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Gefüllte Paprikaschoten
lecker mit Hackfleisch
Zutaten
| 125 g | Reis (Langkornreis) |
| 4 EL | Oliven, mit Paprika gefüllte (Glas) |
| 1 m.-große | Tomate(n) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 4 m.-große | Paprikaschote(n) |
| 2 EL | Öl |
| 400 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 200 g | Feta-Käse |
| 1 TL | Gemüsebrühe |
| 1 TL | Ajvar |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Reis nach Packungsanweisung garen.
Die Oliven in Scheiben schneiden. Die Tomate waschen und klein schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und würfeln.
Nun die Paprikaschoten waschen und jeweils einen Deckel abschneiden. Nun die Schoten entkernen und die Stiele aus den Deckeln schneiden. Dann die Deckel in kleine Würfel schneiden.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Hackfleisch darin anbraten. Die Paprikawürfel dazugeben und ca. 1-2 Min. mitbraten. Nun Tomatenmark und die Tomatenstückchen unterrühren und kurz mitbraten. Vom Herd nehmen.
Den Feta-Käse würfeln. Den Reis abgießen und gut abtropfen lassen. Reis, Feta-Käse und Oliven zum Hackfleisch geben und nach Bedarf würzen. Die Masse nun in die vorbereiteten Schoten füllen.
Die gefüllten Paprikaschoten in eine Auflaufform stellen. 200 ml Wasser mit der Gemüsebrühe und dem Ajvar verrühren und angießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C bis 200°C ca. 30 Min. garen.
Die Oliven in Scheiben schneiden. Die Tomate waschen und klein schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und würfeln.
Nun die Paprikaschoten waschen und jeweils einen Deckel abschneiden. Nun die Schoten entkernen und die Stiele aus den Deckeln schneiden. Dann die Deckel in kleine Würfel schneiden.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Hackfleisch darin anbraten. Die Paprikawürfel dazugeben und ca. 1-2 Min. mitbraten. Nun Tomatenmark und die Tomatenstückchen unterrühren und kurz mitbraten. Vom Herd nehmen.
Den Feta-Käse würfeln. Den Reis abgießen und gut abtropfen lassen. Reis, Feta-Käse und Oliven zum Hackfleisch geben und nach Bedarf würzen. Die Masse nun in die vorbereiteten Schoten füllen.
Die gefüllten Paprikaschoten in eine Auflaufform stellen. 200 ml Wasser mit der Gemüsebrühe und dem Ajvar verrühren und angießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C bis 200°C ca. 30 Min. garen.
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Kommentare anderer Nutzer
Heute gekocht, war sehr lecker... Hatte zwar kein Feta-Käse, also ohne. Habe in paar Bilder gemacht und füge sie bei.
lg kladiku
lg kladiku
Hallo kladiku,
freut mich das es Dir auch ohne Feta, geschmeckt hat.
Danke für die Bilder, die hoffentlich schnell freigeschaltet werden.
Lg fine1
freut mich das es Dir auch ohne Feta, geschmeckt hat.
Danke für die Bilder, die hoffentlich schnell freigeschaltet werden.
Lg fine1
Hi fine
bei uns gab es gestern deine gefüllten Paprikaschoten, ich habe sie teils mit und teils ohne Feta gemacht (mein Mann mag keinen Käse) war wirklich sehr sehr lecker , mal anders also sonst üblich . Danke schön für das gute Rezept
LG Dolly
bei uns gab es gestern deine gefüllten Paprikaschoten, ich habe sie teils mit und teils ohne Feta gemacht (mein Mann mag keinen Käse) war wirklich sehr sehr lecker , mal anders also sonst üblich . Danke schön für das gute Rezept
LG Dolly
Hallo Dolly,
schon allein wegen der Sauce ist das Gericht anders als die üblichen Rezepte.
Vielen lieben dank für deinen Kommentar.
Lg fine
schon allein wegen der Sauce ist das Gericht anders als die üblichen Rezepte.
Vielen lieben dank für deinen Kommentar.
Lg fine
Also meine Freundin und ich wir haben das Rezept am sonntag nachgekocht. Und wir müssen echt sagen es hat super geschmeckt. Wir hatten zwar kein Ajvar aber wir haben dafür Tabasko und chilli genommen. Einfach super lecker.
Wir können es nur empfehlen und werden es auch hin und wieder nochmal kochen.
Wir können es nur empfehlen und werden es auch hin und wieder nochmal kochen.
