur und Bonbons in Zitronenform verziehrt.
LG
die Torte waqr super lecker und sehr frisch! Das Rezept hat auch mit Gelantine-Fix sehr gut geklappt.
Ich habe die Torte Zitronenglasur und Bonbons in Zitronenform verziehrt.
LG
wuselelli
sagt:
sagt: 29.06.2010 18:27
Superleckere Sommertorte! Schmeckt nicht nur gut, sieht auch noch super aus!!
chrizzle3
sagt:
sagt: 01.07.2010 14:28
Hilfreicher Kommentar:
Habe vor einigen Wochen nach einem tollen Rezept für eine Zitronencreme gesucht. Leider habe ich darunter kaum was gefunden. Dann kam ich hier auf das Rezept und dann habe ich mir gedacht, naja versuchst du es halt ohne Boden! Demnach einfach eine Zitronencreme mit etwas weniger Sahne als vorgeschrieben und ein perfektes Dessert!!! Vielleicht wäre das super, wenn du es einfach noch als Dessert einstellst, ist wirklich ein Traum!!! Alles wollten das Rezept direkt haben :)
Ganz liebe Grüße!
Ganz liebe Grüße!
Rüblix
sagt:
sagt: 09.08.2010 13:10
Habe am Wochenende deine Torte gemacht. Kann mich nur den Anderen anschließen : Superlecker!!!!!!!!!!!!!!!
Die werde ich öfter mal machen.
LG Rüblix
Die werde ich öfter mal machen.
LG Rüblix
lugy
sagt:
sagt: 12.08.2010 09:03
Hallo!
Ich habe eine Frage ...
Was kann ich statt Buttermilch verwenden? Geht nur Milch denn auch?
LG Lugy
Ich habe eine Frage ...
Was kann ich statt Buttermilch verwenden? Geht nur Milch denn auch?
LG Lugy
kabamaus
sagt:
sagt: 17.08.2010 17:56
Hallo, habe mal eine Frage: Kann ich anstelle von frischgepressten Zitronensaft auch fertigen z.B. Zitrovin nehmen?
Falls nicht wieviele Zitronen benötige ich für 110 ml Zitronensaft. Möchte die Torte zum Wochenende ausprobieren.
Lg Kabamaus
Falls nicht wieviele Zitronen benötige ich für 110 ml Zitronensaft. Möchte die Torte zum Wochenende ausprobieren.
Lg Kabamaus
igel6168
sagt:
sagt: 28.08.2010 09:16
Ein tolles Rezept, vielen Dank! Ich habe die Torte für einen Geburtstagskaffe gemacht und alle waren begeistert, sogar meine Söhne, die keine wirklichen Tortenfans sind. Meine Tochter hat sie sich für Ihre Einschulungsfeier gewünscht. Dafür kann es nur fünf Sterne geben!
Viele Grüße,
Igel
Viele Grüße,
Igel
-Tanja
sagt:
sagt: 30.08.2010 13:45
hallo,hab vor den kuchen morgen zu backen.
welche springform nehmt ihr für den kuchen eher die 26er oder 28er?
LG
welche springform nehmt ihr für den kuchen eher die 26er oder 28er?
LG
Höllenhund
sagt:
sagt: 13.11.2010 18:16
Die perfekte Sommertorte!
Hab dieses Rezeptauch schon abgewandelt ohne Zitronensaft und mit Brommbeeren gemacht.... genial.
Daumen hoch!!!
Hab dieses Rezeptauch schon abgewandelt ohne Zitronensaft und mit Brommbeeren gemacht.... genial.
Daumen hoch!!!
BabeChiar
sagt:
sagt: 15.11.2010 18:43
Wow, ich war wirklich begeister von Deinem Rezept!
Ich habe Limettensaft statt dem Zitronensaft verwendet.
Und weil meine Schwester eine Laktoseintollerant hat, wurde von mir laktosefreie Buttermilch und Sahne benutzt.
Schmeckt wirklich herrlich erfrischend.
Ich habe Limettensaft statt dem Zitronensaft verwendet.
Und weil meine Schwester eine Laktoseintollerant hat, wurde von mir laktosefreie Buttermilch und Sahne benutzt.
Schmeckt wirklich herrlich erfrischend.
Shally83
sagt:
sagt: 20.11.2010 23:13
Die erste Torte in meinem Leben und ... SIE IST GELUNGEN!!! Sie ist sooo lecker - innrhalb von einem Tag war sie verspeist. Ich als Anfänger habe 90 Minuten gebraucht um diese vorzubereiten, aber das hat sich gelohnt.
