Henglein
Rama Cremefine
| Brotfladen oder Pfannkuchen
glutenfrei, eifrei, milchfrei, vegan
)
| 350 ml | Mineralwasser, kohlensäurehaltiges |
| 2 cl | Rum, 54 % |
| 130 g | Naturreis, gemahlen |
| 70 g | Kichererbsen, gemahlen |
| 1 TL | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Fett zum Braten kann man sich sparen.
Die Herdplatte anstellen, Bratpfanne drauf (ohne Fett).
Trocknen Zutaten vermischen, in das Wasser/Rum Gemisch einrieseln lassen, nicht umgekehrt, gut verrühren.
Die Pfanne ist jetzt so heiß, dass man sie eine Stufe runter stellen kann, nur soviel Teig in die Pfanne füllen, dass man die Dinger gut mit dem Pfannenwender umdrehen kann
Nach einer Idee von Baumfrau http://www.chefkoch.de/forum/2,64,250863/Brotfladen-aus-der-Pfanne-prima-zum-Fuellen-wie-Eierkuchen-nur-ohne-Ei-Milch-amp-Co.html
Die Herdplatte anstellen, Bratpfanne drauf (ohne Fett).
Trocknen Zutaten vermischen, in das Wasser/Rum Gemisch einrieseln lassen, nicht umgekehrt, gut verrühren.
Die Pfanne ist jetzt so heiß, dass man sie eine Stufe runter stellen kann, nur soviel Teig in die Pfanne füllen, dass man die Dinger gut mit dem Pfannenwender umdrehen kann
Nach einer Idee von Baumfrau http://www.chefkoch.de/forum/2,64,250863/Brotfladen-aus-der-Pfanne-prima-zum-Fuellen-wie-Eierkuchen-nur-ohne-Ei-Milch-amp-Co.html
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Kommentare anderer Nutzer
27.03.2009 09:25
strife81 
sagt:
sagt: 15.05.2009 17:42
Sacomo 
sagt:
sagt: 22.02.2010 17:34
Hallo,
ich hab das nun selbst ausprobiert, allerdings OHNE Kichererbsenmehl da ich das nicht Daheim hatte.
Ich hab ein wenig Süßstoff rein gemacht und sie dann süß serviert mit Sirup etc.
Allerdings kann ich sie mir nicht als "Brotfladen" vorstellen, vielleicht lag es am fehlenden Geschmack ohne Kichererbsen ?
Ansonsten werd ich die öfters machen !
ich hab das nun selbst ausprobiert, allerdings OHNE Kichererbsenmehl da ich das nicht Daheim hatte.
Ich hab ein wenig Süßstoff rein gemacht und sie dann süß serviert mit Sirup etc.
Allerdings kann ich sie mir nicht als "Brotfladen" vorstellen, vielleicht lag es am fehlenden Geschmack ohne Kichererbsen ?
Ansonsten werd ich die öfters machen !
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