Lecker!!!!!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo fine1,heute gab es bei uns die leckeren Paprikaschoten - sowas von lecker, und dabei auch noch so einfach zu machen! Ich habe noch Chili dran geschnitten, und die Paprikaschoten waren richtig scharf.
Ganz toll, das mache ich jetzt öfter.
LG
jienniasy
Hallo jienniasy,
es freut mich das es euch so gut geschmeckt hat. Danke für deinen netten Kommentar und die Bewertung.
Lg
Fine1
es freut mich das es euch so gut geschmeckt hat. Danke für deinen netten Kommentar und die Bewertung.
Lg
Fine1
Guten morgen,
habe sie gestern gemacht. Da in meiner Basic-Küche kein Ajvar und auch keine Oliven wohnen, habe ich auf die verzichtet. Trotzdem war es sehr lecker und nach guten 30 Min waren die Paprika noch schön knackig *lecker** Fetakäse wurde durch Reste vom ger. Emmenthaler ersetzt!
Danke, tolles Rezept!
*michilieb**
habe sie gestern gemacht. Da in meiner Basic-Küche kein Ajvar und auch keine Oliven wohnen, habe ich auf die verzichtet. Trotzdem war es sehr lecker und nach guten 30 Min waren die Paprika noch schön knackig *lecker** Fetakäse wurde durch Reste vom ger. Emmenthaler ersetzt!
Danke, tolles Rezept!
*michilieb**
Hilfreicher Kommentar:
Das ist ein Hammerrezept...Es ist nur genial und lecker!!!!!
Ich will mehr davon.
Hatte auch kein Ajvar und habe einfach an die Brühe etwas Tabasco und Tomatenmark gemacht!!!
Hilfreicher Kommentar:
Kann mich nur anschließen! Super Sache und perfekte Mengenangaben :)Da ich leider ncihts tomatiges außer Ketchup im Haus hatte, habe ich gewagt eine Sauce mit Suppengemüse, Ketchup, Sahne, Gemüsebrühe und Paprikapulver anzusetzten. Hat ebenfalls Super geschmeckt, wenn's auch etwas diletantisch war ^^
Habe noch ertwas Kurkuma zusätzlich in die Reismischung - war ebenfalls sehr lecker!
Hallo michilieb und Schnullerfee.
Danke für eure Bewertungen und Kommentare.
Freut mich das es euch gut geschmeckt hat.
Viele Grüße fine1
Danke für eure Bewertungen und Kommentare.
Freut mich das es euch gut geschmeckt hat.
Viele Grüße fine1
Hallo Fine1, super lecker. Ich habe allerdings den Reis nicht in die Füllung gegeben, sondern etwas mehr gekocht und als Beilage serviert. Selbst meine Mutter(!) fand die Schoten spitze...
Gruß Parser
Gruß Parser
Wir haben das Rezept etwas abgewandelt, haben die Oliven weggelassen und den Feta gibt es nur für mich, da mein Mann keinen Käse im Essen mag, da das mit dem vermengen nicht geklappt (der Käse zerbröselte), hab ich die Fleischmasse mit Feta geschichtet.
Noch sind sie im Ofen :)
Noch sind sie im Ofen :)
Die Paprika stehen gerade im Ofen, nachdem ich sie gegessen habe, werde ich bewerten.
Die Füllung schmeckt auf jeden Fall schon mal superklasse, leider hab ich viel zu viel gemacht (meine Paprika waren wohl zu klein) und muss dann morgen noch irgendwas damit machen... Aber so lecker wie die ist, kein Problem!
Hab die Sauce allerdings anders gemacht, da ich kein Ajvar habe und Brühe auch nicht so gerne mag. Für mich gibt es eine Tomatensauce mit Kräutern und Feta, für meinen Mann eine mit Kurkuma (was ich überhaupt nicht passend finde, aber Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden). Ich kann kaum erwarten, dass die Paprika aus dem Ofen können :-)
LG
Tonita
Die Füllung schmeckt auf jeden Fall schon mal superklasse, leider hab ich viel zu viel gemacht (meine Paprika waren wohl zu klein) und muss dann morgen noch irgendwas damit machen... Aber so lecker wie die ist, kein Problem!
Hab die Sauce allerdings anders gemacht, da ich kein Ajvar habe und Brühe auch nicht so gerne mag. Für mich gibt es eine Tomatensauce mit Kräutern und Feta, für meinen Mann eine mit Kurkuma (was ich überhaupt nicht passend finde, aber Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden). Ich kann kaum erwarten, dass die Paprika aus dem Ofen können :-)
LG
Tonita
Die Paprika stehen gerade im Ofen, nachdem ich sie gegessen habe, werde ich bewerten.