5 Sterne!!!! Vielen lieben Dank für das tolle Rezept - wird im Sommer wieder gebacken!
5 Sterne!!!! Vielen lieben Dank für das tolle Rezept - wird im Sommer wieder gebacken!
levadurita
sagt:
sagt: 18.12.2010 17:48
Ich möchte diese Torte auch gerne ausprobieren, werde jedoch die Gelatine durch Agar-Agar oder so etwas ersetzen.
Die Fotos sehen sehr gut aus! Eine allgemeine Frage hätte ich noch:
Wie bekommt ihr die Sahne auf der Torte denn sooooo glatt und eben? Bin schon fast ein wenig neidisch, das sieht ja aus wie vom Bäcker! ;-)
Die Fotos sehen sehr gut aus! Eine allgemeine Frage hätte ich noch:
Wie bekommt ihr die Sahne auf der Torte denn sooooo glatt und eben? Bin schon fast ein wenig neidisch, das sieht ja aus wie vom Bäcker! ;-)
23.12.2010 22:05
MadamMolli
sagt:
sagt: 13.01.2011 21:35
Ich habe die Torte gebacken und sie ist echt super geworden.
Auch geschmacklich sehr frisch nach Zitrone, total lecker!
Sehr zu empfehlen...
Auch geschmacklich sehr frisch nach Zitrone, total lecker!
Sehr zu empfehlen...
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
MechtildSicking
sagt:
sagt: 24.04.2012 09:14
Die Torte ist einfach super super lecker und wirklich einfach zuzubereiten. Auch für Neulinge im Umgang mit Gelantine ist das kein Problem und sie schmeckt wirklich köstlich.
Danke für das tolle Rezept
Danke für das tolle Rezept
Lachnummer
sagt:
sagt: 25.04.2012 10:02
Die Torte ist super, schnell gemacht und für den Sommer ideal, weil erfrischend. Habe einen Biskuit von einem anderen Rezept genommen, aber die Crememasse ist perfekt stabil. Habe auch ein wenig mehr Zitronensaft genommen und den Abrieb von zwei Zitronen. Einfach lecker. Zur Deko noch Blätter von einer Zitronenverbene draufgelegt, die passen wunderbar zu der zitronigen Note, das war das i-Tüpfelchen auf dat janze.
Die werde ich öfter backen, heute gleich nochmal fürs Kaffeekränzchen, denn gestern hat der Besuch alles weggeputzt. Ich kann mir gut vorstellen, dass die in Abwandlung mit Obst auch noch sehr gut passt und wie schon geschrieben, auch als Nachtisch ohne den Boden sehr gut ankommt. Bin froh, dass ich das Rezept nach einiger Skepsis doch mal ausprobiert habe. DANKE
Die werde ich öfter backen, heute gleich nochmal fürs Kaffeekränzchen, denn gestern hat der Besuch alles weggeputzt. Ich kann mir gut vorstellen, dass die in Abwandlung mit Obst auch noch sehr gut passt und wie schon geschrieben, auch als Nachtisch ohne den Boden sehr gut ankommt. Bin froh, dass ich das Rezept nach einiger Skepsis doch mal ausprobiert habe. DANKE
Julascha2003
sagt:
sagt: 07.05.2012 12:57
einfach nur super lecker...alle waren begeistert...am Samstag gibt es sie wieder :)
LG Julia
PS: Bild wird hochgeladen
LG Julia
PS: Bild wird hochgeladen
Sektoderselters
sagt:
sagt: 12.05.2012 19:04
Ich liebe diese Torte!Es ist meine absolut liebste Lieblingstorte- ich habe sie schon oft nach diesem Rezept gebacken und sie ist immer perfekt!
Sowohl vom Geschmack als auch optisch! Bin sie geade wieder am BAcken zum 70. von meinem Schwiegervater!
DAnke dafür! Grüße sektoderselters
Sowohl vom Geschmack als auch optisch! Bin sie geade wieder am BAcken zum 70. von meinem Schwiegervater!
DAnke dafür! Grüße sektoderselters
FoxCoon
sagt:
sagt: 13.05.2012 21:12
EIne wirklich sehr leckere und super leichte Sommertorte. Fühlt sich gar nicht so an, als ob man 4 Becher Schlagsahne verarbeitet hat.
Foto wird hochgeladen!
Foto wird hochgeladen!
kabamaus
sagt:
sagt: 14.05.2012 13:08
Hallo Susione, habe am Wochenende die leckere Torte meiner Nichte zum Geburtstag gebacken. Und ich muß sagen sie war einzigartig und sehr sehr gut im Geschmack. Sehr fruchtig und einfach ein Tortentraum. Vielen Dank für das schöne Rezept. Die volle Punktzahl ist überhaupt kein Thema !!!!
