Henglein
Rama Cremefine
| Frittierte Brennnesselblätter
tolle Vorspeise
| 16 Blätter | Brennnesseln (Anzahl der Größe anpassen) |
| 1 EL | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| 50 g | Mehl |
| 150 ml | Bier, (Pils) |
| 1 Stück | Eiweiß |
| Muskat | |
| Salz |
Zubereitung
Die Brennnesselblätter kurz abbrausen, mit einer Teigrolle walken und leicht salzen.
Aus dem Mehl, Sonnenblumenöl und dem Bier einen dickflüssigen Teig rühren.
Das Eiklar steif schlagen und unter den Teig heben.
Die Brennnesseln durch den Teig ziehen und bei ca. 180 Grad frittieren, dann mit Muskat und Salz abschmecken.
Schmeckt gut als Vorspeise mit verschiedenen Dips. (Käsedip z.B. )
Aus dem Mehl, Sonnenblumenöl und dem Bier einen dickflüssigen Teig rühren.
Das Eiklar steif schlagen und unter den Teig heben.
Die Brennnesseln durch den Teig ziehen und bei ca. 180 Grad frittieren, dann mit Muskat und Salz abschmecken.
Schmeckt gut als Vorspeise mit verschiedenen Dips. (Käsedip z.B. )
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Kommentare anderer Nutzer
20.07.2008 15:14
Hallo Ellen,
vielen Dank für dein Feedback.
Schön, dass es dir so schmeckt.
Lieben Gruß
Ralf
vielen Dank für dein Feedback.
Schön, dass es dir so schmeckt.
Lieben Gruß
Ralf
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Ahhhh, da ist es ja endlich.
Ich habe schon darauf gewartet, dass du deine Brennnesseln hier
reinsetzt.
Ich habe diese Brennesseln schon oft nach deinem Rezept gemacht.
Ich knabbere die gerne bei einem guten Buch.
Einfach lecker.
Danke!
Herzlichen Gruß
Ellen
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