Die Füllung schmeckt auf jeden Fall schon mal superklasse, leider hab ich viel zu viel gemacht (meine Paprika waren wohl zu klein) und muss dann morgen noch irgendwas damit machen... Aber so lecker wie die ist, kein Problem!
Hab die Sauce allerdings anders gemacht, da ich kein Ajvar habe und Brühe auch nicht so gerne mag. Für mich gibt es eine Tomatensauce mit Kräutern und Feta, für meinen Mann eine mit Kurkuma (was ich überhaupt nicht passend finde, aber Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden). Ich kann kaum erwarten, dass die Paprika aus dem Ofen können :-)
LG
Tonita
Die Füllung schmeckt auf jeden Fall schon mal superklasse, leider hab ich viel zu viel gemacht (meine Paprika waren wohl zu klein) und muss dann morgen noch irgendwas damit machen... Aber so lecker wie die ist, kein Problem!
Hab die Sauce allerdings anders gemacht, da ich kein Ajvar habe und Brühe auch nicht so gerne mag. Für mich gibt es eine Tomatensauce mit Kräutern und Feta, für meinen Mann eine mit Kurkuma (was ich überhaupt nicht passend finde, aber Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden). Ich kann kaum erwarten, dass die Paprika aus dem Ofen können :-)
LG
Tonita
So, alles aufgegessen, ich gebe 5 Sterne für die tolle Füllung, auch wenn ich eine andere Sauce hatte.
Dieses mal hatte ich diese hellgrünen Paprika, nächstes mal lieber wieder rote :)
Dieses mal hatte ich diese hellgrünen Paprika, nächstes mal lieber wieder rote :)
Ich fand dein Rezept auch sehr lecker. Eine kleine Abwandlung habe ich jedoch auch vorgenommen. Anstatt Feta habe ich mittelalten Gouda genommen und Ajvar durch Tomatenmark ersetzt, weil ich beides nicht zu Hause hatte. Weil wir gerne scharf essen habe ich noch eine Chili rein getan. Und ein par ital. Kräuter dazu. Ich hatte allerdings auch noch einiges von der Füllung übrig und da ich noch ein par große Tomaten hatte habe ich diese dann mit der restl Füllung gefüllt.
LG Ginchen
LG Ginchen
hallo :)
Eine Freundin und ich haben gestern auch dein leckeres Rezept probiert und waren voll begeistert.. 5 Sterne!!
Sie kocht es auf jeden Fall auch für ihren Freund..
Eine Freundin und ich haben gestern auch dein leckeres Rezept probiert und waren voll begeistert.. 5 Sterne!!
Sie kocht es auf jeden Fall auch für ihren Freund..
Ich habe die Brühe etwas dickflüssiger gemacht, mit
1EL Butter, 1EL Mehl, Brühe, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Honig.
Auf die gefüllten Paprika selbst habe ich noch ein kleines Stück Gouda drüber schmelzen lassen.. leeeeeeecker!
1EL Butter, 1EL Mehl, Brühe, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Honig.
Auf die gefüllten Paprika selbst habe ich noch ein kleines Stück Gouda drüber schmelzen lassen.. leeeeeeecker!
Ein tolles Rezept für einen gelungenen Abend unter Studiumsfreunden, einfach super lecker und 'ne tolle Abwechslung zur pampigen Mensakost. Herzlichen Dank dafür!
sehr sehr leckeres Rezept. Wir haben es direkt nachgekocht und es für perfekt gefunden. :-)
5 Sterne :-)
5 Sterne :-)
Das Rezept ist einfach nur genial, mehr fällt mir dazu nicht mehr ein. :o)
Allerdings habe ich die Paprikaschoten nicht in den Ofen gestellt, sondern in einem großen Topf mit Deckel garen lassen. Hat auch prima geklappt. :o)
Allerdings habe ich die Paprikaschoten nicht in den Ofen gestellt, sondern in einem großen Topf mit Deckel garen lassen. Hat auch prima geklappt. :o)
WOW. Superleckeres Rezept. Wird es auf alle Fälle wieder geben.
Sehr leckeres Rezept. Tomaten habe ich weggelassen, ebenso Knoblauch und Ajvar. Statt Feta habe ich Butterkäse verwendet. Ist sehr lecker geworden, den restlichen Reis und das übrige Hackfleisch (habe etwas mehr verwendet) habe ich warmgehalten und den Teller damit dekoriert. War superlecker!!!