In den Sommermonaten ist dies mit Sicherheit die häufigst gebackene Torte für meine Gäste.
Liebe Grüße
In den Sommermonaten ist dies mit Sicherheit die häufigst gebackene Torte für meine Gäste.
Liebe Grüße
sonya-sonix
sagt:
sagt: 15.05.2012 09:46
Hallo!
Ich habe vergangenes Wochenende dieses tolle Rezept ausprobiert. Die Zubereitung ging wirklich sehr schnell und der feine Zitronengeschmack der Torte konnte alle überzeugen.
Die einzigste kleine Abänderung für das nächste Mal: Ich werde etwas mehr Buttermilch und Sahne verwenden, damit die Cremeschicht dicker wird.
Ich habe vergangenes Wochenende dieses tolle Rezept ausprobiert. Die Zubereitung ging wirklich sehr schnell und der feine Zitronengeschmack der Torte konnte alle überzeugen.
Die einzigste kleine Abänderung für das nächste Mal: Ich werde etwas mehr Buttermilch und Sahne verwenden, damit die Cremeschicht dicker wird.
irina36
sagt:
sagt: 20.05.2012 23:50
Traumtorte nach meinen Vorstellungen ;-) Aufgrund persönlicher Präferenzen habe ich einen Teil des Zuckers durch Stevia und die Gelatine durch Agar-Agar ersetzt. Ist trotz dieser kleinen Abwandlungen super geworden. Alle waren begeistert! Wird es wieder geben. Danke für das tolle (sommerliche) Rezept :-)
Schneeglöckchen_
sagt:
sagt: 27.05.2012 00:47
Hallo ich möchte gerne die Torte ausprobieren die klingt totaaall lecker nur kann ich mit Gelatine nicht umgehen kannst du mir ein idiotensichere Anleitung sagen bitteeee??
Ich liebe Zitronen Biskuit und alles was damit Zutun hat und meine Oma auch die wird diese Torte seeeehr lieben!!!! Ich hoffe du kannst mir ein Tipp geben:)
Ich liebe Zitronen Biskuit und alles was damit Zutun hat und meine Oma auch die wird diese Torte seeeehr lieben!!!! Ich hoffe du kannst mir ein Tipp geben:)
Zefehopf
sagt:
sagt: 27.05.2012 22:45
Hallo Schneeglöckchen,
ich hatte mit Gelatine auch Probleme.
Gehe wie folgt vor, bei mir funktoniert es wir folgt:
- Gelatine 5 Min. in kaltem Wasser einweichen
- dann gut ausdrücken
- in einer größeren Schüssel erwärmen (bis sie sich aufgelöst hat)
- Zitronenbuttermilch nach und nach mit dem Schneebesen einrühren NICHT anderrum, denn dann wird die Gelatine sofort fest und klumpt.
Wir hatten die Torte heute auf dem Tisch und alle waren begeistert!
Viele Grüße und auch Dir ein gutes Gelingen!
Und nun vegebe ich die fälligen ***** !
Zefehopf
ich hatte mit Gelatine auch Probleme.
Gehe wie folgt vor, bei mir funktoniert es wir folgt:
- Gelatine 5 Min. in kaltem Wasser einweichen
- dann gut ausdrücken
- in einer größeren Schüssel erwärmen (bis sie sich aufgelöst hat)
- Zitronenbuttermilch nach und nach mit dem Schneebesen einrühren NICHT anderrum, denn dann wird die Gelatine sofort fest und klumpt.
Wir hatten die Torte heute auf dem Tisch und alle waren begeistert!
Viele Grüße und auch Dir ein gutes Gelingen!
Und nun vegebe ich die fälligen ***** !
Zefehopf
Hoppelhaeschen91
sagt:
sagt: 29.05.2012 12:42
Juhuu!
Habe das Rezept zu einer Geburtstagsfeier ausprobiert und alle waren begeistert! War frisch und luftig, allerdings musste ich einen gekauften Biskuitboden nehmen, da es etwas schnell gehen musste.
Diese Torte werde ich mit Sicherheit nochmal machen! Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüsse
Habe das Rezept zu einer Geburtstagsfeier ausprobiert und alle waren begeistert! War frisch und luftig, allerdings musste ich einen gekauften Biskuitboden nehmen, da es etwas schnell gehen musste.
Diese Torte werde ich mit Sicherheit nochmal machen! Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüsse
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