Liebe Fine,
Ich habe das Rezept noch etwas erweitert: zusätzlich etwas Chili zur Hackfleisch-Reis-Mischung gegeben und gut mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt, sowie statt Ajvar 1 EL Tomatenmark in die Gemüsebrühe. Es hat uns sehr gut geschmeckt und ist in mein Kochbuch aufgenommen.
Der Schafskäse macht alles schön saftig, meine Paprika waren noch toll knackig (waren aber auch riesen Dinger) und die Oliven sind eine schöne Geschmackserweiterung. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Viele Grüße,
MsCookBoeck
Ich habe das Rezept noch etwas erweitert: zusätzlich etwas Chili zur Hackfleisch-Reis-Mischung gegeben und gut mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt, sowie statt Ajvar 1 EL Tomatenmark in die Gemüsebrühe. Es hat uns sehr gut geschmeckt und ist in mein Kochbuch aufgenommen.
Der Schafskäse macht alles schön saftig, meine Paprika waren noch toll knackig (waren aber auch riesen Dinger) und die Oliven sind eine schöne Geschmackserweiterung. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Viele Grüße,
MsCookBoeck
Hallo,
Uns hat es auch gut geschmeckt; habe ajvar, Oliven und feta weggelassen, dafür geriebenen Käse über die Fülle gegeben. Habe die Fülle auch mehr gewürzt, mir war es in der fülle etwas zu wenig Tomatenmark; ansonsten wirklich gut.
Uns hat es auch gut geschmeckt; habe ajvar, Oliven und feta weggelassen, dafür geriebenen Käse über die Fülle gegeben. Habe die Fülle auch mehr gewürzt, mir war es in der fülle etwas zu wenig Tomatenmark; ansonsten wirklich gut.
immer wieder lecker
lasse aber die oloven weg, da steh ich nicht drauf
lasse aber die oloven weg, da steh ich nicht drauf
Uns hat´s super gut geschmeckt, auch den Kindern :-D
Gibt es auf jeden Fall wieder!!
Gibt es auf jeden Fall wieder!!
Habe das Rezept heute nachgemacht!Habe allerdings die Deckel der Paprikas ganz gelassen und nicht zu der Füllung zugegeben, die Oliven weggelassen und noch Tabasco zur Füllung zugegeben! Ich war erst ein bisschen skeptisch wegen dem Feta in der Füllung, aber gerade der war perfekt dazu :-) Super leckeres Rezept, gibt es jetzt auf jedenfall öfters:-)
Danke
Danke
Ich bin neu. Dies ist mein erster Kommentar und was soll ich sagen, ich fand es klasse und das Beste ist, meine Familie auch. Da wir sehr unterschiedliche Gemäcker haben, ist es wirklich nicht einfach. Hier hat es geklappt und daher volle Punktzahl. Das gibt es jetzt öfter!!
Heute gab es gefüllte Paprikaschoten nach diesem Rezept.
Wir mögen lieber dicke Tomatensoße zu Paprikaschoten, daher habe ich eine andere Soße gekocht, bei den Schoten habe ich mich jedoch überwiegend an das Rezept gehalten - ich habe lediglich die Hackfleischmenge halbiert, da mir 400g für 4 Schoten doch sehr viel vorkam. Trotzdem ist noch eine Menge der Füllung übrig, die wird dann morgen anderweitig verbraucht, denn sie ist sehr lecker!! Anscheinend sind meine Paprikas viel zu klein gewesen, obwohl ich schon extra große geholt habe. Naja, egal. Geschmeckt hat es uns sehr gut, vielen Dank für das feine Rezept!
Wir mögen lieber dicke Tomatensoße zu Paprikaschoten, daher habe ich eine andere Soße gekocht, bei den Schoten habe ich mich jedoch überwiegend an das Rezept gehalten - ich habe lediglich die Hackfleischmenge halbiert, da mir 400g für 4 Schoten doch sehr viel vorkam. Trotzdem ist noch eine Menge der Füllung übrig, die wird dann morgen anderweitig verbraucht, denn sie ist sehr lecker!! Anscheinend sind meine Paprikas viel zu klein gewesen, obwohl ich schon extra große geholt habe. Naja, egal. Geschmeckt hat es uns sehr gut, vielen Dank für das feine Rezept!
Mit Natur- und Wildreis soooo unglaublich gut! Tolles Rezept! Habe etwas mehr Ajvar genommen - auch in die Füllung! So gut!
Es war sehr lecker =)
Dankeschön für dieses tolle Rezept
LG
Dankeschön für dieses tolle Rezept
LG
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kladiku
22.01.2009 17:45 Uhr